Cách làm đuôi bò hầm đậu xanh thơm ngon bổ dưỡng

Bạn đang xem: Cách làm đuôi bò hầm đậu xanh thơm ngon bổ dưỡng tại vietabinhdinh.edu.vn

Đuôi bò hầm đậu xanh là món ăn bổ dưỡng được nhiều người yêu thích, đặc biệt là những người thường xuyên bị đau thắt lưng, đau cổ vai gáy. Nếu bạn cũng đang gặp phải tình trạng này thì hãy học ngay công thức đuôi bò hầm đậu xanh sau đây để cải thiện tình trạng này nhé.

Nhiều chuyên gia dinh dưỡng cho rằng dưỡng chất có trong đậu xanh chủ yếu là axit amin và vitamin nhóm B nên rất có lợi cho hệ xương khớp. Đồng thời đuôi bò chứa nhiều canxi, sắt, photpho, collagen… tốt cho cơ bắp, tuần hoàn máu và gân cốt. Vì vậy, việc kết hợp hai nguyên liệu này không chỉ mang lại hương vị thơm ngon mà còn có lợi cho sức khỏe.

Xem Thêm: Đuôi Bò Kho Tộ Gì Ngon Nhất

Món chè đậu xanh rất dễ làm và nguyên liệu cũng rất dễ kiếm. Vậy hãy cùng vào bếp và học cách chiêu đãi cả nhà món ăn thơm ngon, bổ dưỡng này nhé.

Chuẩn bị nguyên liệu

Bạn sẽ cần các thành phần sau:

Đuôi bò: 1 cái
Đậu xanh: 50 gam
Sả: 2 củ xay nhuyễn
gừng gọt vỏ, thái lát mỏng
một ít rượu vang trắng
Gia vị: tiêu, nước mắm, mì chính, hạt nêm,..

Thực hành đuôi bò hầm đậu xanh

Với các thành phần trên, hãy bắt đầu bằng cách làm theo các bước đơn giản sau:

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Đuôi bò cạo sạch lông, tẩm rượu cho khô rồi xát với vài lát gừng để khử mùi hôi.

Đậu xanh rửa sạch, ngâm nước khoảng 4-6 tiếng. Nếu không có nhiều thời gian sơ chế, bạn có thể ngâm đậu xanh qua đêm.

Bước 2: Đuôi Bò Hầm Đậu Xanh

Bạn ăn đuôi bò đã chặt thành từng khúc nhỏ, ngâm qua nước sôi có pha chút muối và gừng sả trong khoảng 5-10 phút.

Cắt bỏ đuôi bò, cho vào hầm khoảng 2 tiếng. Sau đó, cho đậu xanh đã ngâm vào ninh trong khoảng 45 phút cho đậu xanh chín. Khi ninh vớt bọt nổi lên trên, nêm nếm gia vị vừa ăn.

Lưu ý: Ngoài ra, đuôi bò có thể xào với hành tỏi trước rồi hầm đậu xanh cho săn lại, khi ăn sẽ có hương vị thơm ngon hơn.

Bước 3: Hoàn Thành Và Thưởng Thức Đuôi Bò Hầm Đậu Xanh

Tắt bếp, cho thành phẩm ra bát và ăn khi chè đậu xanh còn nóng.

Mới đầu bạn sẽ thấy món ăn này hơi khó chịu vì vị đậu xanh hơi nặng, nhưng khi đã quen bạn sẽ cảm nhận được vị thanh mát, sảng khoái của món ăn này.

Xem thêm: Đuôi Bò Hầm Sả Đơn Giản Mà Ngon

Những điều nên và không nên khi làm đuôi bò hầm đậu xanh

Khi định ăn món đuôi bò hầm đậu xanh cho cả nhà, bạn cần lưu ý một số điều sau:

Đuôi bò hầm đậu xanh chứa hàm lượng sắt, canxi, protein và collagen cao nên có tác dụng làm đẹp và chống lão hóa.
Những người sức khỏe yếu, sức đề kháng kém cũng có thể uống sung thường xuyên để cải thiện tình hình.
Khi mua đậu xanh, bạn nhớ kiểm tra và loại bỏ những hạt bị mốc, hư để không ảnh hưởng đến sức khỏe và giúp món ăn thêm đậm đà hương vị.
Giá trị dinh dưỡng của món ăn này cao nên mỗi tuần chỉ chế biến một lần. Đặc biệt những người mắc bệnh mỡ máu, cao huyết áp hay mắc bệnh tim mạch không nên ăn quá nhiều đuôi bò một lúc.
Không ăn đuôi bò với các thực phẩm có tính hàn vì có thể gây tác dụng phụ không tốt cho hệ tiêu hóa.
Không nên bắt đầu nấu từ hôm trước và đợi đến hôm sau, vì như vậy món ăn sẽ mất đi giá trị dinh dưỡng và thịt sẽ nóng, gây đầy bụng, khó tiêu.

Kết thúc

Như vậy là chúng ta vừa cùng nhau tìm hiểu thêm về cách làm món đuôi bò hầm đậu xanh ngon nổi tiếng rồi. Bạn chỉ cần làm theo cách trên là có thể bổ sung thêm một món ăn mới vào thực đơn cuối tuần của gia đình mình. Sau đó lưu lại để sử dụng khi cần thiết. Đừng quên quan tâm đến chuyên mục ẩm thực mỗi ngày để cập nhật những công thức mới nhất nhé. Chúc chị em may mắn!

Bạn thấy bài viết Cách làm đuôi bò hầm đậu xanh thơm ngon bổ dưỡng có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách làm đuôi bò hầm đậu xanh thơm ngon bổ dưỡng bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm đuôi bò hầm đậu xanh thơm ngon bổ dưỡng của website vietabinhdinh.edu.vn