Cách làm cá hồi nướng xì dầu đậm vị ngon ngất ngây tuyệt cú mèo

Bạn đang xem: Cách làm cá hồi nướng xì dầu đậm vị ngon ngất ngây tuyệt cú mèo tại vietabinhdinh.edu.vn

Cá hồi được coi là nguồn thực phẩm vô cùng thơm ngon và bổ dưỡng cho mọi đối tượng sử dụng. Các bà nội trợ hiện nay sử dụng và cải thiện cá hồi trong nhiều món ăn ngon. Bên cạnh những món cá truyền thống như canh chua, cá hồi kho tộ, cá hồi chiên xù thì cá hồi nướng luôn mang đến những hương vị mới lạ khiến người ăn không thể rời mắt.

Nếu bạn đã từng thưởng thức qua công thức làm cá hồi nướng xì dầu này chắc chắn sẽ nhớ mãi hương vị khó quên của món ăn.

Nào, cùng vào bếp làm món cá hồi đút lò xì dầu xem thành quả thế nào nhé!

Tham khảo ngay món cá hồi này

Chuẩn bị nguyên liệu

– 600g phi lê cá hồi (giá cá hồi hiện tại)

– 1 quả chanh tươi

– Đường nâu

– mù tạc

– Gia vị: nước mắm, muối, tiêu và đặc biệt là nước tương…

Lựa chọn mua Nước Tương Cá Hồi Nướng

Nếu không có điều kiện mua cá hồi sống, bạn có thể vào siêu thị để mua cá hồi phi lê, biết cách lựa chọn cẩn thận để đảm bảo độ tươi ngon.

Thịt cá hồi tươi thường có màu cam sáng hoặc hồng, có vị tanh tự nhiên và hơi đàn hồi. Khi bảo quản lâu, thịt cá hồi thường có màu tái và mùi hắc, đặc biệt khi dùng tay ấn vào, thịt cá không thể trở lại hình dạng ban đầu.

Chỉ cần biết những mẹo trên, bạn có thể yên tâm mua được những miếng cá hồi phi lê tươi ngon nhất trong siêu thị.

Xem Thêm Cá Hồi Nướng Muối Ớt

Cách Làm Cá Hồi Nướng Nước Tương Ngon

Bước 1: Sơ chế cá hồi

Cá hồi phi lê sau khi mua về, bạn đem rửa lại bằng nước sạch, thấm khô và chế biến ngay.

Tuy nhiên, để món ăn được hoàn hảo nhất, bạn nên rửa sạch cá hồi với hỗn hợp nước cốt chanh và muối pha loãng để loại bỏ mùi tanh tự nhiên của cá hồi, sau đó rửa lại bằng nước sạch và dùng khăn thấm khô. .

Bước 2: Chuẩn bị gia vị ướp cá hồi

Ở món ăn này, ngoài độ mềm của thịt cá hồi thì nước ướp cũng đóng vai trò rất quan trọng, tạo nên hương vị hoàn hảo. Do đó, khâu chuẩn bị gia vị tẩm ướp cần tỉ mỉ hơn.

Bạn chuẩn bị một chiếc bát nhỏ và cho nước tương vừa đủ để ướp với lượng cá bạn đã chuẩn bị. Sau đó, bạn cho thêm một ít đường nâu và mù tạt với lượng vừa phải tùy theo nhu cầu và sở thích của bạn và gia đình.

Khi hoàn thành, sử dụng thìa để khuấy hỗn hợp cho đến khi gia vị được hòa tan hoàn toàn và hàu được kết hợp tốt.

Bước 3: Ướp cá hồi với gia vị

Bạn cho cá hồi vào tô rồi thoa đều hỗn hợp gia vị đã chuẩn bị lên mình cá, dùng tay xoa đều cho hỗn hợp gia vị thấm đều vào từng thớ thịt của cá.

Ướp phi lê cá hồi trong khoảng 15-20 phút. Để có thêm hương vị, bạn dùng dao sắc khứa vài đường mỏng qua thịt cá hồi trước khi ướp.

Bước 4: Tiếp tục thực hiện món cá hồi nướng xì dầu

Trước khi cho cá hồi vào lò nướng, bạn làm nóng lò ở nhiệt độ 200 độ C trong khoảng 10 phút. Mục đích giúp nhiệt độ bên trong lò luôn ổn định ở mức 200 độ C, giúp cá hồi phi lê chín nhanh và đều hơn.

Khi lò đã được làm nóng trước đến nhiệt độ mong muốn, đặt cá hồi lên khay nướng hoặc khay nướng trong lò và nướng ở nhiệt độ 200°C trong khoảng 10 phút.

Những lưu ý trong quá trình nướng cá hồi

Tùy vào độ dày của miếng cá hồi mà bạn điều chỉnh thời gian nướng cho phù hợp. Nếu miếng cá dày hơn, bạn có thể tăng thời gian nướng lên 12-15 phút.

– Tốt nhất bạn nên thường xuyên kiểm tra trong quá trình nướng xem miếng cá phi lê có bị chín quá hay cháy khét không.

Điều quan trọng nhất khi nướng cá hồi là giữ được độ ngọt và mùi thơm tự nhiên của thịt cá hồi tươi.

Xem thêm Thịt ba chỉ kho cá hồi sốt dừa

Thành phẩm cá hồi nướng xì dầu

Sau thời gian nấu quy định, cá chín, vớt cá ra đĩa, vắt vài giọt chanh, ăn kèm gỏi, chấm tương ớt, ngon tuyệt.

Vị ngọt mềm của thịt cá hồi kết hợp với vị bùi bùi của nước tương và vị cay nồng của mù tạt, kết hợp với một chút chua chua của chanh tạo nên món cá hồi nướng đơn giản nhưng ngon và rất đặc biệt.

Kết thúc

Hương vị ấy chắc chắn sẽ khiến bạn và gia đình mê mẩn mãi không thôi. Vì vậy, đừng quên lưu lại công thức làm cá hồi nướng xì dầu để thỉnh thoảng trổ tài nấu nướng và chiêu đãi cả nhà nhé.

Bạn thấy bài viết Cách làm cá hồi nướng xì dầu đậm vị ngon ngất ngây tuyệt cú mèo có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách làm cá hồi nướng xì dầu đậm vị ngon ngất ngây tuyệt cú mèo bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm cá hồi nướng xì dầu đậm vị ngon ngất ngây tuyệt cú mèo của website vietabinhdinh.edu.vn