Cách làm dạ dày bò xào dưa chua ngon như ngoài hàng

Bạn đang xem: Cách làm dạ dày bò xào dưa chua ngon như ngoài hàng tại vietabinhdinh.edu.vn

Sự kết hợp hoàn hảo giữa lòng bò và kim chi tạo nên một món xào khó cưỡng. Không phải đồ ăn sang trọng đắt tiền, cũng không phải cầu kỳ. Tuy nhiên, sẽ thật tuyệt nếu bạn có thể tự tay chế biến món ăn để cùng gia đình thưởng thức. Hôm nay mình sẽ chia sẻ với các chị em nội trợ công thức làm món ruột bò xào kim chi.

Đĩa thịt bò giòn, thơm với ngũ vị chua chua cay cay rất đưa cơm. Nếu bạn đang muốn thay đổi khẩu vị với thịt bò thì nhất định không được bỏ qua công thức siêu dễ sau đây.

Xem Thêm: Cách Làm Kim Chi Thịt Bò Xào

Chuẩn bị nguyên liệu

Mệt mỏi với các món thịt? Vậy tại sao bạn không biến tấu món ăn này với nguyên liệu vừa dễ tìm lại bổ dưỡng như ruột bò. Công thức kim chi ruột bò này rất nhanh chóng và dễ làm ngay cả khi bạn không có nhiều thời gian vào bếp.

Để thực hiện món ăn ngon này, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

• Ruột bò: 500g
• Kim chi: 1 củ dưa cải
• Hành tím, Hành khô, Tỏi khô
• ớt: 2
• Gừng: 1 miếng
• Cải bẹ xanh: 1 cây
• Nước mắm: 1 muỗng cà phê
• Gia vị: muỗng cà phê
• đường: muỗng cà phê
• Tiêu bột: 1/3 muỗng cafe
• dầu thực vật
• rượu bia
• dầu tốt (nếu có)

chất liệu thủ công

Dạ dày bò, đặc biệt là nội tạng chứa rất nhiều vi khuẩn, vi rút, thậm chí cả giun sán không tốt cho sức khỏe. Do đó, khâu chuẩn bị nguyên liệu là bước đầu tiên vô cùng quan trọng. Trước khi học cách xào lòng bò xào kim chi, hãy cùng tìm hiểu cách sơ chế lòng bò sạch sẽ, không còn mùi hôi. Bạn có thể làm theo các bước dưới đây:

cho dạ dày bò

– Sách bò rửa sạch với dấm và gừng. Sau đó úp ngược lại và rửa sạch với giấm gừng. Sau đó cho vài lát gừng vào nồi nước đun sôi. – Sau khi luộc khoảng 1-2 phút thì vớt ra xả lại với nước lạnh. Tiếp tục cho giấm và rượu trắng vào trước, sau đó vắt chanh lên trên. Bạn cũng có thể luộc dạ dày trong khoảng 25-30 phút rồi vớt ra rửa sạch.

– Ruột bò sau khi rửa sạch và không còn mùi hôi thì đem rửa sạch với nước rồi chặt miếng vừa ăn. – Thịt bò nêm nước mắm, đường, tiêu, bột ngọt cho thấm gia vị.

cho rau

– Kimchi rửa sơ với nước, để ráo nước, cắt miếng nhỏ. Nếu rau không quá chua thì chỉ cần vắt khô. – Rau củ rửa sạch, cắt khúc vừa ăn. – Hành khô, tỏi bóc vỏ, rửa sạch, băm nhỏ – Hạt tiêu rửa sạch, thái nhỏ hoặc băm nhuyễn. Thái nhỏ – Hành lá rửa sạch, cắt khúc 2-3 cm.

Thực hành xào kim chi

Bước 1: Đặt chảo chống dính lên bếp, cho dầu ăn vào. Khi dầu nóng, thêm hẹ và tỏi băm nhỏ và xào cho đến khi có mùi thơm.

Bước 2: Cho thịt bò đã thái vào xào chín tới. Đây là bước rất quan trọng trong quá trình chế biến, bạn nhớ xào trên lửa lớn để thịt ba chỉ chín đều, giòn ngon mà không bị cứng. Bước 3: Sau khi bụng chín, cho dưa chua và các loại rau vào xào. Nêm lại, thêm hẹ và tắt bếp.

Bước 4: Hoàn thành món ăn và thưởng thức. Cách làm thịt bò xào dưa chua rất đơn giản, bạn nào muốn đổi món thì ghé qua thử ngay nhé.

Xem thêm: Thịt bò xào gì ngon nhất?

Những vấn đề cần chú ý khi chế biến dưa cải chua với thịt bò

Khi sơ chế ruột bò, cần nấu kỹ. Do trong dạ dày bò chứa nhiều vi khuẩn có hại, đặc biệt là E.coli – nguyên nhân gây ra các bệnh như tả, tiêu chảy… – Một số đối tượng như người già, trẻ em, người thừa cân, phụ nữ, phụ nữ có thai và cho con bú nên hạn chế ăn tiêu dùng ruột bò – Khi chiên giữ được độ ngọt và giòn vốn có khi chiên. Xào với lửa nhỏ sẽ khiến món ăn dai hơn. – Sau khi lòng chín, cho dưa cải vào ngay để món ăn ngấm gia vị hơn.

Tham khảo: Kimchi Goulash tại đây

kết thúc

Sự kết hợp thơm ngon giữa lòng bò và dưa cải chua này chắc chắn sẽ mang đến cho bạn và gia đình một bữa ăn ngon miệng. Vì vậy, tôi trình bày một công thức đơn giản và ngon cho kim chi lòng bò. Chỉ mất một chút thời gian, bạn đã có thể vào bếp và trổ tài nấu nướng của mình. Hi vọng các bà nội trợ sẽ thành công với món ăn này. Và đừng quên quan tâm đến món ngon mỗi ngày và cập nhật thực đơn đa dạng cho gia đình bạn nhé.

Bạn thấy bài viết Cách làm dạ dày bò xào dưa chua ngon như ngoài hàng có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách làm dạ dày bò xào dưa chua ngon như ngoài hàng bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm dạ dày bò xào dưa chua ngon như ngoài hàng của website vietabinhdinh.edu.vn