Cách làm cá hồi áp chảo sốt mắm tỏi, ăn đến sạch mòn cả đĩa vì quá ngon

Bạn đang xem: Cách làm cá hồi áp chảo sốt mắm tỏi, ăn đến sạch mòn cả đĩa vì quá ngon tại vietabinhdinh.edu.vn

Cá hồi luôn là món ăn hấp dẫn cả trẻ em và người lớn. Thịt cá thơm ngon, có giá trị dinh dưỡng đặc biệt cao, tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, thỉnh thoảng cũng cần thay đổi khẩu vị một chút để bữa ăn không trở nên nhạt nhẽo. Cùng học cách làm cá hồi áp chảo sốt tỏi thơm ngon khó cưỡng nhé!

Cá Hồi Nướng Cực Đơn Giản Không Cần Nồi: https://ngonaz.com/ca-hoi-nuong-bang-noi-chien-khong-dau/

Cách làm Cá hồi sốt tỏi

Chỉ cần sử dụng những nguyên liệu quen thuộc, bạn có thể chế biến ngay món cá hồi áp chảo sốt tỏi siêu hấp dẫn. Đây là công thức đơn giản nhất.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• cá hồi 800 g
• 1 củ tỏi
• 2-3 quả ớt
• 5 củ hành tím
• 40g vụn bánh mì
• 3 muỗng canh nước mắm
• 3 thìa đường
• 1 muỗng cà phê gia vị
• 1 thìa cà phê tiêu
• dầu ăn

Các Bước Làm Cá Hồi Chiên Nước Mắm

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

– Bắt đầu với cá hồi rửa sạch với một chút muối pha loãng, rượu trắng hoặc một ít gừng nạo. Sau đó rửa sạch và lau khô hoặc vỗ nhẹ cho khô.

– Hành và tỏi bóc vỏ, rửa sạch. Ớt cũng rửa sạch. Sau đó cho tất cả nguyên liệu đã cắt nhỏ hoặc cho vào máy xay sinh tố.

* Mẹo sơ chế cá hồi sạch, không tanh

Cách 1: Dùng chanh: Bạn có thể dùng chanh tươi vắt lấy nước. Sau đó pha nước cốt chanh với nước lọc và một ít muối. Ngâm cá hồi trong nước, sau đó rửa sạch.

– Cách 2: Dùng sữa tươi: Cho sữa tươi vào tô lớn. Tiếp theo, thêm cá hồi và để sữa bao phủ cá. Ngâm trong 3-5 phút, sau đó rửa sạch.

Bước 2: Ướp cá hồi

– Cho 1 phần tỏi ớt băm vào bát cá hồi. Trộn đều và ướp khoảng 5 phút.

– Tiếp theo cho bột chiên giòn vào hỗn hợp ướp cá hồi và lắc đều. Bạn cũng có thể bọc bát bằng màng bọc thực phẩm và lắc đều bột.

Bước 3: Chiên cá hồi

– Đặt chảo lên bếp, đun nóng. Tiếp theo, thêm dầu. Cá hồi áp chảo. Chú ý chiên cá ở lửa vừa cho đến khi vàng đều các mặt.

Sau đó, bạn vớt cá hồi ra để ráo dầu.

Bước 4: Hoàn thành món cá hồi áp chảo sốt tỏi

– Bạn cho đường, hạt nêm và hạt tiêu vào tô. Sau đó cho nước mắm vào trộn đều.

– Tiếp theo bắc chảo lên bếp cho một ít dầu ăn vào. Xào tỏi, hành và ớt băm.

– Cho nước mắm, bột ngọt, tiêu vào trộn đều để làm nước mắm. Trong khi sốt đang sôi thì cho cá hồi đã chiên vào đảo cùng. Khi nước sốt đã được hấp thụ, tắt lửa.

– Cuối cùng, bày cá hồi áp chảo sốt tỏi ra đĩa và dùng với cơm nóng.

Từng miếng cá hồi bên ngoài giòn rụm, thơm phức và thấm đẫm nước mắm hấp dẫn.

Tham khảo ngay món cá hồi sốt xì dầu ngon tuyệt này nhé: https://ngonaz.com/cach-lam-ca-hoi-sot-xi-dau/

Cá Hồi Chiên Tỏi Kiểu Mới

Để món cá hồi chiên tỏi thêm mới lạ, bạn cũng có thể thử thêm một số gia vị khác như bơ lạt, ớt bột… Chắc chắn hương vị sẽ khó quên.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• cá hồi 300g
• 1 muỗng cà phê tỏi băm
• củ hành
• neo bơ không muối
• nước mắm
• bột tỏi
• bột ớt ngọt

Các bước làm cá hồi hấp tỏi kiểu mới

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

– Đầu tiên, ướp cá hồi với một ít sữa tươi không đường hoặc muối, nước cốt chanh. Sau đó rửa sạch và lau khô hoặc lau khô bằng khăn giấy.

Tiếp theo, ướp cá với một ít nước mắm, tỏi bột, bột ngọt, bột ngọt và tỏi băm. Để khoảng 15-20 phút cho ngấm mùi.

Bước 2: Hoàn thành món cá hồi áp chảo sốt tỏi

– Đun nóng bơ trong chảo cho đến khi tan chảy, sau đó cho cá hồi đã ướp vào chảo. Nhớ để lửa nhỏ vì tỏi ướp nước mắm sẽ nhanh cháy. Chiên cho đến khi cá chín vàng đều hai mặt.

– Chị em dùng thìa múc nước sốt từ dưới lên tưới lên cá ngay sau khi chiên. Dùng đũa lăn qua lăn lại miếng cá sẽ làm tăng thêm hương vị cho từng món ăn. Chuẩn bị tắt bếp, thêm chút tiêu và hành.

– Cuối cùng, bày cá hồi áp chảo sốt tỏi ra đĩa và dùng ngay với cơm nóng nhé!

Và đừng quên ghé thăm chuyên mục các món dễ làm trên https://ngonaz.com/mon-ngo/, nơi cập nhật hàng trăm công thức món ngon mỗi ngày, từ các món chay. , món mặn, món khai vị đều có đủ, ngoài ra còn có các mẹo nhà bếp giúp bạn tiết kiệm thời gian nấu nướng.

Chọn mua cá hồi cháy tỏi

Muốn ăn được món cá hồi chiên bơ tỏi thì trước tiên bạn phải chọn những con cá hồi tươi ngon nhất. Bởi vì cá hồi không rẻ, đây là một số điều cần lưu ý:

– Thân cá hồi: nhìn vảy và da. Chọn thân máy sáng bóng, không bị trầy xước, va đập hay bong tróc.

– Mang cá hồi: Nên chọn mang cá có máu đỏ tươi, không đen.

– Mắt cá hồi: Quan sát thấy mắt sáng, trong, không đục, không ngả vàng là cá hồi tươi.

– Với cá hồi phi lê: miếng cá có màu vàng cam tự nhiên, không phai màu và không có dấu hiệu bị bầm. Mỡ cá bóng và đều, không đục.

Cá hồi áp chảo tỏi rất dễ làm. Hương vị thơm ngon của cá hồi tươi quyện với mùi thơm của tỏi và các loại gia vị khác tạo nên món cơm không thể bỏ qua. Lâu lâu đổi món này cho cả nhà nhé!

Bạn thấy bài viết Cách làm cá hồi áp chảo sốt mắm tỏi, ăn đến sạch mòn cả đĩa vì quá ngon có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách làm cá hồi áp chảo sốt mắm tỏi, ăn đến sạch mòn cả đĩa vì quá ngon bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm cá hồi áp chảo sốt mắm tỏi, ăn đến sạch mòn cả đĩa vì quá ngon của website vietabinhdinh.edu.vn