Cách làm cá hồi chiên bột thơm ngậy, giòn tan trong miệng ai cũng thích

Bạn đang xem: Cách làm cá hồi chiên bột thơm ngậy, giòn tan trong miệng ai cũng thích tại vietabinhdinh.edu.vn

Cá là nguồn thực phẩm thơm ngon, bổ dưỡng, có nhiều lợi ích dinh dưỡng cho sức khỏe con người. Trên thực tế, có rất nhiều món ăn ngon sử dụng cá làm nguyên liệu, và có nhiều loại cá khác nhau để bạn lựa chọn. Mỗi loại cá đều có hương vị và giá trị dinh dưỡng riêng, mỗi món ăn lại có cách chế biến và kinh nghiệm chế biến khác nhau. Cá hồi chiên giòn là món ăn dân dã, đơn giản nhưng được rất nhiều người yêu thích bởi độ giòn tan trong miệng.

Nếu bạn là “fan cứng” của cá và các món ăn từ cá, đặc biệt là cá hồi ngọt béo, béo ngậy thì đừng bỏ qua công thức chế biến món cá chiên từ thịt cá hồi sau đây nhé. Bạn và gia đình sẽ thích món ăn đơn giản và truyền thống này.

Nào, cùng vào bếp thực hiện món cá hồi chiên siêu dễ và nhanh chóng nhé!

Tham khảo: Cách Làm Cá Hồi Chiên Nước Mắm

Nguyên liệu cần chuẩn bị

– 300 g cá hồi, bỏ da

– 100ml sữa tươi không đường

– 1 quả trứng

– bột chiên khô

– bột chiên

– bột mì

– Dầu ăn và các gia vị thông dụng như muối, nước mắm, hạt nêm, đường…

Cách Làm Cá Hồi Giòn Ngon

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu cá hồi

Đầu tiên, sau khi phi lê cá hồi được mua về, bạn rửa sạch và lọc hết da cá. Da cá lọc được có thể dùng để làm món da cá hồi chiên giòn cho bé cũng rất thơm ngon và bổ dưỡng.

Tiếp theo, bạn chuẩn bị một tô lớn, cho 300g thịt cá hồi và 100ml sữa tươi không đường vào, để thấm và ướp khoảng 15 – 20 phút.

Cuối cùng, sau khi ngâm, vớt cá hồi ra và cắt miếng vừa ăn, để ráo nước.

Bước 2: Trộn bột cá hồi

Bạn chuẩn bị một chiếc bát khác, đập trứng vào và đánh đều. Sau đó, bạn cho khoảng 2 thìa bột chiên khô và 1 thìa bột năng đã chuẩn bị sẵn vào bát trứng. Trong khi đó, thêm đủ nước và trộn đều cho đến khi tạo thành một hỗn hợp bột trứng lỏng nhưng hơi nhớt.

Lưu ý: nước nên cho từ từ, nếu bột còn khô thì cho thêm nước đến khi vừa đủ. Không nên cho quá nhiều nước vào một lúc để bột không bị nhão.

Tham khảo ngay: Thực hành chiên ếch

Bước 3: Tiếp tục thực hiện món cá hồi chiên giòn

Đầu tiên, bạn bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đủ ngập 2/3 miếng cá hồi, bật bếp ở lửa vừa.

Tiếp theo, khi dầu hơi sôi thì vặn nhỏ lửa, nhúng từng miếng cá hồi với hỗn hợp bột trứng đã pha ở bước 2, sau đó lăn một lớp bột chiên xù rồi đổ vào chảo dầu nóng và chiên.

Thành phần trứng trong hỗn hợp bột chiên xù giúp món cá chiên thêm đậm đà, béo ngậy và giúp bột bám chặt vào cá hơn.

Lưu ý trong quá trình chiên cá hồi nên để lửa vừa, không nên để lửa quá to sẽ làm lớp bột bên ngoài nhanh cháy, bên trong cá không chín.

Tham khảo: Cách làm da cá hồi giòn ngon

Bạn có thể lật cá hồi khi mặt dưới có màu vàng nâu, nếu cá vẫn mềm thì lật nhanh, cá dễ bị nát. Ngoài ra, thịt cá hồi mềm nên phải làm thật nhanh, chú ý canh thời gian, tránh để cá quá khô.

Vậy là xong, bạn chiên cá hồi đến khi vàng giòn các mặt rồi vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu. Nếu không sợ nhờn thì không cần giấy thấm.

Cách Làm Cá Hồi Giòn Chấm Sốt

Có nhiều loại nước chấm ăn kèm với cá hồi chiên, đơn giản nhất là tương cà hoặc tương ớt hoặc sốt mayonnaise. Tuy nhiên, để nước chấm thêm ngon, bạn nên pha tương cà, tương ớt và sốt mayonnaise theo tỷ lệ phù hợp theo khẩu vị của gia đình.

Nếu thích ăn cay có thể thêm tương ớt, nếu thích chua có thể thêm tương cà, nếu thích béo ngậy có thể thêm sốt mayonnaise.

Tham khảo: Cách Làm Món Cá Hồi Sốt Nấm Ngon

Cá Hồi Chiên Giòn Hoàn Thành

Và như vậy là món cá hồi tẩm bột đơn giản mà thơm ngon đã hoàn thành. Từng miếng cá với da giòn, thịt mềm, ăn kèm với tương ớt, tương cà chua, sốt mayonnaise cay cay, ngọt ngọt, béo ngậy chắc chắn sẽ thêm phần thú vị cho bữa tối của gia đình bạn.

Kết thúc

Hoàn thành, công thức cá hồi chiên giòn này rất tuyệt với bữa ăn nóng, nhưng cũng tuyệt vời nếu bạn muốn phục vụ nó như một món ăn nhẹ ngon miệng với bạn bè. . Chúc may mắn với công thức này!

Bạn thấy bài viết Cách làm cá hồi chiên bột thơm ngậy, giòn tan trong miệng ai cũng thích có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách làm cá hồi chiên bột thơm ngậy, giòn tan trong miệng ai cũng thích bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm cá hồi chiên bột thơm ngậy, giòn tan trong miệng ai cũng thích của website vietabinhdinh.edu.vn