Cách làm cá cam hấp nấm rơm ngon ngọt thơm ăn cực mê

Bạn đang xem: Cách làm cá cam hấp nấm rơm ngon ngọt thơm ăn cực mê tại vietabinhdinh.edu.vn

Cá cam là loại cá biển thơm ngon, bổ dưỡng nên được nhiều người yêu thích. Thịt cá chắc, ngọt và dai, ăn rất ngon. Ngoài ra, cá cam còn rất giàu đạm và khoáng chất có lợi cho cơ thể. Đặc biệt, không thể bỏ qua hàm lượng DHA, Omega 3, Omega 6 tự nhiên rất có lợi cho hoạt động của não bộ. Không giòn như cá chiên, không đậm đà như cá kho tộ, cá cam hấp vẫn vô cùng hấp dẫn, chắc chắn ai cũng phải thích. Điều này được cho là giúp cá giữ được độ nguyên sơ, mềm và mọng nước. Bạn đã sẵn sàng cùng tôi vào bếp chưa? Học cách làm cá cam hấp nấm rơm thơm ngon chiêu đãi cả nhà nhé.

Cá cam hấp nấm rơm là món ăn thơm ngon, bổ dưỡng được mọi người yêu thích

Chuẩn bị nguyên liệu

Cá cam: 600 gam
Nấm rơm: 400g
Nước dừa: 300ml
Tỏi: 5 tép
Gia vị thường dùng: dầu ăn, bột ngọt, hạt nêm, đường, nước mắm, chanh.

thành phần chính của món ăn này

chất liệu thủ công

Cá cam sau khi mua về đem đánh vảy, cắt vây, làm sạch ruột. Sau đó dùng dao cạo sạch nhớt trên da cá. Chà xát bên ngoài cá với hỗn hợp muối và chanh trong 2-3 phút để cá bớt mùi tanh, sau đó rửa sạch dưới vòi nước chảy. Sau khi cá ráo nước, cắt đôi con cá.

Nấm rơm khi mua về bạn cắt bỏ đầu nấm, rửa sạch lần đầu rồi chuẩn bị một bát nước muối nhạt, cho nấm vào ngâm khoảng 20 phút rồi rửa sạch lại. Để nấm khô hoàn toàn rồi chia đôi hoặc để nguyên. Tỏi bóc vỏ, rửa sạch, thái nhỏ.

Sơ chế và thu hoạch cá

Cho cá cam vào tô gia vị trước khi hấp. Công thức ướp gồm: 1 thìa cà phê bột ngọt, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê nước mắm. Thời gian ướp cá khoảng 20-30 phút, trong thời gian này bạn bọc cá lại và cho vào ngăn mát tủ lạnh để giữ tươi.

Cách Làm Cá Cam Hấp Nấm Ngon

Bước 1: Đầu tiên, bạn bắc chảo lên bếp, cho 1 thìa dầu ăn vào đun nóng. Khi dầu nóng, thêm tỏi và xào cho đến khi có mùi thơm. Tiếp theo, tỏi được cho vào bát cá cam đã ướp gia vị.

Bước 2: Dùng lại chảo cũ, cho 1 thìa dầu ăn vào đun nóng rồi cho nấm đông cô vào xào. Nêm 2 thìa cà phê bột ngọt, 1 thìa cà phê hạt nêm, chút nước mắm rồi tắt bếp.

Nấm Rơm Xào

Bước 3: Bắc nồi lên bếp, cho cá cam vào ướp gia vị. Sau đó cho nước dừa vào nấu trên lửa nhỏ. Khi một mặt đã chín, lật cá lại. Hấp thêm 5-7 phút nữa cho nấm vào. Khi các nguyên liệu đã chín đều, bày cá ra đĩa, rắc ít hành và ớt lên trên và thưởng thức.

Chỉ với 3 bước là bạn đã có thể làm món cá hấp cam thơm ngon. Sự kết hợp giữa cá cam tươi, nấm rơm dai dai và nước cốt dừa béo ngậy đảm bảo món ăn này sẽ có hương vị tuyệt vời. Ngoài ra, nó rất có lợi cho sức khỏe.

Cá Cam Hấp Thành Phẩm

Cá cam hấp nấm rơm nước dừa nóng hổi rất thơm. Chỉ cần ngửi mùi thơm và nhìn thành phẩm thôi cũng đủ khiến người ta ứa nước miếng rồi.

Cá cam hấp xong mọi người cùng thưởng thức

Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt, thịt cá săn chắc, lớp da mềm rất hấp dẫn. Trong khi đó, nấm rơm lại dai, ăn kèm với bát muối tiêu chanh hoặc chấm với bát nước mắm tỏi ớt cực hấp dẫn. Cá cam hấp cơm trắng, bún nóng hổi đảm bảo không còn gì ghiền.

Chọn mua cá cam tươi

Cá màu cam đánh bắt tươi có vị ngon hơn nhiều so với cá đông lạnh. Tuy nhiên không phải chị em nào cũng tiện mua. Dưới đây là một số gợi ý bạn có thể sử dụng khi chọn mua cá cam tươi.

Nên chọn cá màu da cam, mắt trong, đục và không lồi. Quan sát thấy thịt cá có màu trắng hồng, da cá bóng chứng tỏ cá còn rất tươi.

Thịt chắc, dai và có vị tanh tự nhiên nên là loại cá ngon. Đặc biệt, tránh mua những con cá có dấu hiệu mềm, nhớt và có mùi hôi.

->> Tham khảo: Nấm mốc có hại gì? Những Sai Lầm Thường Gặp Khi Chế Biến Nấm

Kết thúc

Như vậy là biên tập viên đã chia sẻ chi tiết đến các bạn cách làm món cá hấp nấm thịt cam thơm ngon rồi. Cách hấp nhanh chóng, dễ làm, không đòi hỏi kỹ năng nấu nướng mà hương vị thơm ngon phải không nào? Không có gì đánh bại món cá hấp này vào một ngày hè nóng bức. Lâu lâu nhớ đổi món cho cả nhà nhé.

Bạn thấy bài viết Cách làm cá cam hấp nấm rơm ngon ngọt thơm ăn cực mê có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách làm cá cam hấp nấm rơm ngon ngọt thơm ăn cực mê bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm cá cam hấp nấm rơm ngon ngọt thơm ăn cực mê của website vietabinhdinh.edu.vn