Cách làm chân gà xào sa tế ngon hút hồn cho tín đồ mê cay

Bạn đang xem: Cách làm chân gà xào sa tế ngon hút hồn cho tín đồ mê cay tại vietabinhdinh.edu.vn

Sa So là hỗn hợp phụ gia chủ yếu gồm ớt, dầu ăn và sả. Sa tế thường được dùng để ướp thịt nướng, chân gà nướng hoặc ăn lẩu. Khi ăn kèm với sa tế, bạn sẽ cảm nhận được vị cay cay của ớt, màu đỏ nổi bật khiến món ăn càng thêm hấp dẫn. Hàng loạt món ăn nổi tiếng đã thu hút được sự quan tâm của nhiều người như: chân gà nướng sa tế, cánh gà chiên sa tế, ốc xào sa tế… còn rất nhiều món ngon nhưng hôm nay mình sẽ giới thiệu đến mọi người. Ăn chân gà xào sa tế. ngon như nhau.

Chân gà chiên sa tế

Chân gà xào sa tế là món ăn lạ miệng nhưng sẽ để lại ấn tượng sâu sắc cho bất cứ ai đã từng ăn qua. Khác với chân gà ngâm sa tế, đó là vị đậm đà của nước xào, mà còn bởi mùi thơm nồng của sa tế, vị cay cay của tỏi tươi và ớt bột, ngọt ngào của đường sucrose.

Chuẩn bị nguyên liệu

• Chân gà: 500g
• sa tế: 1 lon
• Ớt tươi: 1 quả
• Gừng: 1 miếng
• Tỏi băm: 1 củ
• Hành tím: 2 củ
• Dầu ăn, nước mắm, đường, bột ngọt, muối (gia giảm theo khẩu vị mỗi người).

Chân gà chiên sa tế

Các bước làm chân gà xào sa tế

Bước 1: Sơ chế chân gà

– Vẫn làm bằng chân gà công nghiệp. Khi mua về rửa thật sạch với nước muối nhạt, cắt bỏ móng và vết chai. – Sau đó đun sôi 1 nồi nước có pha muối nhạt, cho 1 nhánh gừng băm vào để khử mùi tanh. – Luộc khoảng 10 phút thì vớt ra, rửa sạch với nước và để ráo.

chân gà luộc

Bước 2: Đùi gà rút xương, nếu muốn

Rau xào, chân gà ăn kèm, mình vẫn khuyên dùng chân gà rút xương. Điều này không khó như nhiều người vẫn nghĩ. Nhưng nếu bận và không có thời gian, bạn có thể cắt thành từng miếng nhỏ.

Bước 3: Chiên Chân Gà

– Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, khi dầu nóng cho tỏi băm và hành khô băm nhỏ vào phi thơm. Sau đó, cho ớt bột và sa tế vào sao cho vừa ăn. – Cho chân gà vào nồi, khuấy đều. – Tiếp tục nêm nước mắm, đường và nêm ngọt, cay, nóng tùy thích – Khi nước sốt đặc lại, tiếp tục cho 1 chén nước lạnh vào đun đến khi nước sốt ngấm hoàn toàn vào đùi gà.

chân gà rán

Thành phẩm của món chân gà ngâm nước sa tế có màu đỏ au rất bắt mắt. Vừa ngon vừa đẹp mắt, những món ăn này chắc chắn sẽ làm hài lòng cả gia đình bạn.

Sản phẩm hoàn thiện

Cách làm chân gà sa tế

Chân gà sa tế là món ăn ngon, lạ miệng rất thích hợp cho bữa cơm hàng ngày. Công thức mình tham khảo ở Eva, mình cũng tự làm ở nhà. Hướng dẫn để bạn tham khảo.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Chân gà: 10
• Sả: 2
• lá chanh tươi
• hành khô
• Hành tây: 1/2
• củ hành
• húng quế
• Nêm: 1 thìa ớt sa tế + 2 thìa nước mắm + 1 thìa dầu hào + 1,5 thìa đường + 80ml nước + 1/2 thìa hạt nêm + 2 thìa tỏi ớt băm pha vào 1 chén.

Các bước làm chân gà sa tế

Bước 1: Chân gà khi mua về bạn nhớ rửa sạch. Cắt thành từng miếng nhỏ. Ướp chân gà với sả + hành + lá chanh tươi và chút muối. Nấu trong nước sôi trên lửa nhỏ trong khoảng 10 phút, cho đến khi đùi gà mềm.

Bước 2: Đổ chân gà đã luộc ra rổ. Sau đó ngâm chân gà vào nước đá lạnh khoảng 10 phút.

Bước 3: Đặt chảo lên bếp cho khoảng 1 thìa dầu ăn vào. Trong khi dầu nóng, phi thơm hành khô xắt mỏng.

Bước 4: Bạn cho luôn chân gà vào đảo cùng. Cuối cùng cho tất cả bát gia vị đã chuẩn bị cùng các nguyên liệu trên vào đảo đều, đậy vung đun nhỏ lửa.

Bước 5: Đảo đều cho đến khi gia vị vừa miệng thì cho hành lá và húng quế vào đảo đều, nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp.

Khi thành phẩm đã hoàn thành, bày chân gà sa tế ra đĩa, dọn kèm xà lách và dưa leo và thưởng thức.

Lưu ý: Ngoài ra, nếu có thời gian, bạn có thể rút xương chân gà và chế biến theo công thức trên.

>> Tham khảo: Cách làm chân gà chiên nước mắm ngon

Kết thúc

Bạn thấy đấy, công thức làm chân gà xào sa tế không hề khó đúng không? Với những ai thích ăn cay thì đây chắc chắn là món ăn vặt “ngon lành” và cũng là món nhậu rất được cánh mày râu ưa chuộng. Tuy nhiên, trong bữa cơm gia đình, bạn có thể thường xuyên thay đổi món ngon từ chân gà để thay đổi khẩu vị. Đừng quên quan tâm đến chuyên mục ẩm thực mỗi ngày để cập nhật những công thức mới nhất nhé. Chúc may mắn.

Bạn thấy bài viết Cách làm chân gà xào sa tế ngon hút hồn cho tín đồ mê cay có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách làm chân gà xào sa tế ngon hút hồn cho tín đồ mê cay bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm chân gà xào sa tế ngon hút hồn cho tín đồ mê cay của website vietabinhdinh.edu.vn