Cách làm đùi gà chiên xù giòn rụm ăn không thua kém KFC ngoài quán

Bạn đang xem: Cách làm đùi gà chiên xù giòn rụm ăn không thua kém KFC ngoài quán tại vietabinhdinh.edu.vn

Đùi gà chiên giòn KFC là một trong những món ăn vặt vô cùng hấp dẫn dành cho các bé, ngoài da gà là một lớp bột chiên giòn, bên trong là thịt gà mềm ngọt, ai đã ăn rồi thì không thể không mê. Nhưng hiện tại đang bị áp lực dịch bệnh, không thể ra ngoài ăn gà nhưng hình ảnh những chiếc chân gà giòn khiến bạn có động lực cả ngày. Vậy sao không cùng NgonAZ vào bếp học cách làm đùi gà giòn kiểu KFC nhỉ? Thử tưởng tượng, cầm trên tay miếng chân gà giòn chấm với nước sốt nóng hổi, cảm giác phải gọi là mê mẩn.

Tư liệu tham khảo: Cách làm chân gà rang muối ngon tại nhà

Cách chọn đùi gà chiên giòn

Chọn nguyên liệu của món ăn này là khâu vô cùng quan trọng, bởi chất lượng chân gà ảnh hưởng trực tiếp đến sự thành công của món chân gà giòn này, các bạn hãy tham khảo kinh nghiệm chọn chân gà đi chợ nhé. mà tôi đã thu thập nhiều lần.

– Nên chọn đùi gà có kích cỡ phù hợp, không nên chọn đùi quá to hoặc quá nhỏ.

– Quan sát bên ngoài da để phát hiện các dấu hiệu lạ như bầm tím, tụ máu…

– Chân gà tươi có mùi tanh tự nhiên, nếu ngửi thấy mùi tanh bất thường thì nên bỏ qua, vì có thể chân gà đã để lâu không bán.

– Theo mình mọi người nên vào siêu thị mua đùi gà để đảm bảo chất lượng, còn đi chợ mua thì phải chọn chỗ quen.

Tư liệu tham khảo: Cách làm gà rang muối thơm ngon tại nhà

Nguyên liệu làm đùi gà chiên giòn

Vào quán thấy gà ngon và thơm, tưởng để làm món gà ngon này cần sự kết hợp của nhiều nguyên liệu nhưng sau khi tự mình làm thử. Nghĩ lại, tôi chưa từng thấy món gà rán nào ít nguyên liệu như món đùi gà chiên giòn này.

Đùi gà: 5-7 cái
Ajiquick Bột Gà Giòn
khen ngợi bánh trứng đường
bột mì
Tỏi, Ớt, Gừng (có thể dùng bột thay thế sẽ hiệu quả hơn)
bột chiên
Sữa tươi không đường
Trứng gà: 2-3 quả
Các gia vị cần thiết khác: nước mắm, muối, tiêu, mì chính, mật ong

Cách Làm Món Đùi Gà Giòn

Nguyên liệu đã sẵn sàng, bắt tay vào làm ngay món gà ngon này thôi nào, đừng lo, không khó đâu, chỉ cần làm theo hướng dẫn dưới đây là thành công thôi. .

Bước 1: Ướp chân gà

Chân gà sau khi mua về bạn rửa sạch, nếu chân gà có thể rửa kỹ với rượu trắng để khử mùi tanh.

Sau khi rửa sạch, bạn rạch vài đường trên đùi gà rồi cho vào tô ngâm với sữa tươi không đường trong khoảng 1 tiếng.

Sau khi ngâm thì bắt đầu ướp: 1/2 gói bột chiên Ajiquick, 1/2 gói bột chiên Meizan, 1 quả trứng, ớt băm, tỏi băm, gừng băm, tiêu, ngũ vị hương, mật ong… tất cả trộn đều. Ngâm ngũ vị hương vào gà và ướp trong tủ lạnh 1-2 tiếng. Nếu có nhiều thời gian, bạn có thể ướp lâu hơn.

Bước 2: Đùi gà chiên thập cẩm

Bột chiên gà gồm 3 phần, 1 phần bột khô, 1 phần bột ướt và 1 phần vụn bánh mì.

Phần bột khô bao gồm: bột mì, bột chiên Meizan, bột chiên Aji quick pha theo tỷ lệ 1:1:1.

Phần bột ướt cũng làm tương tự nhưng với 1 quả trứng gà và 1 nhúm sữa tươi không đường, trộn đều sao cho hỗn hợp hơi đặc, không quá loãng.

Đổ vụn bánh mì ra đĩa.

Bước 3: Chiên chân gà cho giòn

Đổ dầu vào chảo, chú ý chiên gà cho món ăn này để gà giòn hơn.

Đầu tiên, gà được lăn qua một lớp bột khô, sau đó cho vào bát bột ướt, cuối cùng tẩm bột và chiên giòn. Nếu bạn thích ăn bột đặc thì lặp lại các bước trên 2 lần. Khi chiên gà, đợi dầu thật nóng mới cho gà xuống.

Đùi gà chiên giòn

Khi chiên gà, bạn nên để lửa nhỏ để gà chín đều, khi gà vàng và giòn thì vớt ra để trên giấy thấm dầu.

Món này chấm với tương ớt hoặc tương cà đều ngon, uống với coca cola là nhất.

THAM KHẢO: Cách Làm Món Đùi Gà Chiên Giòn Nước Mắm Ngọt Ngon

Kết thúc

Không chỉ các em nhỏ, ngay cả bản thân tôi dù đã lớn nhưng vẫn mê mẩn món ăn này. Những lúc rảnh rỗi, bạn có thể học nấu ăn, chiêu đãi cả nhà nhìn đĩa gà to tướng, ăn ngon miệng. Miếng đùi vàng giòn đảm bảo sẽ tan biến trong tích tắc. Cách làm đùi gà chiên giòn tại nhà với rượu rum vừa ngon vừa an toàn mà giá lại rẻ hơn rất nhiều so với ăn ngoài hàng, ngại gì không thử ngay nhỉ? Công thức trên mình đã làm nhiều lần, ăn lần đầu là ghiền, làm nhiều lần rồi, mùi vị không khác gì gà mua ngoài, hơn nữa do có thể điều chỉnh độ cay nên ngon hơn. gia vị theo ý thích của tôi.

Bạn thấy bài viết Cách làm đùi gà chiên xù giòn rụm ăn không thua kém KFC ngoài quán có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách làm đùi gà chiên xù giòn rụm ăn không thua kém KFC ngoài quán bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm đùi gà chiên xù giòn rụm ăn không thua kém KFC ngoài quán của website vietabinhdinh.edu.vn