Cách làm bò nướng đá đặc biệt vừa mềm vừa thơm ngon và hút vị cực đã

Bạn đang xem: Cách làm bò nướng đá đặc biệt vừa mềm vừa thơm ngon và hút vị cực đã tại vietabinhdinh.edu.vn

Nếu biết cách làm món bò nướng này, bạn sẽ chế biến được một món ăn đặc sản khiến cả nhà phải bất ngờ từ cách làm cho đến hương vị cuối cùng.

Thịt bò nướng là món ăn gia đình trong cuộc sống ngày nay. Thịt bò dù có thể được chế biến theo nhiều cách khác nhau nhưng nướng là cách tốt nhất để giữ được vị ngọt nguyên bản đồng thời làm dậy mùi thơm tuyệt vời của món ăn bổ dưỡng này.

Như chúng ta đã biết, có rất nhiều loại bò nướng như: bò nướng mọi, bò nướng phô mai, bò nướng măng tây, bò nướng sa tế… nhưng đặc sắc nhất phải kể đến món bò nướng. thơm ngon và rất hấp dẫn vị giác.

Nếu bạn là “fan cuồng” của món bò, hãy nhanh tay học ngay công thức món bò hầm đá đặc biệt này, trổ tài chiêu đãi cả nhà vào ngày cuối tuần thảnh thơi nhé. Đảm bảo mọi người sẽ bất ngờ với cách nướng thịt bò của bạn và sẽ mê mẩn hương vị thơm ngon mãi không thôi!

Nguyên liệu cần chuẩn bị

– 500g thăn bò

– 30g tỏi băm

– 1 củ tỏi

– 60g ớt chuông xanh, đỏ

– 2 thìa nước cốt me

– 2 muỗng canh đường

– 2 muỗng canh nước mắm

– 30g lạc rang giòn

– 20g hành lá

Mua nguyên liệu bò nướng

Thịt bò và ớt chuông là hai nguyên liệu chính của món bò nướng đá này, quyết định hương vị của thành phẩm nên khi chế biến hãy cẩn thận lựa chọn những nguyên liệu tươi ngon nhất.

mua thịt bò tươi

Trước hết, khi mua thịt bò, bạn cần quan sát màu sắc. Thịt bò tươi ngon sẽ có màu đỏ tươi, mỡ bò hơi vàng. Không bao giờ mua thịt bò có màu đỏ đậm hoặc nhạt.

Thứ hai, mua những miếng thịt nhỏ, mềm và dai, sờ vào thấy mịn, dùng ngón tay ấn vào thấy thịt đàn hồi tự nhiên là được.

Cuối cùng, đừng bao giờ mua miếng thịt có những nốt nhỏ màu trắng rất dễ vỡ và có thể là sán dây.

mua ớt ngon

Ớt chuông ngon sẽ có vỏ nhẵn, dày và bóng, trên cuống có những vệt màu xanh tươi.

Bạn nên mua những quả ớt chuông có màu sắc rực rỡ và sờ vào thấy nặng tay.

Nên mua ớt đực (phần cuối quả chia làm ba), vì quả đực thường chua, hay dùng để xào, nướng. Quả cái (phần cuối quả chia làm 4 phần) thường ngọt nên thường được dùng ăn sống.

Một lời cảnh báo: Đừng bao giờ mua ớt chuông có vỏ sẫm màu, xỉn màu, thịt mềm hoặc nứt nẻ vì những loại này có xu hướng để quá lâu, hư hỏng hoặc mất nhiều chất dinh dưỡng.

Cách Làm Thịt Bò Nướng Ngon Tại Nhà

Bước 1: Sơ chế thịt bò và các nguyên liệu khác

Thịt bò sau khi mua về bạn rửa sạch với nước muối nhạt trước, sau đó rửa lại nhẹ nhàng bằng nước sạch, vớt ra rổ để ráo. Rửa thịt bò trong nước muối giúp loại bỏ một số mùi tự nhiên của thịt. Sau khi thịt bò ráo nước, bạn dùng khăn sạch hoặc khăn giấy lau sạch nước còn đọng lại trên thịt bò.

Còn hành lá thì bạn nhặt bỏ rễ rồi thái nhỏ. Tỏi bóc vỏ, đập dập và băm nhuyễn. Ớt chuông rửa sạch, bỏ cuống, hạt và nội tạng rồi thái miếng nhỏ.

Bước 2: Tiếp tục Nướng bò trên đá

Đầu tiên, bạn chuẩn bị một loại đá nướng chuyên dụng.

Tiếp theo, làm nóng chảo nướng, cho khoảng 1 thìa dầu ăn rồi xếp thịt bò lên trên. Sau đó, rưới 1 thìa dầu ăn lên thịt bò và nướng thịt bò cho chín đều 2 mặt.

Lúc này, bạn dùng dao thái thịt bò thành những miếng vừa ăn.

Bước 3: Nêm gia vị cho bò nướng đá

Cách làm món bò nướng đá này là bạn cắt thịt bò thành từng miếng nhỏ, thêm 1 thìa dầu ăn và 30g tỏi băm rồi phi thơm. Sau đó cho ớt chuông nguyên trái vào xào cùng, nêm 2 thìa canh nước mắm, 2 thìa canh nước cốt me, 2 thìa canh đường.

Ớt chuông chín thì cho thịt bò vào trộn đều, rắc đậu phộng rang và hành lá cắt nhỏ lên trên, dùng nóng.

Kết thúc

Chắc chắn bạn sẽ rất bất ngờ với món bò nướng đá này. Từng miếng thịt mềm mọng nước, có vị mặn ngọt hòa quyện với vị chua chua của nước sốt me, tỏi và ớt chuông sẽ kích thích khẩu vị của cả gia đình. Còn chần chừ gì nữa, hãy đến và thử ngay, bạn cũng có thể tự làm món bò nướng đá tại nhà để trổ tài nhé!

Bạn thấy bài viết Cách làm bò nướng đá đặc biệt vừa mềm vừa thơm ngon và hút vị cực đã có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách làm bò nướng đá đặc biệt vừa mềm vừa thơm ngon và hút vị cực đã bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm bò nướng đá đặc biệt vừa mềm vừa thơm ngon và hút vị cực đã của website vietabinhdinh.edu.vn