Cách làm cà tím sốt chua ngọt ngon bao nhiêu cơm cũng hết

Bạn đang xem: Cách làm cà tím sốt chua ngọt ngon bao nhiêu cơm cũng hết tại vietabinhdinh.edu.vn

Nghĩ rằng chỉ có một công thức cho cà chua ngọt, nhưng không có. Với sự sáng tạo không ngừng của các đầu bếp, bạn có thể dễ dàng làm món cà tím xào chua ngọt thơm ngon theo 3 cách dưới đây. Mỗi hương vị chắc chắn sẽ làm cả gia đình trầm trồ. Hãy bắt đầu ngay bây giờ!

>> XEM THÊM: Cà tím xào thịt ba chỉ

Cách làm cà tím xào chua ngọt đơn giản

Dù vụng về đến đâu, bạn cũng có thể thực hiện món cà tím xào chua ngọt đơn giản dưới đây. Chua, cay, ngọt, đủ vị, ăn rất sảng khoái!

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 3 quả cà tím
• 1 củ tỏi
• 2 củ hành tím
• 1-2 quả ớt (nếu ăn cay)
• 2 muỗng canh nước tương
• ½ muỗng cà phê dầu hào
• 2 muỗng canh dấm gạo
• 2 muỗng canh đường
• ½ muỗng cà phê gia vị
• ½ thìa cà phê bột ngọt
• Vài củ hành hoặc lá quế

Cách làm cà tím xào chua ngọt đơn giản

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

– Đầu tiên bóc vỏ tỏi, hành tím, rửa sạch và băm nhỏ.

Hành lá cắt gốc, rửa sạch, thái nhỏ. Với ớt, rửa sạch và thái nhỏ.

– Cà tím rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Sau đó cho vào bát một ít muối để ngâm cà tím không bị thâm. Đợi khoảng 10 phút thì vớt ra, rửa sạch và lau khô.

Bước 2: Chuyển sang Cà tím chua ngọt dễ làm

– Tiếp theo, cho dầu ăn vào chảo và thêm chút muối để thấm bớt nước để khi chiên cà tím không bị bắn dầu. Sau đó, bạn cho cà tím vào, xào sơ qua rồi bày ra đĩa.

Tiếp theo, cho tỏi băm và lá hẹ vào nồi. Xào cho dậy mùi thơm thì cho nước tương, dầu hào, hạt nêm, đường, bột ngọt, dấm vào trộn đều.

Sau đó thêm ớt và nêm nếm theo khẩu vị gia đình.

– Tiếp theo cho cà tím đã chiên vào nước sốt ở trên. Đảo đều khoảng 5 phút thì tắt bếp.

– Cuối cùng, bạn cho hành lá lên trên. Cho cà tím xào chua ngọt ra đĩa và thưởng thức ngay bạn nhé!

>> Xem thêm: Thực hành món sườn xào chua ngọt

Thực hành món cà tím xào chua ngọt kiểu Hàn

Lại thêm một cách làm cà tím sốt chua ngọt kiểu Hàn sắp ra mắt, lâu lâu bạn hãy đổi khẩu vị cho cả nhà nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 3 quả cà tím
• 1 nhánh gừng
• 1 củ tỏi
• hành trắng xắt nhỏ
• dầu mè
• Muối

Phần nước sốt:

• miso dán
• đậu nành
• đường
• ớt xanh cay
• giấm đen

Các bước làm cà tím chua ngọt kiểu Hàn

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Đầu tiên, bạn rửa sạch cà tím rồi cắt thành từng miếng vừa ăn. Sau đó cho cà tím vào nồi thêm chút muối. Làm như vậy cà tím sẽ không bị thâm đen và khi xào sẽ ngon hơn. Đợi 10 phút thì vớt cà chua ra rửa sạch, để ráo.

Đối với tỏi, bạn bóc vỏ, rửa sạch và băm nhuyễn. Gừng có thể gọt vỏ, rửa sạch và thái nhỏ.

Trộn đều với nước sốt và để yên trong khoảng 5 phút.

Bước 2: Tiếp tục cách làm món cà tím chua ngọt kiểu Hàn

Tiếp theo, cho dầu vào chảo. Sau đó, thêm hành trắng băm nhỏ, tỏi băm nhỏ và gừng và xào cho đến khi có mùi thơm.

Sau đó, trộn cà tím với một ít dầu mè và muối cho đến khi cà tím mềm và gần như chuyển sang màu nâu.

Tiếp theo, thêm nước sốt và nấu cho đến khi hấp thụ hoàn toàn.

– Cuối cùng cho hành lá, ngò rí vào và dọn ra đĩa ăn với cơm nóng!

>> Xem thêm: Cách làm ếch xào chua ngọt ngon

Thực hành cà tím chua ngọt

Cà tím là một nguyên liệu chay ngon. Tuy nhiên nếu muốn hương vị hấp dẫn hơn thì không thể bỏ qua cách làm cà tím xào chua ngọt kiểu mới nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 3 quả cà tím
• sốt cà chua
• 1 củ tỏi
• 1-2 quả ớt xanh (nếu ăn cay)
• một số hành lá
• bột ngô

Loại gia vị:

• dầu mè
• con hàu
• xì dầu
• đường
• Canh

Các bước làm cà tím chua ngọt

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Đầu tiên, bạn rửa sạch cà tím, gọt vỏ và cắt miếng vừa ăn. Bạn pha một bát nước muối loãng rồi cắt đôi quả cà tím cho vào nồi để cà không bị thâm đen.

Ớt xanh bỏ hạt, thái lát mỏng.

Đối với tỏi, bạn bóc vỏ, rửa sạch và băm nhuyễn. Rửa sạch và thái nhỏ hẹ.

Bước 2: Ướp và xào cà tím

Sau khi sơ chế nguyên liệu, ướp cà tím với chút đường và bột canh trong khoảng 10 phút.

– Tiếp theo, bạn chỉ cần chắt hết nước trong bát cà tím đi. Sau đó trộn cà tím với 3 thìa bột bắp.

– Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng rồi cho cà tím vào chiên đến khi lớp bột chuyển sang màu vàng nâu.

– Sau đó, bạn vớt cà tím ra đĩa, để ráo dầu.

Bước 3: Tiếp tục cách làm cà tím xào chua ngọt

– Bạn chuẩn bị một chiếc chảo mới, sau đó cho một ít dầu ăn vào và đun nóng.

– Tiếp theo cho nước sốt cà chua và tỏi băm vào xào chín. Sau đó cho ớt xanh và cà tím vào nồi tiếp tục xào.

– Nước xốt: 1 thìa xì dầu, 1 thìa dầu hào, 1/2 thìa dầu mè, 1/2 chén nước. Có thể thêm chút đường nếu thích.

– Sau đó cho nước sốt vào chảo cà tím. Nấu trên lửa lớn cho đến khi nước sốt đặc lại. Sau đó rắc ít hành lá lên trên và dùng ngay với cơm nóng nhé!

-> Xem thêm: Cách làm bò xào chua ngọt hấp dẫn

Kết thúc

Vậy là bạn đã có 3 cách làm cà tím chua ngọt đơn giản mà hấp dẫn rồi. Thỉnh thoảng cuối tuần, tôi sẽ nấu một số món ăn tinh tế hơn. Thật là một cách tuyệt vời để thực hiện bất kỳ bữa ăn nào với ngân sách eo hẹp! Đừng quên quan tâm đến chuyên mục ẩm thực mỗi ngày để cập nhật những công thức mới nhất nhé. Chúc may mắn.

Bạn thấy bài viết Cách làm cà tím sốt chua ngọt ngon bao nhiêu cơm cũng hết có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách làm cà tím sốt chua ngọt ngon bao nhiêu cơm cũng hết bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm cà tím sốt chua ngọt ngon bao nhiêu cơm cũng hết của website vietabinhdinh.edu.vn