Cách làm bánh dẻo Trung Thu với nhân sung ngon lành và đẹp mắt

Bạn đang xem: Cách làm bánh dẻo Trung Thu với nhân sung ngon lành và đẹp mắt tại vietabinhdinh.edu.vn

Nếu như bánh trung thu truyền thống thường có nhân trà xanh, đậu xanh hay đậu đỏ thì năm nay, bạn hãy thử công thức bánh dẻo nhân vả cực mới lạ này nhé!

• Đón trung thu với bánh bí đỏ
• Cách làm bánh trung thu nhân vả cực mới ai cũng thích
• Cách Làm Bánh Trung Thu Dừa Nướng Thơm Ngon

Trong không khí hân hoan đón Tết Trung thu, không chỉ các em thiếu nhi vô cùng háo hức mà người lớn cũng háo hức trước những mong đợi của các em nhỏ.

Trung thu đến, nhiều người sẽ tranh thủ thời gian để làm những chiếc bánh trung thu thơm ngon chiêu đãi cả nhà. Năm nay, hãy cùng thỏa sức sáng tạo và làm món bánh trung thu mới hình nhân thay cho bánh dẻo truyền thống nhé!

Bánh trung thu hình thú sẽ là biến tấu thú vị trong dịp rằm tháng 8 này

Yếu tố

Làm vỏ bánh:

60g bột nếp

50g sữa tươi

60g bột bắp

40g bơ lạt

20 gam đường

20g nước cốt dừa

60 gam nước

Để tạo màu cho vỏ, bạn có thể dùng nước lá dứa để tạo màu xanh, nước chanh leo để tạo màu vàng, hoặc thanh long đỏ để tạo màu hồng nhé!

Nướng:

250g cùi vả chín

20 gam đường

80g hạt sen

2 giọt nước cốt chanh

Nước

10g xi-rô để nếm thử

bột ngô

Cách làm bánh trung thu hình quả trám

• ngôi thứ nhất

  Bước đầu tiên, bạn chuẩn bị một chiếc nồi có đáy dày hơn một chút, đun nồi ở lửa vừa, sau đó cho đường, nước và bơ vào nồi khuấy đều. Khi bơ và đường quyện đều thì cho nước cốt dừa và sữa vào đun khoảng 1 phút thì tắt bếp.

  

  Cho nước, đường và bơ vào nồi đun cho tan chảy.

• 2

  Tiếp theo, bạn chuẩn bị một tô lớn, lọc bột ngô và bột nếp qua rây cho đến khi mịn. Sau đó, đổ hỗn hợp bơ và đường đã đun chảy vào. Nhớ trộn đều tay cho đến khi bột đặc lại thì cho bơ và đường vào.

  Tiếp tục đánh cho đến khi tất cả bơ và đường được thêm vào, lúc này bột đủ nguội để đổ ra một mặt phẳng và nhào cho đến khi mịn. Nếu muốn tạo màu cho vỏ bánh, bạn có thể nhào với nước cốt của các nguyên liệu trên.

  Sau khi nhào thành khối bột mịn, dùng màng bọc thực phẩm bọc lại và cho vào tủ lạnh nghỉ 2 tiếng.

  

  Rây bột và nhào kỹ để làm vỏ bánh.

• 3

  Tiếp theo, bạn rửa sạch quả sung và gọt bỏ phần vỏ quả sung chín để làm nước ép quả sung.

  

  tách ruột.

• 4

  Tiếp theo, cho quả sung vào một cái bát sạch và trộn với xi-rô, đường và nước cốt chanh. Bạn có thể cho vào máy xay sinh tố hoặc dùng thìa nghiền nát các nguyên liệu để tạo thành hỗn hợp đồng nhất.

  

  Nghiền quả sung với xi-rô, đường, nước cốt chanh.

• 5

  Bây giờ, cho hỗn hợp trên vào chảo chống dính hoặc đáy dày và tiến hành nghiền quả sung. Bật bếp đun nóng rồi cho hạt sen vào khuấy đều. Tiếp theo, hòa tan bột bắp với nước lọc.

  Bạn nhồi sung và hạt sen cho đến khi hỗn hợp quyện lại với nhau, không còn vón cục thì đổ từ từ hỗn hợp bột bắp vào. Khi đổ chỉ cần khuấy đều đến khi bánh bông xốp và không dính chảo là có thể tắt bếp, để nguội rồi cho vào tủ lạnh dùng dần.

  

  Nướng

• 6

  Trong khi chờ bánh nguội, lấy bột ra và nhào bột lần nữa cho đến khi bột thật mềm. Kéo bột ra mà không làm bột bị vỡ và chia bột thành 6 phần.

  Với phần nhân, bạn cũng chia thành 6 phần, giống như phần vỏ bánh. Để phân chia lõi và vỏ chính xác hơn, hãy sử dụng một chiếc cân nhỏ!

  

  Chia bột và nhân

• 7

  Bây giờ, bạn chỉ cần chuẩn bị một chiếc thớt sạch hoặc một mặt phẳng khác, đặt viên bột lên trên rồi dùng cây cán bột hoặc dùng tay ấn dẹt rồi cho nhân vào giữa. Sau đó, dùng tay miết các góc của vỏ bánh để nhân không bị lộ ra ngoài.

  Lặp lại thao tác này cho đến khi hết bột và nhân. Sau đó, rắc một lớp bột lên khuôn bánh hoặc phết lên khuôn bánh trung thu rồi cho bánh vào khuôn. Dùng tay dàn đều bánh trong khuôn và ấn mạnh để tạo hoa văn cho bánh. Lấy bánh ra khỏi khuôn và đợi khoảng 1 tiếng trước khi ăn.

  

  Công đoạn cuối cùng của bánh trung thu là nặn

Sản phẩm hoàn thiện

Có lẽ, chiếc bánh trung thu nhân vả này là sự lựa chọn mới cho những tín đồ bánh ngọt mà sợ ngọt. Nếu bánh trung thu truyền thống ngọt ngào, béo ngậy và sảng khoái thì bánh trung thu nhân vả ít béo lại có hương vị rất thơm ngon, sảng khoái.

Không chỉ là món bánh trung thu đơn thuần, bạn có thể làm món bánh này và dùng làm món tráng miệng cho cả gia đình vào bất kỳ ngày nào trong năm. Trung thu đến rồi, đừng quên cách làm bánh trung thu hình quả sung mới lạ này nhé!

Muốn có bánh trung thu nhân lá sung, không mất nhiều thời gian

Hương vị mới này chắc chắn sẽ làm bạn hài lòng

Sau khi làm thành công bánh trung thu vả, bạn có thể thử làm một số loại bánh trung thu không quá ngọt nhé!

Bạn thấy bài viết Cách làm bánh dẻo Trung Thu với nhân sung ngon lành và đẹp mắt có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách làm bánh dẻo Trung Thu với nhân sung ngon lành và đẹp mắt bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm bánh dẻo Trung Thu với nhân sung ngon lành và đẹp mắt của website vietabinhdinh.edu.vn

Chuyên mục: Hình Ảnh Đẹp