Cách làm cá trê kho dưa chua kiểu đặc biệt, nồi cơm vèo cái đã hết sạch

Bạn đang xem: Cách làm cá trê kho dưa chua kiểu đặc biệt, nồi cơm vèo cái đã hết sạch tại vietabinhdinh.edu.vn

Vấn đề là dạo này mình toàn ăn đồ chiên xào dầu mỡ nên giờ chỉ muốn ăn đồ chua cho đỡ ngán. Buổi sáng mẹ ra chợ rau mua cá trê tươi về nhà có sẵn hũ dưa chua, chợt nhớ đến công thức món cá trê kho dưa chua và rau om mà tôi học được trên mạng. Cá trê kho tộ, cá trê kho nghệ đã được ăn nhiều nhưng cá trê kho dưa cải có vẻ lạ lạ, phải thử cho “nóng” ngay.

-> Tham khảo: 2 cách nấu cá trê kho chuối chát

Chuẩn bị nguyên liệu

Cá trê: 1 con khoảng 1kg
Kim chi: 1 bát
gừng, hành tím, chanh tươi, hành lá
Cà chua: 1 quả lớn
Hành tây: 1/2
Các gia vị khác: muối, nước mắm, mì chính, hạt tiêu…

Thực hành món cá trê kho dưa cải

Dù đã ăn nhiều món cá kho dưa cải nhưng không hiểu sao món cá trê kho cải là ngon nhất, hương vị khó tả.

Bạn đã chuẩn bị thực đơn cho ngày hôm nay chưa? Đang chờ bạn khám phá nó.

Bước đầu tiên: chuẩn bị ban đầu cá da trơn

Cá trê sau khi mua về dùng dao mổ bụng cá, bỏ hết nội tạng, bỏ mang, rửa sạch và chà xát cá với nửa quả chanh cắt đôi và một ít muối để khử mùi tanh và làm cho cá sạch. . Làm sạch dầu trên da.

Thực hiện xong các bước trên, bạn cho cá trê lên thớt, cắt thành từng miếng vừa ăn, bày ra đĩa.

Bước 2: Gia Vị Ướp Cá Tra

Nên ướp cá trê khoảng 30 phút trước khi kho để món ăn này thơm ngon hơn. Bạn băm nhuyễn 1 củ gừng, 1 củ hành tím, thêm chút tiêu, mắm, muối, hạt nêm để ướp cá.

Trong khi ướp cá, chuẩn bị các nguyên liệu còn lại, cà chua thái lát mỏng, hành tây bóc vỏ và thái hạt lựu.

Bước 3: Làm cá trê kho kim chi

Bạn dùng một chiếc nồi nhỏ để kho cá, cho hành tây và cà chua xuống phi thơm rồi cho cá trê vào, thêm 350ml nước, 1 bát con kim chi và nước muối. Đậy nắp trên lửa vừa.

Sau khoảng 15 phút, bạn mở vung, nêm nếm gia vị xem cá gần chín chưa, kho thêm 10 phút, rắc hành lá lên trên rồi tắt bếp.

-> Tham khảo: Cách Chế Biến Cá Hồng Kho Nghệ

Cá trê kho dưa cải

Cho cá trê kho tộ ra tô, món này ăn mãi không chán vì có dưa chua rất ngon, nhưng phải ăn khi còn nóng kẻo nguội sẽ không ngon.

Dinh dưỡng cá trê kho dưa

Có thể bạn chưa biết trong cá da trơn có rất nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe và không phải tự nhiên mà loại cá này lại được ưa chuộng đến vậy. Tác dụng chữa bệnh của cá trê rất tốt Theo nghiên cứu của Viện Dinh dưỡng, thịt cá trê chứa nhiều vitamin nhóm B, protein, lipid và các khoáng chất khác.

Y học cổ truyền cho rằng cá trê vị ngọt, tính bình, có công năng dưỡng huyết, giảm đau, lợi sữa, lợi tiểu. Người bị cảm mạo, cần giải nhiệt có thể ăn cá trê kho tộ 2-3 lần liên tiếp, hiệu quả sẽ tốt hơn và khỏi hẳn.

Người tiểu đường, người bị bệnh đái tháo đường cũng thường được các bác sĩ khuyên ăn cá trê sẽ rất tốt cho việc điều trị bệnh.

Ngoài ra, phụ nữ mới sinh không đủ sữa cho con bú cũng nên tận dụng món cá trê này ăn vào mỗi buổi sáng trong vòng 1 tuần sẽ khỏi bệnh.

-> Tham khảo Cá Diêu Hồng Khô Tổ

Video cách làm cá trê om kim chi

Nếu bạn đọc qua hướng dẫn của tôi mà vẫn cảm thấy hơi lo lắng và bế tắc, hãy thử video hướng dẫn này để hiểu rõ hơn. Nguồn video: Youtube – Bếp Quê

Kết thúc

Chỉ với vài bước đơn giản như trên là chúng ta đã hoàn thành xong công thức hoàn hảo cho món cá trê kho dưa chua rồi. Không ngờ chỉ vài nguyên liệu đơn giản lại có thể tạo nên một món ăn ngon như vậy. Bạn nào chưa ăn thì nhanh tay tham khảo nhé, vừa đơn giản vừa ngon mà không béo, món này ăn cả tuần cũng được.

Bạn thấy bài viết Cách làm cá trê kho dưa chua kiểu đặc biệt, nồi cơm vèo cái đã hết sạch có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách làm cá trê kho dưa chua kiểu đặc biệt, nồi cơm vèo cái đã hết sạch bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm cá trê kho dưa chua kiểu đặc biệt, nồi cơm vèo cái đã hết sạch của website vietabinhdinh.edu.vn