Cách làm chân gà hầm đậu phộng (lạc) mềm bùi ngon bổ dưỡng

Bạn đang xem: Cách làm chân gà hầm đậu phộng (lạc) mềm bùi ngon bổ dưỡng tại vietabinhdinh.edu.vn

Chân gà là món ăn vặt khoái khẩu của nhiều người, không phân biệt lứa tuổi. Những món ngon như chân gà ngâm sả ớt, chân gà nướng, chân gà hấp thì đã quá quen thuộc nhưng có lẽ ít người quan tâm đến món chân gà hầm. Chân gà có thể hầm với nhiều nguyên liệu khác để tạo nên những món ăn thơm ngon, bổ dưỡng. Chân gà hầm đậu phộng (chân gà hầm đậu phộng) là món ăn có nguồn gốc từ Trung Quốc, chân gà mềm, thịt đậu phộng (đậu phộng) đậm đà.

Đặc biệt với những người bị khớp thì đây là món ăn tốt. Nếu bạn muốn sử dụng những nguyên liệu rẻ tiền mà không làm mất đi chất dinh dưỡng thì món ăn này là lựa chọn tốt hơn. Cách làm chân gà hầm đậu phộng (lạc) không khó. Chỉ cần áp dụng nó đúng cách như sau.

Chân gà không chỉ là món ăn khoái khẩu của nhiều người mà còn là bài thuốc quý nếu biết sử dụng đúng cách.

Tham khảo: Giá 1kg chân gà sống hiện nay là bao nhiêu?

Tác dụng của chân gà hầm đậu phộng

Y học cho rằng chân gà hay còn gọi là kê kê, có vị ngọt tính ấm, không độc. Ăn chân gà có tác dụng bổ tỳ ích vị, tăng cường sinh lực, cường gân cốt. Chân gà thường được dùng để làm mạnh gân cốt, hỗ trợ điều trị suy nhược cơ thể, chảy máu ở người già, chân tay không vững, sụn chậm mọc ở trẻ em, ngực lép ở phụ nữ, da khô. .

chân gà sống

Lạc (đậu phộng) chứa nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho sức khỏe. Protein, chất xơ, kali, phốt pho, vitamin B và magie trong đậu phộng giúp tăng cường hệ thống miễn dịch.

Tôi sống ở miền Bắc nên nói đến lạc thì ít người biết, nhưng nói đến vỏ lạc thì nhiều người biết hơn. Lạc (lạc) là cây lương thực quen thuộc với người nông dân Việt Nam.

đậu phộng

Vậy chân gà hầm đậu phộng có tác dụng gì?

– Chân gà hầm là món ăn cứu tinh, là món ăn có tác dụng dưỡng huyết, dưỡng huyết, cầm máu, lợi xương, đặc biệt với những người sau sinh ăn chân gà hầm giúp tử cung mau hồi phục. . thực phẩm trong thời tiết nóng. Ngoài ra, món ăn này có thể giúp gia đình bạn đổi gió vì rất lạ miệng.

Lời khuyên: Đừng nghĩ chân gà công nghiệp kém hơn chân gà ta nhé. Theo nghiên cứu khoa học, chân gà công nghiệp chứa nhiều chất béo và đạm hơn chân gà nội địa. Và chân gà ta chứa nhiều Ca (canxi) hơn chân gà công nghiệp. Đây cũng là một tiết lộ thú vị khi bạn đang cân nhắc nên chọn loại nào cho gia đình mình.

Tham khảo: Cách làm chân gà hầm đậu đỏ ngon

Chọn chân gà hầm

– Khi mua có thể dễ dàng nhận biết bằng cách quan sát màu sắc và mùi. Nếu là gà sạch sẽ có màu trắng hồng tự nhiên, không có các sắc tố lạ khác. Cụ thể, trong quá trình quan sát toàn bộ chân gà, bạn dùng tay véo vào chân gà, nếu sờ thấy mỡ, mềm, nhiều nước, các ngón chân căng tức là chân gà bị rỉ nước, gà ác, thậm chí là ác. thịt gà. chân gà công nghiệp.

Chuẩn bị nguyên liệu

• Chân gà: 10
• Đậu phộng: 100 gram
• Gừng tươi: 1 miếng
• Gia vị: muối, gia vị
• Dụng cụ: thố sành (nồi áp suất).

Cách làm chân gà đậu phộng

Bước 1: Sau khi chọn được chân gà ưng ý. Bạn ngâm nước muối loãng, cắt làm 3 khúc rồi để ráo. Lạc rửa sạch, ngâm nước ấm khoảng 30 phút trước khi nấu.

Lưu ý: Bạn có thể mua đậu phộng đóng gói sẵn ở siêu thị để mua cho nhanh.

Bước 2: Đun sôi một nồi nước khoảng 1,5 lít, cho chân gà đã sơ chế trước đó vào nồi hầm khoảng 30 phút, chú ý vặn nhỏ lửa, thỉnh thoảng hớt bọt để nước dùng được trong.

Bước 3: Tiếp theo cho đậu phộng đã ngâm vào và tiếp tục đun nhỏ lửa trong khoảng 20-30 phút cho đến khi chân gà và đậu mềm.

Bước 4: Cuối cùng cho 2 lát gừng + 1 thìa cafe bột nêm + 1 thìa cafe muối vào.

Sản phẩm hoàn thiện

Cho ra bát, nêm nếm gia vị vừa ăn, bạn sẽ có được một bát canh chân gà đậu phộng bổ dưỡng, đặc biệt tốt cho cơ và xương, sau khi chín, dùng nóng.

Chân gà hầm đậu phộng thơm ngon

Tham khảo: Chân gà rút xương nấu món gì ngon nhất?

Kết thúc

hoàn thành! Cách hầm chân gà với đậu phộng cực kỳ đơn giản và nhanh chóng nhưng nấu với chân gà sẽ khiến cả nhà hài lòng. Ngoài ra, có một số công thức được chia sẻ có sử dụng đậu đỏ hoặc một ít vỏ quýt để tạo vị đặc biệt, hơi giống thuốc bắc, thơm và đắng.

Bạn thấy bài viết Cách làm chân gà hầm đậu phộng (lạc) mềm bùi ngon bổ dưỡng có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách làm chân gà hầm đậu phộng (lạc) mềm bùi ngon bổ dưỡng bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm chân gà hầm đậu phộng (lạc) mềm bùi ngon bổ dưỡng của website vietabinhdinh.edu.vn