Cách làm bánh tráng trộn ngon hơn chỉ nhờ thêm một thứ này vào

Bạn đang xem: Cách làm bánh tráng trộn ngon hơn chỉ nhờ thêm một thứ này vào tại vietabinhdinh.edu.vn

Có một món ăn vặt làm từ bánh tráng rất hot, rất nổi tiếng ở Sài Gòn, được giới trẻ cũng như người lớn yêu thích. Đoán xem bạn đang nói về món ăn nào? Vâng, đó là bánh tráng trộn. Món ăn này gắn liền với tuổi thơ tôi, hình ảnh những gánh hàng rong bán bánh tráng cuốn xoài xanh, khô bò, trứng cút, sa tế… Chẳng biết từ bao giờ nó đã trở thành một phần quan trọng của ẩm thực. Tiếng Việt đích thực. Hôm nay hãy cùng vào bếp học cách làm bánh tráng trộn ngon tại nhà nhé.

Bánh tráng trộn là gì?

Dù đã nhiều lần nếm thử món bánh tráng trộn nhưng bạn đã bao giờ bị “rung rinh” trước nguồn gốc và khái niệm về món bánh tráng trộn này chưa?

Bánh tráng trộn có nguồn gốc từ tỉnh Tây Ninh, sau đó lan rộng và phổ biến ở các tỉnh phía Nam nước ta. Bánh tráng trộn về cơ bản là hỗn hợp của bánh tráng cắt nhỏ, xoài xanh, hành khô, rau răm, tôm, trứng cút và sốt sa tế. Món ăn này được bán nhiều trên vỉa hè và cổng trường học.

Theo thời gian, ngày càng có nhiều loại bánh tráng khác nhau xuất hiện như bánh tráng bơ, bánh tráng cay, bánh tráng muối tiêu… nhưng vẫn không thể thay thế món bánh tráng trộn trong lòng mỗi người. .

Nay mình sẽ hướng dẫn các bạn cách làm bánh tráng trộn tại nhà đảm bảo ngon không kém ngoài tiệm. Không cần mua bánh tráng ở ngoài vì sợ mất vệ sinh, giờ đây bạn có thể tự tay vào bếp.

Nguyên liệu làm bánh tráng trộn

Bánh gạo: 1 gói
Xoài xanh: 1 quả
Trứng cút: 10-15 quả
Quất: 3 (miền Nam gọi là quất)
Tương heo: 5g
Thịt bò khô: 40 gam
Hành lá: 50g
Hành tím: 50g
Đậu phộng rang sẵn: 50 gram
Gia vị khác: sa tế, dầu ăn, nước tương, muối Tây Ninh…

Cách Làm Bánh Tráng Trộn Ngon

Bước 1: Trứng cút cho vào nồi luộc khoảng 5-7 phút, nếu thích ăn nhiều trứng cút thì cho thêm. Tôi chỉ sử dụng khoảng 15 trong số đó.

Bước 2: Trong thời gian chờ trứng chín, chúng ta tranh thủ sơ chế các nguyên liệu khác.

Bạn dùng kéo cắt bánh tráng thành những miếng hình chữ nhật, không nên cắt nhỏ quá nếu không khi trộn với nước sẽ bị nát.

Xoài xanh gọt vỏ, cắt dọc, bày ra đĩa sạch. Không chọn quả quá chín để xoài mềm và không bị chua.

Có thể thay bò khô bằng khô gà lá chanh hoặc khô tỏi để thay đổi khẩu vị nhưng bò khô cuốn bánh tráng vẫn chuẩn vị. Băm nhỏ da heo. Rửa mùi tây và cắt thành miếng vừa.

Bước 3: Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng, khi dầu nóng thì cho hành tím băm nhuyễn vào phi thơm, khi hành chuyển sang màu vàng thì vớt ra để ráo.

Đổ dầu nóng ra bát cho hành lá cắt nhỏ vào để làm dầu hành.

Bước 4: Dùng một tô sạch, cho bánh tráng, xoài, bò khô, thịt ba chỉ, hành phi, dầu ăn và sa tế vào tô. Rắc muối, xì dầu, vài giọt nước quất vào trộn đều.

Cuối cùng cho rau răm đã thái nhỏ trước đó và lạc rang vào trộn đều lần nữa. Như vậy là món bánh tráng trộn của chúng ta đã hoàn thành.

Xem thêm->>>> Bánh tráng bao nhiêu calo?

Lưu ý khi ăn bánh tráng trộn

Ai cũng biết đây là món ăn vặt đường phố khó cưỡng nhưng lượng calo lại quá cao nên bạn cần biết một số lưu ý khi ăn bánh để không ảnh hưởng quá nhiều đến cơ thể.

Chỉ nên ăn món này 1-2 lần/tuần.

– Uống nhiều nước trước khi ăn bánh tráng trộn.

– Mỗi lần ăn bánh tráng trộn chỉ nên ăn khoảng 50g.

– Không nên ăn bánh tráng trộn vào buổi tối vì chúng có thể khiến bạn khó tiêu hóa.

– Tập thể dục điều độ kết hợp với chế độ ăn uống hợp lý, thỉnh thoảng ăn bánh tráng trộn cũng không có gì to tát.

– Ăn kèm bánh tráng trộn với các loại rau giàu vitamin C và chất xơ.

– Khi làm bánh tráng trộn tại nhà, bạn nên dùng lượng bánh tráng vừa phải và cho nhiều rau, xoài để giảm bớt lượng calo của món ăn này.

Trên đây là một số lưu ý dành cho các “ông lớn” bánh tráng trộn, hi vọng nó hữu ích với mọi người, đặc biệt là các cô nàng bánh tráng trộn đang trong quá trình giảm cân không bỏ cuộc.

Kết thúc

Bánh tráng dai dai thấm đẫm nước sốt sa tế cùng với thịt bò khô và trứng cút đầy đặn khiến món bánh tráng trộn trở nên ngon và đặc biệt hơn bao giờ hết. Như các bạn thấy cách làm bánh tráng trộn ngon không hề khó, chỉ cần làm theo các bước mình hướng dẫn một chút là được. Chúc may mắn với món ăn nhẹ lễ hội này!

Bạn thấy bài viết Cách làm bánh tráng trộn ngon hơn chỉ nhờ thêm một thứ này vào có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách làm bánh tráng trộn ngon hơn chỉ nhờ thêm một thứ này vào bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm bánh tráng trộn ngon hơn chỉ nhờ thêm một thứ này vào của website vietabinhdinh.edu.vn