Cách làm đậu hũ non sốt nấm đơn giản mà giàu dinh dưỡng

Bạn đang xem: Cách làm đậu hũ non sốt nấm đơn giản mà giàu dinh dưỡng tại vietabinhdinh.edu.vn

Đậu phụ lụa là nguồn thực phẩm ngon bổ rẻ được nhiều chị em phụ nữ yêu thích. Từ nguồn thực phẩm này, bạn có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon như đậu hũ sốt cà chua, đậu hũ sốt cam hay đậu hũ sốt nấm… Thưởng thức món đậu hũ sốt nấm này, bạn sẽ không phải thất vọng. không thể quên. quên hương vị tuyệt vời của nó. Nếu bạn là người yêu thích các món chay, thỉnh thoảng muốn đổi món thanh nhẹ, bổ dưỡng cho gia đình để thay đổi khẩu vị thì hãy thử ngay món đậu hũ nóng sốt nấm kim châm dưới đây nhé.

Tất nhiên, công thức đậu phụ dễ dàng này với các nguyên liệu dễ tìm sẽ tạo nên giải pháp nấu ăn hoàn hảo cho bữa tối gia đình.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

– 300g đậu phụ lụa

– 200g nấm kim châm và 100g đùi gà

– 1 muỗng canh tương ớt

– 1 muỗng canh tương ớt Hàn Quốc

– 3 củ hành tím

– 1 nhánh hành lá

– 1 quả ớt

– Dầu thực vật và các loại gia vị như: 2 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê dầu hào chay, chút muối, đường…

Cách chọn nguyên liệu

Các loại nấm phổ biến như nấm kim châm hay nấm đùi gà thường được bày bán tràn lan ở các chợ cũng như siêu thị, cửa hàng tạp hóa… Tuy nhiên, loại thực phẩm này cũng rất dễ hỏng nếu không được bảo quản. đúng cách. quản lý yếu kém. Vì vậy, khi chọn mua nấm hương, bạn cần lưu ý những vấn đề sau:

– Đối với Flammulina velutipes: Chọn nấm tươi, có màu trắng trong, có độ bóng nhất định, thân nấm nguyên vẹn, không bị gãy, không có dịch nhầy, rễ nấm không bị thối đặc biệt là mũ nấm. gắn vào cây nấm.

– Đối với nấm Coprinus hôn mê: Tìm những cây nấm còn tươi, màu trắng, sờ vào thấy chắc, mũ màu nâu bóng, nguyên vẹn, không có vết thâm. Ngoài ra, bạn nên chọn những cây nấm có chiều dài chỉ khoảng 12-15cm, nấm quá dài thường bị rỗng và xốp bên trong, hương vị sẽ không đạt yêu cầu.

Đậu hũ lụa: Có rất nhiều loại đậu hũ trong các cửa hàng và siêu thị. Bạn có thể chọn mua bất kỳ loại đậu phụ lụa nào, hoặc thậm chí tự làm tại nhà bằng các nguyên liệu sẵn có như bột yến mạch và khoai lang.

Tham khảo cách làm đậu hủ lụa ngon đơn giản tại nhà

Cách Làm Đậu Phụ Sốt Nấm

Bước 1: Sơ chế chân gà, chân gà

Chân gà, chân gà sau khi mua về bạn đem cắt bỏ phần chân gà. Tiếp theo, tách nấm kim châm và cắt nấm Coprinus làm đôi theo chiều dọc.

Sau đó, cho tất cả nấm vào bát nước có pha 2 thìa muối. Bạn cứ ngâm nấm như vậy trong nước muối loãng khoảng 10 phút rồi vớt ra rửa sạch với nước.

Cuối cùng, bạn bắc một nồi nước lên bếp đun sôi, khi nước sôi thì cho tất cả các loại nấm vào và chần trong khoảng 2 phút. Khi nấm chín, vớt nấm ra rổ cho ráo nước.

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác

– Đậu hũ non bạn đem gọt vỏ và cắt thành những miếng nhỏ vừa ăn. Nếu là đậu phụ mềm được đóng gói dạng khối, hãy cắt thành những miếng vuông nhỏ và nếu được đóng gói thành dải tròn dài, hãy cắt thành hình tròn.

Đối với hành tím, bạn bóc vỏ, rửa sạch, đập dập rồi thái nhỏ.

Ớt tươi rửa sạch, bỏ cuống, bỏ hạt rồi thái nhỏ.

Hành lá nhặt, rửa sạch, để ráo rồi cắt khúc nhỏ.

Xem thêm cách làm đậu phụ chiên giòn: https://ngonaz.com/cach-lam-dau-hu-non-chien-gion/

Bước ba: Chuẩn bị nước sốt nóng

Bạn chuẩn bị một bát nhỏ sau đó cho 1 thìa tương ớt, 1 thìa tương ớt Hàn Quốc, 1 thìa muối, 2 thìa hạt nêm, 1/2 thìa đường và 1/2 thìa dầu hào. Sau đó, tiếp tục cho khoảng 2 thìa nước lọc vào bát khuấy đều cho hỗn hợp gia vị tan hết.

Bước 4: Chế Biến Đậu Phụ Sốt Nấm

Bạn bắc chảo lên bếp, cho 2 thìa dầu ăn vào và đun ở lửa vừa. Khi dầu nóng, thêm hẹ xắt nhỏ và xào cho đến khi có mùi thơm.

Khi hành tỏa mùi thơm đặc trưng và hơi chuyển sang màu vàng thì đổ bát nước sốt nóng đã pha ở bước 3 vào nồi, đun tiếp khoảng 30 giây.

Sau đó cho đùi gà và nấm kim châm vào nồi, đảo đều khoảng 1-2 phút cho nước sốt thấm đều.

Cuối cùng cho đậu hũ non vào tiếp tục đảo nhẹ khoảng 2-3 phút. Khi khuấy phải thật nhẹ tay, nếu không đậu phụ mềm dễ bị nát hoặc nát. Khi chín, cho hành lá và ớt vào nồi, đảo đều rồi tắt bếp.

Xem công thức món đậu hũ sốt thịt

Đậu phụ nấm thành phẩm

Như vậy là món đậu phụ sốt nấm đã hoàn thành. Đậu hũ non mềm, chấm với nước sốt chua chua cay cay đậm đà, ăn kèm với nấm kim châm giòn và nấm tê tê béo ngậy thật tuyệt vời. Chúc bạn thành công với món ăn ngon này!

Bạn thấy bài viết Cách làm đậu hũ non sốt nấm đơn giản mà giàu dinh dưỡng có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách làm đậu hũ non sốt nấm đơn giản mà giàu dinh dưỡng bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm đậu hũ non sốt nấm đơn giản mà giàu dinh dưỡng của website vietabinhdinh.edu.vn