Cách làm cá diêu hồng hấp cải thìa ngon mà dễ làm

Bạn đang xem: Cách làm cá diêu hồng hấp cải thìa ngon mà dễ làm tại vietabinhdinh.edu.vn

Bạn đã nghe nói về công thức bắp cải hấp ngon này chưa? Có thể món ăn này vẫn còn tương đối xa lạ với nhiều người, vì nó không được “ngon”. Tuy nhiên, một khi đã thưởng thức, bạn sẽ phải trầm trồ về vị mặn, ngọt và vô cùng hấp dẫn của nó. Nhiều người yêu thích món cá diêu ​​hồng hấp bắp cải và cho rằng món ăn tròn vị, hài hòa. Sự hài hòa đó được tạo nên từ những con cá điêu hồng béo ngậy, không kém phần thơm ngon của bắp cải và nấm đông cô, với hương vị đặc biệt. Tất cả những điều này kết hợp để tạo ra một nốt nhạc dễ chịu cộng hưởng thông qua vị giác của thực khách.

Chỉ nghe ẩn dụ ấy thôi cũng đủ khiến người ta “muốn nhảy vào bếp và thưởng thức món cá diêu ​​hồng hấp bắp cải” rồi đúng không?

Tham khảo: Giá cá điêu hồng hôm nay là bao nhiêu?

Cá diêu ​​hồng hấp bắp cải hấp dẫn

Nguyên liệu cần chuẩn bị

– 1 con cá diêu ​​hồng khoảng 800g

– 500g bắp cải

– 3 tai nấm

– 1 củ hành tây

– Hành tím, hẹ, tỏi, gừng

– Gia vị: dầu mè, dầu hào, nước mắm, muối, hạt nêm, đường.

Để tạo nên những món ăn ngon nhất, bạn cần biết cách lựa chọn những nguyên liệu tươi ngon nhất, đặc biệt là hai nguyên liệu chính là cá diêu ​​hồng và bắp cải.

Đối với cá diêu ​​hồng, bạn nên mua những con cá còn sống đang bơi lội trong chậu, chọn những con cá có thịt dày. Ngoài ra, hãy cẩn thận khi mua nếu chỉ lấy cá ra. Tuyệt đối không mua cá có mắt hơi trắng, mang màu nâu đỏ sẫm, thịt cá không có độ đàn hồi (kiểm tra bằng cách dùng tay ấn vào thịt cá).

Đối với bắp cải, tốt nhất bạn nên mua bắp cải trồng trong vườn. Nhưng nếu không, bạn có thể ra chợ rau mua rau, chọn rau tươi, thân và lá chắc khỏe, không bị héo, úa, dập.

Tư liệu tham khảo: Cách làm món cá diêu ​​hồng hấp Hong Kong

Cá diêu ​​hồng hấp bắp cải ngọt thơm

Bước 1: Sơ chế và ướp cá điêu hồng

Cá diêu ​​hồng là loại cá có nhiều thịt, vị ngọt và thơm, đặc biệt ít xương. Vì vậy, nhiều người thích ăn loại cá này, đặc biệt là trẻ em và nó cũng là loại cá lý tưởng cho các món hấp.

Cá sau khi mua về cần được làm sạch, bỏ vây, vảy, mang và ruột rồi rửa lại bằng nước sạch. Mặc dù cá rất tanh nhưng nếu cẩn thận, bạn có thể khử mùi tanh bằng cách xát muối, hoặc nước cốt chanh hoặc giấm.

Cá điêu hồng làm sạch chuẩn bị chế biến

Sau khi cá chín, dùng dao khứa vài đường chéo hai bên mình cá để gia vị ngấm đều. Sau đó ướp cá với một ít muối, hạt nêm, đường, nước mắm, dầu hào, dầu mè trong khoảng 15-20 phút.

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác

Trong lúc chờ ướp cá, bạn hãy dành thời gian sơ chế các nguyên liệu khác. Đối với bắp cải, bạn cần nhặt và rửa sạch, cắt đôi từng cây rồi để ra rổ cho ráo nước.

Tỏi bạn đem cạo sạch rồi băm nhuyễn; hành tím băm nhỏ; gừng tươi rửa sạch, thái lát mỏng; hành lá băm nhỏ và đầu trắng.

Đặc biệt nấm đông cô nên rửa sạch và cắt miếng vừa ăn.

Chuẩn bị bắp cải, rửa sạch và cắt làm đôi

Bước 3: Cá Diêu Hồng Hấp Cải

Đầu tiên, bạn xếp bắp cải ra đĩa cỡ vừa. Tiếp theo cho cá diêu ​​hồng đã ướp lên trên. Sau đó, cho nấm đông cô, hành băm, gừng và đầu hành đã sơ chế vào.

Khi cá chín, cho đĩa cá vào xửng hấp khoảng 20 phút đến khi chọc tăm vào cá và cá chín thì tắt bếp.

Bước 4: Trang trí và dọn ra đĩa cá diêu ​​hồng hấp bắp cải

Sau khi cá chín vớt ra trang trí thêm cà rốt cho hấp dẫn hơn. Giờ thì bạn có thể cùng gia đình thưởng thức món ngon này rồi.

Cá diêu ​​hồng hấp bắp cải là món ăn ngọt mát. Có thể ăn với cơm nóng chấm với nước tương, hoặc cuốn rau diếp trên bánh tráng và chấm với nước mắm chua ngọt để có một hương vị khác biệt trong cùng một bữa ăn.

Cá diêu ​​hồng hấp bắp cải ẩn dụ về sự hài hòa nhẹ nhàng

Tham khảo: Cách Làm Cá Diêu Hồng Hấp Tương Ngọt

Kết thúc

Bạn nghĩ sao về sự “đồng điệu” này? Cuối tuần, quây quần bên gia đình hàn huyên chuyện thiên hạ, thong thả thưởng thức những món ăn đơn giản từ cá điêu hồng và bắp cải, như lắng nghe một bản nhạc du dương.

Món ăn này không chỉ thơm ngon, bổ dưỡng mà còn bởi thời gian chế biến ngắn, cách nấu cá diêu ​​hồng kho bắp cải nhanh chóng, đơn giản được nhiều chị em nội trợ xem như vị cứu tinh cho vị giác. vị khách bất ngờ. Còn chần chờ gì nữa, hãy đến nếm thử món ngon mỗi ngày này mời cả nhà cùng ăn nhé!

Bạn thấy bài viết Cách làm cá diêu hồng hấp cải thìa ngon mà dễ làm có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách làm cá diêu hồng hấp cải thìa ngon mà dễ làm bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm cá diêu hồng hấp cải thìa ngon mà dễ làm của website vietabinhdinh.edu.vn