Cách làm cà tím nướng chay 2 món ăn quá tuyệt cho ngày rằm, mùng 1

Bạn đang xem: Cách làm cà tím nướng chay 2 món ăn quá tuyệt cho ngày rằm, mùng 1 tại vietabinhdinh.edu.vn

Vào ngày rằm hay mồng một, nhiều người muốn ăn chay để được nhẹ nhàng, thanh tịnh. Nếu vậy thì cà tím nướng chay là một gợi ý hoàn toàn phù hợp. Dưới đây chúng tôi sẽ mách bạn 2 cách làm cà tím rang chay thơm ngon ai cũng mê nhé!

Cà tím nướng dấm

Thêm một vài nguyên liệu quen thuộc là bạn đã có món cà tím nướng dấm kiểu mới. Nó không phức tạp để thực hiện!

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 450g cà tím
• 2 củ hành tím
• 60ml dầu ô liu
• ½ muỗng cà phê muối
• ½ thìa cà phê tiêu

Phần nước sốt:

• 80ml dầu ô liu
• 60ml giấm đỏ
• 2 muỗng canh oregano
• 2 muỗng canh đường
• ¼ muỗng cà phê muối
• ¼ muỗng cà phê tiêu

Các bước chế biến món cà tím nướng rau củ trộn giấm

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

– Đầu tiên rửa sạch cà tím và cắt thành lát mỏng khoảng 1 mm. Sau đó, bạn thả ngay vào chậu nước muối pha loãng để sấu không bị thâm đen. Ngâm khoảng 15 phút thì vớt ra để ráo.

Sử dụng hành tím bạn bóc vỏ và thái nhỏ.

Bước 2: Tiếp theo thực hiện món cà tím Sukiyaki sốt giấm

– Đầu tiên bật lò nướng ở nhiệt độ 210 độ C trong khoảng 10 phút, sau đó cho cà tím và hẹ tây vào khay nướng, rưới dầu oliu, tiêu và muối vào trộn đều.

– Sau đó cho khay cà tím vào lò nướng khoảng 25-30 phút, đến khi cà tím có màu vàng nâu.

– Đối với nước sốt, trộn 80ml dầu ô liu, giấm đỏ, đường, muối, tiêu và lá kinh giới xắt nhỏ trong một cái bát.

– Sau đó, lấy cà tím ra khỏi lò, cho vào tô, rưới giấm lên và thưởng thức.

Cà tím nướng sốt giấm chay, cách làm cực đơn giản mà siêu ngon, đảm bảo cả nhà ăn hoài không ngán.

Thực hành cà tím cuộn đậu phụ

Nếu cầu kỳ hơn một chút, bạn có thể học cách làm món cà tím cuộn đậu hũ thơm ngon. Vào bếp và nấu ngay thôi!

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 400g cà tím
• 200g đậu phụ

Sốt chay:

• đường
• hạt nêm
• nước mắm chay
• Muối
• dầu ăn
• Sốt BBQ Thuần Chay

Các bước làm đậu phụ cuộn cà tím chay

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

——Đầu tiên bạn dùng đậu phụ, rửa sạch và cắt thành những miếng vuông dài.

– Cà tím rửa sạch, cắt đôi theo chiều ngang rồi thái thành lát dài dày khoảng 1 mm.

Ướp cà tím với 1 thìa cà phê muối, trộn đều và ướp khoảng 5 phút cho thấm gia vị. Sau khi ướp, rửa sạch và lau khô cà chua.

Mẹo nhỏ:

Cà tím bạn nên thái lát mỏng sẽ dễ cuộn hơn. Bạn cũng có thể nhanh chóng dùng vỉ để cắt cà tím.

Bước 2: Xào

– Bạn bắc chảo lên bếp, đun nóng rồi cho dầu ăn vào. Có thể cho thêm một ít hành lá cắt nhỏ và đậu phụ vào xào cùng để đậu săn lại, dậy mùi thơm. Sau đó cho 1 thìa sốt BBQ vào, nhớ đảo nhẹ tay để đậu không bị nát và thấm gia vị hơn.

*Mẹo nhỏ: Bạn có thể thay đậu phụ bằng các loại rau và nấm khác nhé!

Bước 3: Cuộn cà tím

– Sau khi cà tím rửa sạch, để ráo, vớt ra từng miếng cho vào đậu hũ, cuộn lại.

– Bạn dùng ghim để xâu vào vỉ nướng.

Bước 4: Bắt đầu làm sukiyaki cà tím đậu phụ

Sẵn sàng cho lò nướng, nướng trong khoảng 5 phút, cho đến khi cà tím mềm và thơm. Hoặc nếu bạn nướng trên than nóng thì thêm vỉ nướng cũng rất tuyệt.

Món cà tím Sukiyaki tuy cách làm hơi rườm rà nhưng hiệu quả thì vô cùng hấp dẫn. Ăn kèm với nước sốt nướng đậm đà, càng ăn càng không chê vào đâu được.

chọn đậu phụ ngon

– Chọn đậu ngon, có màu trắng ngà, trắng sữa chứ không ngả vàng như đậu trộn thạch cao.

Chọn cà tím rang chay

—— Chọn những quả cà tím bóng, tươi, đều màu và cầm chắc tay.

– Bạn chú ý phần khía của quả cà tím, nếu phần trắng nối giữa phần khía và vỏ cà tím là cà tím tươi, ngon.

– Nếu dùng tay sờ vào quả cà thấy chuyển màu từ tím hồng sang tím oải hương, nếu thấy cứng là cà tím già, bạn không nên mua.

Tránh cà tím có vỏ khô, nhăn nheo.

Kết thúc

Với 2 cách trên, cách làm món cà tím rang sả không hề khó phải không nào? Thỉnh thoảng bạn có thể đổi khẩu vị cho cả nhà. Tôi tin rằng mọi người sẽ thích nó! Gợi ý những món ăn ngon giúp bạn tiết kiệm thời gian nấu nướng nhất. Bạn không cần phải căng thẳng về việc “tối nay ăn gì” hay “tối nay ăn gì”. Chúc may mắn!

Bạn thấy bài viết Cách làm cà tím nướng chay 2 món ăn quá tuyệt cho ngày rằm, mùng 1 có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách làm cà tím nướng chay 2 món ăn quá tuyệt cho ngày rằm, mùng 1 bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm cà tím nướng chay 2 món ăn quá tuyệt cho ngày rằm, mùng 1 của website vietabinhdinh.edu.vn