Cách làm caramen bằng sữa tươi thơm ngon, mềm mịn

Bạn đang xem: Cách làm caramen bằng sữa tươi thơm ngon, mềm mịn tại vietabinhdinh.edu.vn

Bánh flan caramen hay bánh flan là món ăn vặt thơm ngon được cả người lớn và trẻ nhỏ yêu thích. Hình thức bên ngoài của bánh cũng rất bắt mắt, giá trị dinh dưỡng của nó cũng rất cao. Không chỉ vậy, chỉ cần bạn tham khảo công thức làm caramen sữa của Good Woman dưới đây, ai cũng có thể tự làm tại nhà!

Cách Làm Caramen Sữa Tươi

1. Về caramen

Đặc điểm: Caramel được hấp với thành phần chính là trứng, sữa tươi và đường.
Nguồn gốc: Món caramen này là một loại bánh có nguồn gốc từ Pháp.
Thời gian sử dụng: bất kỳ thời điểm nào trong ngày, thích hợp uống khi bụng đói.
Công dụng: Cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể, giúp xây dựng cơ bắp, kích thích tiêu hóa, tăng cường sức đề kháng, giảm stress,…

2. Cách làm caramen sữa tươi chuẩn

Nguyên liệu (cho 4 người)

Trứng gà: 4 quả
Sữa tươi không đường: 500ml
Đường nâu: 30 gam
chanh vàng
lọc
nồi hấp
kem đánh
Khuôn làm caramen inox hoặc nhựa

Nguyên liệu làm caramen sữa tươi

Bước 1: Làm nước caramen

Cho đường nâu vào nồi, thêm chút nước, bắc lên bếp đun sôi với lửa nhỏ.
Dùng đũa khuấy đều cho đến khi đường tan hết và chuyển sang màu nâu.
Tiếp theo vắt 4-5 giọt nước cốt chanh vào, khuấy đều rồi tắt bếp.
Để caramel nguội, đổ nhanh vào khuôn sạch.

làm caramen

Bước 2: Làm và hấp caramen

Cho sữa tươi và một ít đường vào nồi, khuấy đều, đun lửa nhỏ đến khi sôi nhẹ.
Dùng 1 lòng trắng trứng gà và 4 lòng đỏ trứng gà cho vào tô đánh nhẹ theo 1 chiều để tránh nổi bọt trong quá trình hấp.
Múc sữa vào bát trứng, đánh đều và rây 2 lần để bánh mịn.
Đổ hỗn hợp sữa trứng vào khuôn, đặt vào nồi có phủ khăn mỏng rồi đem hấp trong nồi cơm điện, hoặc nồi chiên không khí hoặc lò vi sóng khoảng 20-30 phút…
Lấy bánh ra để nguội rồi cho vào tủ lạnh. Khi ăn, úp ngược khuôn bánh ra đĩa và thưởng thức.

bánh hấp caramen

ghi chú:

Nếu không có sữa tươi, bạn có thể dùng 100ml sữa đặc, nguyên liệu cho 4 người, khi chế biến thêm nước lọc.

3. Cảm giác caramel

Nhìn từ bên ngoài, bánh caramen có lớp ngoài bóng, vàng nhẹ và bên dưới là lớp caramen nâu vàng hấp dẫn.
Bánh mềm, mịn, không bị rỗ, có vị ngọt béo, béo ngậy của trứng và mùi thơm của sữa tươi.
Bánh này ăn lạnh với đá bào là ngon nhất, dùng kèm nước cốt dừa, cà phê, ăn kèm trái cây tươi, thạch, rau câu,…

Đánh giá bánh caramel

4. Cẩn thận khi ăn caramen

Bánh caramen chứa rất nhiều calo, nếu ăn không nhiều sẽ dễ bị thừa cân béo phì.
Để đảm bảo vệ sinh, bánh flan nên đậy kín và để tủ lạnh được khoảng 10 ngày.

Với những nguyên liệu trên cùng công thức làm caramen đơn giản, bạn đã có thể mang đến một món tráng miệng thơm ngon cho cả gia đình. Vì vậy, có thể thưởng thức thường xuyên mà không lo mất vệ sinh mua bán ngoài tiệm.

Bạn thấy bài viết Cách làm caramen bằng sữa tươi thơm ngon, mềm mịn có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách làm caramen bằng sữa tươi thơm ngon, mềm mịn bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm caramen bằng sữa tươi thơm ngon, mềm mịn của website vietabinhdinh.edu.vn

Chuyên mục: Hình Ảnh Đẹp