Cách làm dẻ sườn bò nướng biến bữa cơm thành “đại tiệc” siêu đơn giản

Bạn đang xem: Cách làm dẻ sườn bò nướng biến bữa cơm thành “đại tiệc” siêu đơn giản tại vietabinhdinh.edu.vn

Nguyên liệu chính là sườn bò, có thể khiến bữa ăn bình thường hấp dẫn gấp mấy lần. Mẹo ở đây là hãy thử công thức này cho món sườn bò nướng. Từng miếng sườn non mềm, ngọt, thơm ngon hòa quyện với các loại gia vị đậm đà, ăn một lần là nhớ mãi. Tôi muốn cả gia đình đến tham gia vui vẻ!

xem thêm: Cách Làm Món Sườn Nướng Ngon

Bít tết nướng gia vị

Muốn có món sườn bò nướng thơm ngon thì khâu chọn gia vị cũng vô cùng quan trọng. Đầu tiên, chuẩn bị các loại gia vị quen thuộc, chẳng hạn như:

• dầu ăn
• xì dầu
• nước mắm
• hạt nêm
• đường
• tiêu đen
• hành khô băm nhỏ
• tỏi băm

Ngoài những gia vị trên, mỗi công thức Sườn bò nướng lại có những nguyên liệu khác nhau tạo nên nét đặc sắc riêng.

• Sườn bò nướng mật ong: Thêm mật ong
• Thịt nướng sả ớt: Cho thêm sả, ớt bằm
• Sườn bò nướng sa tế: thêm sa tế
• Sườn bò nướng Hàn Quốc: Thêm lê, hành…

Xem Thêm: Cách Làm Sườn Bò Nướng Mật Ong

Sườn bò nướng tẩm ướp

Cùng với nguyên liệu và gia vị thì cách ướp sườn bò nướng cũng vô cùng quan trọng. Có 2 cách ướp sườn bò nướng: trộn gia vị trực tiếp với sườn hoặc đun sôi các nguyên liệu rồi trộn đều với sườn. Hầu hết mọi người sẽ chọn cách mix đơn giản hơn.

– Sườn Bò Nướng Sốt Gia Vị: Sườn Bò Nướng Mật Ong, Sả, Ớt, Sa Tế…

– Đun nóng các nguyên liệu rồi trộn với sườn: đối với sườn bò Mỹ nướng.

Lưu ý khi trộn các nguyên liệu, lượng gia vị cần cân đối sao cho phù hợp với trọng lượng của gân bò. Nếu nhiều sườn thì cho nhiều gia vị, nếu ít sườn thì ít gia vị. Ngoài ra, món sườn bò nướng cũng cần phải phù hợp với khẩu vị của cả nhà. Thích ngọt thì cho ít đường, chua thì cho thêm chả, không ăn cay thì cho ít tiêu, ớt.

Thời gian ướp sườn bò nướng khoảng 30 phút cho gia vị thấm đều. Trộn đều sườn bò và gia vị, dùng màng bọc thực phẩm bọc lại và cho vào tủ lạnh. Nếu có nhiều thời gian thì ngâm khoảng 8 tiếng hoặc qua đêm cho ngấm gia vị nhé! Sau đó chuyển sang các bước khác trong công thức Sườn bò nướng này.

Xem thêm: Cách Làm Sườn Bò Nướng Cay Sa Tế

Cách Nướng Sườn Bò Ngon

Cách Nướng Sườn Bò Hàn Quốc

Để có được hương vị thơm ngon nhất, xin mách bạn cách làm sườn bò nướng đơn giản mà ngon nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 500g sườn bò
• 1 củ tỏi
• 1 củ sả
• 1-2 củ hành khô
• 1 nhánh gừng
• Một ít sữa tươi, cà ri
• nước ép táo hoặc lê
• củ hành
• 3 muỗng canh sa tế
• 2 muỗng cà phê gia vị
• 2 muỗng canh dầu ăn
• 1 muỗng cà phê mật ong
• 1 muỗng cà phê đường
• 1 muỗng canh dầu hào
• 1 muỗng canh nước tương
• ½ thìa cà phê tiêu
• rượu bia

Các bước nướng sườn bò Hàn Quốc

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

– Đầu tiên là gân bò, bạn mua về rửa sạch, có thể chặt miếng vừa ăn hoặc có thể để nguyên miếng lớn.

– Nếu bảo quản sườn trong ngăn đá, bạn cần rã đông đúng cách. Có thể rã đông ở ngăn dưới cùng của tủ lạnh hoặc bọc trong màng bọc thực phẩm trong chậu nước. Tránh rã đông trong lò vi sóng hoặc trên bếp nhiệt độ cao.

– Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, băm nhỏ rồi cho vào bát để ướp sườn.

Đối với tỏi, hành khô bạn cũng bóc vỏ, rửa sạch và băm nhuyễn.

Bước 2: Ướp sườn bò nướng

– Tiếp theo cho sốt cà ri, xì dầu, xì dầu theo tỉ lệ 1:1:1 vào tô lớn. Sau đó cho nước ép lê hoặc táo, rượu trắng, sữa tươi, đường, gừng nạo, tiêu, hành tây, hành khô và tỏi, sả băm vào. Thêm một chút mật ong để làm đặc hỗn hợp.

– Dùng đũa đảo đều và ướp với gân bò trong khoảng 1 – 2 tiếng rồi cho lên vỉ nướng.

Bước 3: Cách Làm Sườn Bò Nướng

– Đợi thịt thấm hỗn hợp gia vị, xếp sườn lên vỉ, cho vào lò nướng hoặc nướng trực tiếp trên than hoa.

– Nếu dùng lò nướng thì để nhiệt độ từ 200-220 độ C trong khoảng 10 phút. Nếu dùng than thì lật kỹ cho đến khi vàng nâu cả hai mặt. Bạn có thể rang nó với cả hành tây để tăng thêm hương vị.

– Chả tươi các bạn phết nước sốt lên cho đậm đà.

– Cuối cùng bày sườn bò nướng ra đĩa, rắc tiêu lên trên. Các loại thảo mộc ít dầu mỡ hơn khi kết hợp với salad.

Tham khảo: Thực hành món sườn bò nướng BBQ ngon

Cách Nướng Sườn Bò Mật Ong

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 1kg sườn bò
• Dầu hào 50ml
• 50ml mật ong
• 50g mè rang
• 1 củ tỏi
• dầu ăn
• gia vị

Các bước làm sườn bò nướng mật ong

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

– Đầu tiên, với gân bò bạn có thể dùng một ít giấm trắng hoặc một ít muối và gừng để khử mùi. Sau đó để khô.

Bóc vỏ tỏi và thái nhỏ.

Bước 2: Mùa

– Bạn cho sườn nướng vào tô lớn. Sau đó, sườn bò được ướp với mật ong, dầu hào, tỏi băm và gia vị. Bạn ướp trong 30 phút đầu. Tiếp đến cho 2 thìa dầu ăn để gân bò không bị khô khi nướng mà vẫn giữ được vị ngọt bên trong.

Bước 3: Cách Làm Sườn Bò Nướng Mật Ong

——Ngon nhất khi nướng trên than hoa. Ngoài ra, nướng trong nồi chiên không khí hoặc sử dụng chảo nặng, đun nóng và xào cho đến khi chín.

– Sau đó, cắt miếng vừa ăn, rắc mè rang vàng lên trên, dùng với cơm nóng và thưởng thức!

Cách Nướng Sườn Bò BBQ

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 2 lát sườn bò
• 2 thìa cà phê muối
• 2 muỗng canh đường nâu
• 1 muỗng cà phê ớt bột
• 1 muỗng cà phê thì là
• 2 muỗng cà phê tiêu đen

phần nước sốt

• 1/2 chén xi-rô phong nguyên chất
• 1/4 cốc nước ép táo
• 3 muỗng canh đường nâu nhạt
• 3 muỗng canh giấm táo
• 3 muỗng canh mù tạt
• 1 muỗng cà phê ớt bột
• 4-5 quả ớt đỏ
• Muối
• bột tiêu đen

Các bước nướng sườn bò BBQ

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

– Đầu tiên với gân bò, rửa sạch với chút muối và gừng để khử mùi hôi. Nếu cần rã đông sườn bò, có thể cho vào tủ lạnh qua đêm hoặc ngâm nước trong túi ni lông.

Bước 2: Ướp sườn bò

– Sườn bò nướng BBQ, cần 2 nguyên liệu: ướp sườn và sốt trong quá trình ướp sườn nướng.

– Ướp sườn trước, chuẩn bị 2 thìa muối, ớt bột, đường nâu, thì là và tiêu.

– Sau đó trộn đều và rải gia vị lên trên để gân bò thấm đều. Sau đó, bạn bọc kín lại và ướp trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 8 tiếng hoặc qua đêm.

Bước 3: Làm sốt BBQ cho sườn bít tết

– Bạn đã chuẩn bị si-rô cây thích, nước ép táo, đường nâu, mù tạt, giấm, ớt bột, muối, tiêu và các nguyên liệu khác.

Sau đó bạn cho tất cả vào nồi. Nấu cho đến khi xi-rô đặc lại. Thỉnh thoảng khuấy bằng thìa gỗ để kết hợp các loại gia vị và làm cho nước sốt BBQ có hương vị hơn.

Bước 4: Cách Làm Sườn Bò BBQ

– Bạn có thể cho thịt bò vào lò nướng hoặc đặt trên bếp than hồng. Trong quá trình nướng, bạn nhớ phết sốt BBQ lên trên để thịt ngấm gia vị hơn.

– Sau khi sườn chín, chặt miếng nhỏ vừa ăn nhé!

sườn bò nướng

Tất nhiên, nước sốt sườn bò nướng là một gia vị không thể thiếu để tăng thêm phần phong phú và trọn vẹn cho món ăn. Dưới đây chúng tôi sẽ cho bạn biết những món nhúng “ngon nhất” mà bạn sẽ yêu thích!

Sườn bò sốt BBQ

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 250ml sốt cà chua
• 180ml giấm trắng
• 30g bột hành
• 20g đường nâu
• 3 gam muối
• 2 gram ớt bột
• 2 muỗng canh mù tạt
• 2 muỗng canh nước sốt Worrouershire

Cách Làm Sốt BBQ

Đầu tiên, trộn tất cả các thành phần trên với nhau trong một cái chảo nhỏ.

– Sau đó, đun sôi nồi rồi tắt bếp, khuấy đều và nấu thêm 5 phút nữa.

Sốt me chua ngọt

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 300g me chín hoặc nước cốt me mua ở siêu thị
• 200g đường cát
• 50ml nước mắm
• 20g ớt bột
• 30g sốt cà chua hoặc xì dầu (nếu có)
• 300ml nước lọc

đang làm

– Đầu tiên, bạn rửa sạch me, sau đó cho vào nước và vắt nhẹ cho ráo nước. Sau đó ngâm khoảng 15-20 phút cho me nở ra.

– Sau đó dùng tay bóp nhẹ phần thịt quả để tách hạt, sau đó loại bỏ hết hạt.

– Bạn nêm nước mắm, đường, ớt và gia vị rồi đun sôi. Sau khi giảm nhiệt, nấu thêm một chút cho đến khi chúng đặc lại.

Nếu thích ăn đậm đà hơn, bạn có thể xào sả ớt trước khi cho me vào. Cho me vào, thêm nước và đun sôi. Khi làm xong, bạn cho vào hũ thủy tinh, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh ăn dần.

Sốt Sườn Bò Hàn Quốc

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 1 muỗng cà phê tỏi băm
• mè vàng
• ½ củ hành tây băm nhỏ
• 2 muỗng canh nước tương
• 2 muỗng canh tương ớt
• 2 muỗng canh dầu mè
• 1,5 muỗng cà phê đường

đang làm

– Đầu tiên, bạn cho các nguyên liệu trên vào một chiếc bát

– Sau đó dùng thìa khuấy đều cho đến khi sốt chuyển sang màu đỏ nổi bật.

– Không cần chế biến, chỉ cần nhúng sườn bò nướng vào nước sốt. Nếu cẩn thận hơn, bạn có thể nấu chín một chút.

Muối Ớt Xanh

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 1-2 quả ớt xanh
• 1 quả chanh
• 1-2 lá chanh
• 1 muỗng cà phê muối
• 1 muỗng cà phê đường

Cách làm muối ớt xanh

– Đầu tiên, bạn rửa sạch ớt xanh và để ráo nước, sau đó loại bỏ hết hạt và thái nhỏ phần thịt. Cắt đôi quả chanh và vắt lấy nước cốt. Lá chanh rửa sạch, thái nhỏ.

Sau đó, cho hỗn hợp lá chanh, ớt, đường, muối vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn. Tùy theo khẩu vị của gia đình mà bạn có thể thêm đường, muối cho phù hợp.

– Xay khoảng 10-15 giây rồi tắt máy và bật lại cho đến khi hỗn hợp mịn. Cho hỗn hợp vào bát và thêm nước cốt chanh.

Sườn Bò Sốt Mè

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• muối trắng
• 1 chai dầu mè

Cách làm dầu mè muối

– Bạn cho muối vào nồi đã đun nóng sẵn. Muối sau đó được rang cho giòn, sau đó múc ra bát và để nguội.

– Tiếp theo, dùng chày giã nhẹ từng hạt muối, sau đó cho dầu mè vào. Khuấy đều tay cho đến khi muối tan hoàn toàn.

Bạn sẽ cảm nhận được muối và dầu mè hòa quyện vào nhau, vị mặn hòa quyện với mùi thơm của dầu mè quá hấp dẫn.

Kết thúc

Vậy là chị em đã cùng nhau học cách làm sườn bò nướng từ cách ướp sườn nướng cho đến pha nước chấm. Đảm bảo nếu bạn làm theo công thức trên, cả nhà sẽ được thưởng thức một món ăn vô cùng hấp dẫn khó cưỡng!

Bạn thấy bài viết Cách làm dẻ sườn bò nướng biến bữa cơm thành “đại tiệc” siêu đơn giản có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách làm dẻ sườn bò nướng biến bữa cơm thành “đại tiệc” siêu đơn giản bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm dẻ sườn bò nướng biến bữa cơm thành “đại tiệc” siêu đơn giản của website vietabinhdinh.edu.vn