Cách làm canh hến nấu dứa ngon ngọt nhẹ dịu rất dễ ăn

Bạn đang xem: Cách làm canh hến nấu dứa ngon ngọt nhẹ dịu rất dễ ăn tại vietabinhdinh.edu.vn

Dứa và hến tươi là hai nguyên liệu quen thuộc với mọi người, chỉ với hai món này chúng ta đã có thể làm nên món canh thanh mát mùa hè. Thịt hến dai vừa phải cùng vị chua ngọt của khóm tạo nên món canh hến độc đáo, làm phong phú mâm cơm gia đình. Công thức nấu canh hến nấu dứa là một trong những công thức mà mình muốn chia sẻ với các bạn trong bài viết hôm nay, nghe nói đây là món ăn dân dã vì dễ kiếm và rẻ.

Nguyên liệu cho món Canh hẹ nấu dứa khác nhau giữa các vùng và mỗi vùng nấu món này theo cách khác nhau, nhưng tôi sẽ chỉ cho bạn cách làm món này rất nhanh, dễ dàng và thành công, ngay cả đối với những người yêu thích nó. thích món ăn này. Ai mới học nấu ăn.

Tài liệu tham khảo: Thực hành hến hấp sả ớt thanh mát không tanh

Chọn hến nấu canh chua dứa

Đây là bước quan trọng trong cách nấu canh hến nấu dứa nhưng nhiều người lại bỏ qua vì cho rằng nó không quan trọng nhưng với mình việc chọn hến lại rất quan trọng. Vì mình chọn mẻ hến mới, tươi ngon nên nước dùng rất thơm và hấp dẫn, ai ăn cũng tấm tắc khen. Ngược lại, nếu lỡ mua phải những con hến đã bị ôi thiu lâu ngày sẽ bốc ra mùi khó chịu khiến bát canh của chúng ta không còn ngon như tưởng tượng.

Khi chọn hến tươi để nấu canh cần chú ý một số điểm sau:

– Chỉ mua hến đồng cỡ, không chọn hến quá nhỏ.

Có cái lợi là đi chợ từ sáng sớm, tha hồ lựa chọn và kiểm tra kỹ độ tươi của hến.

Nếu thấy hến có mùi hôi thì không nên mua vì rất có thể hến đã chết.

Không chọn hến có vỏ không hoàn thiện.

Không cần áp dụng những công thức khó, chỉ cần làm theo những mẹo dưới đây và làm món canh hến lá dứa là bạn sẽ thành công, hãy theo dõi cách nấu món canh hến lá dứa của mình nhé.

Trước tiên, bạn sẽ cần các thành phần cơ bản sau:

vật liệu cần thiết

• Hến tươi: 1-2kg
• Dứa: 1 quả (chín vừa là tốt nhất)
• rau thơm, hành lá
• Tỏi, Gừng, Ớt, Hành tím
• Cà chua: 1-2
• Các gia vị khác: muối, hạt nêm, mì chính, nước mắm, bột canh…

Cách Làm Canh Hến Dứa

Bước một: Sơ chế hến

Hến chủ yếu được đánh bắt và thu hoạch ở môi trường bùn ao, ruộng hoặc mương. Vì vậy, trai chứa khá nhiều sạn và bùn bên trong, trai cần được rửa thật sạch, không có sạn.

Bạn rửa sạch hến để loại bỏ hết bụi bẩn bám trên vỏ, sau đó ngâm hến trong nước khoảng 3-4 tiếng. Nếu không có nước vo gạo, bạn có thể ngâm với nước vo gạo sạch, sau đó cắt vài lát tiêu rồi ngâm. Vị cay của ớt sẽ làm hến há miệng và khạc chất bẩn ra ngoài.

Bước 2: Luộc và Chế Biến Thịt Hến

Hến ngâm xong rửa lại bằng nước sạch rồi cho vào nồi, đổ nước xâm xấp mặt hến, nếu ăn nhiều canh thì cho thêm nước, vài lát gừng đập dập, thả hến vào, luộc chín. chúng để làm nước hoa. .

Bạn để lửa to, khi sôi thì hạ nhỏ lửa, để khoảng 5 phút thì tắt bếp và để ráo, cho hến vào đun sôi một chút để nước dùng được trong. Bây giờ chúng ta sẽ xử lý phần thịt hến.

Xử lý hến – Nhiều người cho rằng đây là công đoạn tốn nhiều thời gian vì hến rất nhỏ, tách từng con hến sẽ mất nhiều thời gian. Do đó, bạn áp dụng các gợi ý sau:

Chuẩn bị một chiếc rổ nhỏ và một chậu nước trong, múc một bát hến cho vào rổ, thả vào chậu nước, cho nước ngập hến, lắc mạnh để hến bong ra khỏi vỏ.

Bước 3: Tiến hành nấu canh hến dứa

Gọt dứa, lọc bỏ mắt dứa rồi cắt miếng vừa ăn.

Cà chua bổ múi cau.

Hành lá, rau thơm thái nhỏ.

Bắc nồi lên bếp, cho dầu ăn vào, khi dầu nóng thì cho hành, tỏi, tiêu vào phi thơm rồi trút thịt hến vào đảo đều, xào đến khi thịt hến chín thì cho ra đĩa. thêm cà chua và xào cho đến khi thịt chín tái. cà chua nhuyễn Sau khi ngâm, nếu có màu đẹp thì đổ nước luộc hến vào trước. Đun sôi với lửa lớn.

Khi nước sôi, cho dứa vào và nêm nếm gia vị vừa ăn. Nấu thêm 10 phút thì rắc hẹ và rau thơm vào rồi tắt bếp.

Tham khảo: Thực hành hến luộc khế chua cũng hấp dẫn

Kết thúc

Cách nấu canh hến dứa ở đây rất độc đáo và thú vị, giờ chỉ cần ăn với cơm thôi. Vị chua ngọt của thịt hến và vị chua chua của dứa sẽ không bao giờ làm bạn thất vọng.

Thay vì làm rau khô sao chúng ta không thử vào bếp ngay và thưởng thức món canh hến dứa này nhỉ. Nó không chỉ có tác dụng giải nhiệt mùa hè mà còn cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể. Đặc biệt, cách nấu hến xào dứa rất đơn giản, không phức tạp, khó khăn và không hề tốn kém.

Bạn thấy bài viết Cách làm canh hến nấu dứa ngon ngọt nhẹ dịu rất dễ ăn có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách làm canh hến nấu dứa ngon ngọt nhẹ dịu rất dễ ăn bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm canh hến nấu dứa ngon ngọt nhẹ dịu rất dễ ăn của website vietabinhdinh.edu.vn