Cách làm da ếch chiên giòn nóng hổi vừa thổi vừa ăn

Bạn đang xem: Cách làm da ếch chiên giòn nóng hổi vừa thổi vừa ăn tại vietabinhdinh.edu.vn

Như chúng ta đã biết, da ếch có thể làm theo nhiều cách khác nhau như da ếch chiên sả ớt, da ếch chiên giòn, da ếch xào măng, da ếch xào lá gai… Trong đó, món ếch chiên giòn . Da không chỉ kích thích vị giác mà còn là món khoái khẩu của nhiều người.

Da ếch chiên giòn rất dễ làm và không cần nhiều nguyên liệu. Chỉ với một ít bột mì, vụn bánh mì và da ếch, bạn đã có thể chế biến một món ăn mới để chiêu đãi cả nhà. Vậy thì cùng vào bếp xem có thực sự dễ dàng không nhé.

Xem thêm: Cách Làm Da Ếch Xào Sả Ớt

Cách làm da ếch chiên giòn rất đơn giản. Chỉ cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây, thêm một chút khéo léo là bạn sẽ có ngay món ăn hấp dẫn này.

Chuẩn bị nguyên liệu

• Da ếch: 200g, nếu không có da ếch bạn có thể mua khoảng 1kg về tự bóc. (Cập nhật giá ếch thịt)
• Gừng: 1 nhánh
• Tỏi: 1 củ
• Ớt sừng: 1 quả
• Bột năng, Bột chiên xù, Bột năng
• Gia vị: nước mắm, hạt nêm, dầu ăn, mì chính…
• Dụng cụ cần thiết để chế biến món da ếch chiên giòn: đũa, chảo, đĩa,..

Cách làm da ếch chiên giòn

Bước 1: Lột da ếch

Nếu bạn có thể mua da ếch sẵn ngoài chợ thì không cần bóc theo hướng dẫn dưới đây:

Dùng tay nắm lấy chân và tay ếch, sau đó cắt bỏ đầu, chân và tay, để riêng.

Lấy một con dao sắc và rạch dọc theo lưng ếch, nhưng sử dụng các chuyển động nhẹ nhàng để tách lớp da phía trên. Dùng tay nắm lấy phần da trần trên lưng và kéo nhẹ xuống. Làm như vậy, việc bóc vỏ sẽ nhanh chóng và dễ dàng hơn.

Sau khi đã lột hết da ếch, bạn cho vào tô lớn. Đổ 2 thìa giấm và 2 thìa muối vào bóp mạnh cho sạch chất nhờn và khử mùi tanh trong 5 phút.

Sau đó rửa sạch, chặt miếng vừa ăn, lột xong da ếch.

Bước hai: Chuẩn bị nguyên liệu

Tỏi bóc vỏ, đập dập và băm nhuyễn.

Cắt ớt theo đường thẳng dọc theo cuống, loại bỏ hạt và thái nhỏ.

Gọt vỏ, rửa sạch và băm nhỏ gừng, nhưng không băm nhỏ.

Bước 3: Nướng da ếch

Bắc nồi nước lên bếp, cho da ếch, gừng, chút muối vào đun sôi. Sau khi nước sôi, mở vung đun thêm 2 phút rồi vớt ra để ráo.

Bước 4: Ướp gia vị

Da ếch cho vào tô, thêm tỏi băm, bột ngọt, muối, nước mắm. Trộn tất cả nguyên liệu lại với nhau và ướp trong vòng 15-20 phút.

Bước 5: Tiếp tục thực hiện món da ếch chiên giòn

Cho bột sắn dây, vụn bánh mì, vụn bánh mì vào bát da ếch đã ướp. Trộn đều cho bột quyện với da ếch.

Trong lúc đó, bạn bắc chảo lên bếp, cho một ít dầu ăn vào đun nóng. Khi dầu nóng, giảm lửa nhỏ và chiên da ếch cho đến khi vàng nâu.

Lật hai mặt rồi vớt ra để lên giấy thấm dầu.

Bước 6: Hoàn thành và thưởng thức món da ếch chiên giòn

Khi da ếch chiên giòn nguội, bạn cho ra đĩa. Bạn có thể làm nhiều cái cùng lúc và bảo quản chúng trong hộp kín.

Xem thêm: Cách Làm Da Ếch Xào Măng

Lợi ích của việc ăn da ếch chiên

Da ếch từ lâu đã được biết đến với công dụng chữa bệnh, tăng cường sức đề kháng. Do đó, bất cứ ai cũng có thể đưa món ăn này vào chế độ ăn uống hàng ngày để vừa có hương vị thơm ngon, vừa có lợi cho sức khỏe.

Một số lợi ích của việc ăn da ếch bao gồm:

• Trẻ em: Dùng tốt cho trẻ suy dinh dưỡng, còi xương, trẻ bị cam, beo beo, đầy bụng. Khi trẻ bị lở loét, mẩn ngứa có thể ăn da ếch để cải thiện tình hình.
• Phụ nữ sau sinh: Cải thiện da vàng sạm, thể trạng kém, phù thũng.
• Người bệnh lao phổi: thêm món ăn này vào khẩu phần ăn có thể cải thiện các chứng viêm họng, loét miệng, bệnh ngoài da,… do tức giận gây ra.

Kết thúc

Trên đây là cách làm da ếch chiên giòn thơm ngon được nhiều người yêu thích, trong đó có trẻ em. Hãy vào bếp và làm món ngon này chiêu đãi cả nhà nhé. Đừng quên theo dõi chuyên mục món ăn hàng ngày để cập nhật những công thức mới nhất nhé. Chúc chị em may mắn!

Bạn thấy bài viết Cách làm da ếch chiên giòn nóng hổi vừa thổi vừa ăn có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách làm da ếch chiên giòn nóng hổi vừa thổi vừa ăn bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm da ếch chiên giòn nóng hổi vừa thổi vừa ăn của website vietabinhdinh.edu.vn