Cách làm cá cam nấu canh chua thanh mát cho mâm cơm ngày hè

Bạn đang xem: Cách làm cá cam nấu canh chua thanh mát cho mâm cơm ngày hè tại vietabinhdinh.edu.vn

Vào một ngày nắng nóng, còn gì thú vị hơn là xì xụp với một đĩa cơm sau một ngày làm việc mệt mỏi. Một đĩa thịt kho, một đĩa rau luộc, một bát nước chấm và một bát canh chua cá lóc thật ngon. Dù nồi cơm có đầy đến đâu, tôi cũng quyết định bay một tiếng. Canh chua cá cam là món ăn dân dã, đồng thời cũng là món ăn có giá trị dinh dưỡng cao. Hơn nữa, cách nấu canh chua cá cam rất đơn giản, không tốn nhiều thời gian. Hãy cùng tìm hiểu chi tiết công thức này để thực hành tại nhà nhé.

-> Tham khảo: 101 món ngon giải nhiệt mùa hè

Phụ gia thực phẩm

Cá cam: 500 gram
Đậu bắp: 50 gam
Bạc hà: 50g
Giá: 100g
dứa: Trái cây
Cà chua: 2
chanh: 2
Rau om, mùi tây: 1 nhúm
Tỏi: 5 tép
Gia vị: đường, muối, nước mắm.

Bí quyết nấu những món ăn ngon

chất liệu thủ công

Cá cam mua về dùng dao cạo sạch nhớt. Vây, mang và ruột của cá sau đó được loại bỏ. Ngâm cá trong nước muối nhạt khoảng 5 phút rồi rửa lại bằng nước sạch 2-3 lần. Cắt cá thành miếng vừa ăn khoảng 2 cm.

Các loại rau ăn kèm, bạn chỉ cần sơ chế như sau:

Đậu bắp rửa sạch, cắt chéo thành miếng vừa ăn khoảng 3-4 cm.
Rửa sạch bạc hà, rau om và rau mùi rồi thái nhỏ.
Rửa sạch và lau khô kệ.
Loại bỏ lõi và cắt thành miếng vừa ăn.
Rửa cà chua và cắt thành nêm.
Bóc vỏ tỏi, băm nhuyễn.

Cách làm canh chua cá cam

Bước 1: Bắc nồi lên bếp cho 1 thìa dầu ăn vào. Bắc bếp lên bếp đun nóng dầu ăn, cho tỏi băm vào phi thơm. Sau đó cho dứa vào xào mềm rồi cho 1 lít nước vào đun sôi ở lửa vừa. Tiếp theo cho cả con cá cam vào nấu đến khi nước sôi.

Canh chua cá cam đơn giản ai cũng làm được

Bước 2: Khi nước bắt đầu sôi, đợi thêm khoảng 2 phút thì cho bạc hà, đậu bắp, cà chua, giá đỗ vào nồi đun thêm 5 phút nữa thì tắt bếp.

Bước 3: Tiến hành nêm gia vị. Cho 1 thìa cà phê đường, ½ thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê nước mắm, ½ thìa nước cốt chanh vào khuấy đều cho gia vị tan hết.

Từng Bước Hoàn Thiện Một Món Súp Ngon

Vậy là với cách nấu canh chua cá cam siêu dễ, chúng ta đã có một món canh thơm ngon, đậm đà hương vị. Còn chần chừ gì nữa, nhanh tay triển khai thôi nào, mùa hè nóng nực sắp đến rồi.

Canh chua cá cam đã hoàn thành

Múc canh ra tô, thêm rau om và rau mùi để tăng gia vị cho món ăn. Thịt cá màu cam mềm và đầy đặn, nước dùng trong và ngọt thanh, có chút chua nhẹ của dứa và chanh. Đặc biệt nước lẩu chua thanh hoàn toàn không có mùi tanh mà vẫn giữ được hương vị đặc trưng của hải sản.

Một nồi canh chua cá cam thơm ngon, hấp dẫn, tạo cảm giác sảng khoái tức thì

Món canh bắt mắt hơn, thu hút người ăn hơn với màu sắc tươi tắn của các loại rau củ. Không có gì đánh bại món ăn này với một bát tương ớt mala.

Chọn nguyên liệu cho món ăn

Đối với cá màu cam, hãy mua cá tươi có mắt trong và mang đỏ tươi. Dùng tay ấn vào mình cá có thể cảm nhận được độ đàn hồi, tốt nhất bạn nên mua ở cửa hàng hải sản uy tín để đảm bảo chất lượng.

Đối với đậu bắp, mua đậu bắp non, tươi. Không nên chọn quả to vì đó là những quả đậu bắp già, ăn không ngon. Chọn cà chua và dứa tươi, không bị dập.

Kết thúc

Nên mình chia sẻ với các bạn công thức nấu canh chua cá cam. Nấu một bát canh ngon cho gia đình không khó nhưng cũng không dễ. Mỗi công đoạn đều phải khéo léo, tỉ mỉ và đầy tình yêu thương thì món ăn mới ngon và hấp dẫn. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món canh giải nhiệt mùa hè này.

Bạn thấy bài viết Cách làm cá cam nấu canh chua thanh mát cho mâm cơm ngày hè có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách làm cá cam nấu canh chua thanh mát cho mâm cơm ngày hè bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm cá cam nấu canh chua thanh mát cho mâm cơm ngày hè của website vietabinhdinh.edu.vn