Cách làm bánh bao nhân thịt miến, trứng cút thơm ngon

Bạn đang xem: Cách làm bánh bao nhân thịt miến, trứng cút thơm ngon tại vietabinhdinh.edu.vn

Bánh bao nhân thịt là món ăn lâu đời được rất nhiều người yêu thích hiện nay đặc biệt là các em nhỏ. Để làm được món giò heo ngon như ngoài hàng không phải là điều dễ dàng. Đừng lo, phupugioi.com sẽ hướng dẫn bạn cách làm bánh bao nhân thịt ngon và chi tiết nhé!

Cách làm bánh bao nhân thịt ngon

1. Về bánh bao nhân thịt

Đặc điểm: Bánh bao nhân thịt được làm từ bột mì, có nhân là thịt heo, trứng cút, miến và nấm đông cô.
Nguồn gốc: Bánh bao nhân thịt có nguồn gốc từ Trung Quốc sau đó lan rộng ra nhiều nước châu Á, trong đó có Việt Nam.
Thời gian sử dụng: dùng sáng, trưa, trưa, tối. Phục vụ nóng như một món ăn chính hoặc phụ.
Hiệu quả: Giàu đạm và tinh bột, giúp bổ sung năng lượng cho cơ thể.

2. Cách làm há cảo nhân thịt bằm, miến và trứng cút

Chuẩn bị nguyên liệu (khẩu phần 4)

Nguyên liệu dưới đây đủ để làm 4-5 phần bún, trứng cút đủ lớn cho 4 người ăn.

Bột Phần 1:

Bột mì đa dụng: 250g
Sữa tươi không đường: 135ml
Đường: 3 gam
Men ăn liền: 3 gram
Dầu ăn: 30ml

Bột Phần 2:

Bột mì đa dụng: 75g
Lòng trắng trứng: 1
Đường: 40 gam
Bột nở: 4 gam

thịt băm:

Trứng cút: 5 quả
Thịt nạc xay: 150g
Bún: 50 gam
Nấm rơm: 2 tai
Hành khô: 2 củ
Hành lá: 5 nhánh
Gia vị: nước mắm, muối, tiêu, đường.

Nguyên liệu làm bún trứng cút

chất liệu thủ công

Đun 15ml sữa tươi ấm, tắt bếp, thêm 3g đường vào, đánh tan rồi cho men nở vào, khuấy đều và để nghỉ khoảng 15 phút. Men nở ra như gạch cua là thành công, nếu không thì men bị hư cần phải làm lại cho đến khi thành công.
Trong tô lớn, cho 250g bột mì, 120ml sữa tươi và hỗn hợp men nở vào trộn đều, tránh vón cục.
Sau đó rắc bột khô vào lòng bàn tay và tiếp tục nhào.
Nhào cho đến khi một bề mặt mịn, đều được hình thành.
Lấy một tô khác, phết một lớp dầu ăn quanh thành tô rồi nhẹ nhàng cho bột vào. Dùng khăn sạch ẩm đậy khối bột lại để bột không bị khô cho đến khi bột nở gấp đôi.
Ướp thịt nạc với 1 thìa nhỏ nước mắm, 1 thìa nhỏ muối, 1 thìa nhỏ đường và 1/2 thìa nhỏ tiêu. Đảo đều cho thấm gia vị.
Trứng cút luộc chín, bóc vỏ, để riêng.
Nấm đông cô ngâm nước cho mềm, rửa sạch, thái miếng nhỏ
Ngâm mì trong nước và cắt thành miếng nhỏ.
hành khô bóc vỏ, băm nhỏ
Hành lá nhặt bỏ gốc, rửa sạch, thái nhỏ

làm bún thịt

Bắc lên bếp, cho dầu ăn và hành khô vào phi thơm, sau đó cho thịt và nấm hương vào xào.
Nêm nếm gia vị vừa ăn, xào chín, thêm hành lá, tắt bếp. Sau đó thêm hạt tiêu cho vừa ăn.
Nhào bột thành phẩm cho đến khi tất cả không khí được giải phóng. Tiếp theo, thêm bột 2 và nhào trong 10-15 phút để tạo thành một khối bột mịn.
Chia bột thành 8 phần bằng nhau, khoảng 70-75 gram. Vê tròn và ấn dẹt miếng bột sao cho phần rìa mỏng hơn phần giữa.
Ấn dẹt vỏ bánh, cho 1 muỗng canh bún, 1-2 quả trứng cút vào, miết mép, bọc bánh lại cho đẹp mắt. Cần cẩn thận để đảm bảo rằng lõi không bị lộ ra ngoài.
Quấn cho đến khi dùng hết bánh. Lót giấy sạch dưới đáy mỗi chiếc bánh để bánh không bị dính vào nhau.
Bánh bao hấp trong nồi hấp đặc biệt
Đun sôi nước trong rổ, cho bánh vào luộc khoảng 20 phút.
Bánh chín, lấy ra ăn khi còn nóng

Thực hành bún riêu trứng cút

3. Bạn cảm thấy thế nào khi ăn bánh bao nhân thịt

So với những món há cảo ở ngoài thì món há cảo nhân thịt mẹ làm bao giờ cũng thơm ngon và hấp dẫn hơn rất nhiều. Bánh bông lan xốp, mùi thơm của thịt béo quyện với vị đậm đà của các loại gia vị khiến người ăn chỉ muốn ăn thêm.
Bánh bao phải ăn khi còn nóng. Bảo quản lâu dài trong ngăn đá tủ lạnh có thể bảo quản được khoảng 1 tuần, khi nào muốn ăn thì hấp lại.

4. Lưu ý khi dùng bánh bao nhân thịt

Người tiểu đường không nên ăn nhiều bánh bao sẽ ảnh hưởng không tốt đến sức khỏe!

Hi vọng cách thực hành làm bánh bao nhân thịt tại tiệm mà phunugioi.com hướng dẫn có thể giúp mọi người có được những kinh nghiệm làm bánh bao hữu ích. Chúc may mắn với nỗ lực đầu tiên của bạn tại công thức này!

Bạn thấy bài viết Cách làm bánh bao nhân thịt miến, trứng cút thơm ngon có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách làm bánh bao nhân thịt miến, trứng cút thơm ngon bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm bánh bao nhân thịt miến, trứng cút thơm ngon của website vietabinhdinh.edu.vn

Chuyên mục: Hình Ảnh Đẹp