Cách làm canh cua nấu mướp mềm ngọt, đảm bảo ăn là ghiền

Bạn đang xem: Cách làm canh cua nấu mướp mềm ngọt, đảm bảo ăn là ghiền tại vietabinhdinh.edu.vn

Những ngày hè nắng nóng luôn khiến bạn mệt mỏi, khó chịu và ăn không ngon. Hãy dành thời gian bổ sung bát canh cua thơm ngon này vào đĩa cơm hàng ngày nhé. Chỉ bát canh giải nhiệt này thôi mà hiệu quả lắm, cả nhà sẽ thích mê, nồi cơm hết veo. Cách nấu canh cua rau răm đơn giản, bổ dưỡng, thanh mát rất thích hợp cho mùa hè. Đây chắc chắn là một gợi ý cho bữa ăn hàng ngày mà bạn không nên bỏ qua.

Cách nấu canh mướp cua rất dân dã, đơn giản và không tốn nhiều thời gian. Hãy cùng tôi phát triển công thức siêu ngon này.

Cách làm súp dưa đỏ thịt cua thơm ngon siêu đơn giản

vật liệu cần thiết

• Cua đồng: 300g
• Bí đao: 3 quả
• Rau muống: 100 gram
• Rau đay: 100 gam
• Bông thiên lý: 100g
• Hành tím: 1 củ
• Nước mắm: 1 muỗng canh
• Gia vị thường dùng: dầu ăn, hạt nêm, bột ngọt, đường

Nguyên liệu chính cần có để nấu canh

Xem thêm: Cách làm canh cua rau mồng tơi đơn giản cực đưa cơm

chất liệu thủ công

Sau khi mua về rửa qua 2-3 lần nước. Sau đó bóc mai cua, gạch cua cho vào một bát nhỏ, để riêng. Sau đó chuẩn bị một chiếc cối, giã thịt cua rồi cho vào tô lớn. Tiếp tục cho khoảng 1 lít nước lọc vào, lọc qua rây 2-3 lần để loại bỏ kỹ mai cua. Như vậy là phần lọc cua đã hoàn thành.

Sơ chế và lọc ghẹ chuẩn nhất

Đối với các thành phần khác, bạn có thể làm như sau:

Đối với bí đao, bạn gọt bỏ lớp vỏ bên ngoài, rửa sạch rồi thái thành những miếng dày vừa ăn. Rau đay, mồng tơi nhặt lá non, rửa sạch, thái nhỏ. Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, thái lát mỏng. Còn đối với bông thiên lý, bạn nhặt bỏ những phần già và hư, rửa sạch và để ráo nước.

Chuẩn bị và cắt rau cho súp

Cách nấu canh cua ngọt thanh mát

Bước 1: Đầu tiên, bạn bắc chảo lên bếp, cho 1 thìa dầu ăn vào đun nóng. Khi dầu nóng, thêm hành tím xắt nhỏ và xào cho đến khi có mùi thơm. Tiếp theo, đun sôi nước cua đã lọc.

Bước 2: Nhớ đun ở lửa vừa để gạch cua kết chặt thành bánh lớn, chặt và không dễ tràn ra ngoài. Sau khi nước sôi, cho mướp, rau đay, mồng tơi, bông thiên lý vào nồi đun thêm 2-3 phút.

Bước 3: Nêm 1 thìa nước mắm, ½ thìa hạt nêm, 1 thìa bột ngọt, 1/3 thìa đường vào khuấy đều rồi tắt bếp.

Các bước đơn giản để làm súp cua thơm ngon

Chỉ cần ba bước, một bát canh cua ngọt mát có thể thanh lọc cơ thể trong mùa hè oi bức. Còn gì tuyệt vời hơn bát canh này chúng ta cùng nhau thưởng thức.

Hoàn thành món súp cua bí đỏ

Bát canh trầu đã hoàn thành, chỉ nhìn hình thức thôi cũng thấy mát lòng. Khi ăn sẽ cảm nhận được vị ngọt của các nguyên liệu. Rau dưa thơm ngon, nước sốt cua cực hấp dẫn đi đâu cũng mê.

Bát súp cua thơm ngon với cà pháo mặn giòn

Vì thế, chỉ cần sử dụng một vài nguyên liệu dân dã, quen thuộc cùng cách biến tấu khéo léo để món canh thêm ngon và phong phú trong thực đơn hàng ngày.

Chọn nguyên liệu tốt

Không thể nấu nướng mà quên cách chọn thực phẩm tươi, sạch và an toàn tuyệt đối cho sức khỏe.

Đối với cua đồng, bạn nên chọn những con cua có màu xám đen, hoạt bát, nhanh nhẹn và bò trườn linh hoạt. Thường cua đực nhiều thịt, cua cái nhiều gạch. Vì vậy, tùy thuộc vào sở thích của bạn, bạn có thể chọn một cái tốt nhất. Nhưng theo kinh nghiệm của mình thì nên chọn cua cái cho tô bánh canh, thịt cua chắc và nhiều nước.

Một lưu ý nữa là bạn nên mua ghẹ sống về xay hoặc xay nhuyễn. Không nên mua cua xay sẵn vì không thể biết được chất lượng của cua.

Để dưa ngon nên chọn những quả dưa còn keo ở cán và chưa ráo nước. Những quả dưa tươi, chắc, mọng nước được hái mới và chứa nhiều chất dinh dưỡng. Còn những quả mềm, vỏ mỏng, xơ nếu có dấu hiệu bị ngâm nước thì không nên mua kẻo ảnh hưởng đến hương vị món ăn.

Kết thúc

Như vậy, với vài bước đơn giản, món súp cua thanh ngọt, thanh mát đã sẵn sàng. Quá dễ dàng để có một bát canh ngon khó cưỡng phải không nào? Mỗi gia đình Việt Nam đều cần có một bát canh nóng trong bữa ăn. Mùa nào thức nấy, mùa hè nóng nực nhất định phải có một bát canh cua thanh mát, giải nhiệt này. Chúc các nàng may mắn. Và đừng quên theo dõi công thức món ngon mỗi ngày cùng NgonAZ nhé.

Bạn thấy bài viết Cách làm canh cua nấu mướp mềm ngọt, đảm bảo ăn là ghiền có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách làm canh cua nấu mướp mềm ngọt, đảm bảo ăn là ghiền bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm canh cua nấu mướp mềm ngọt, đảm bảo ăn là ghiền của website vietabinhdinh.edu.vn