Cách hấp cua biển, hấp cua đồng ngon thơm không rụng càng

Bạn đang xem: Cách hấp cua biển, hấp cua đồng ngon thơm không rụng càng tại vietabinhdinh.edu.vn

Ai đọc bài viết này chắc hẳn là “fan” của hải sản, với cách hấp ghẹ tuyệt vời, bữa cơm gia đình hôm nay bỗng trở nên sôi động. Tuy nhiên, cách hấp cua dưới đây không chỉ phù hợp với cua biển, cua đồng hấp cũng rất ngon, đừng “coi thường” sức hút từ những con cua bé nhỏ này nhé, người ta vẫn bảo “nhỏ mà có võ”. Không để bạn đợi lâu, chúng ta cùng nhau ra chợ chọn những con ghẹ tươi ngon để chế biến nhé.

-> Tham khảo: Tôm hùm hấp với gì ngon nhất?

Kinh nghiệm chọn cua lông ngon để hấp

Chọn ghẹ hấp phải có kinh nghiệm nhỉ? Ồ, và tất nhiên, cua tươi mang đến cho món ăn này một lượng hương vị hải sản vừa phải. Chả biết món gì, chỉ có hải sản tôm cua, nhớ chọn con tươi ăn trước. Cách chọn ghẹ dưới đây có thể áp dụng cho cả ghẹ đồng và ghẹ biển nhé mọi người.

– Khi mua ghẹ, bạn nên chọn ghẹ còn sống, vừa mới mổ, không mua ghẹ bị mốc, ôi thiu, ăn không ngon.

– Không mua cua bị gãy chân, gãy càng, nứt vỏ.

Nên chọn ghẹ tại các nhà hàng hải sản uy tín thì chất lượng sẽ đảm bảo hơn.

– Ghẹ ngon sẽ có màu rất sẫm.

– Bạn có thể dùng tay ấn vào mai cua để thử độ chắc, nếu thấy vỏ lõm xuống thì nên cân nhắc, vì đó là cua nhỏ.

Cách hấp ghẹ biển ngon

Hấp cua biển ngon không khó nhưng vẫn cần một số mẹo nhỏ để có thể “bền bỉ”. Xin giới thiệu với các bạn hai cách hấp cua biển được nhiều nhà hàng ưa chuộng.

Cua biển hấp sả ớt

Hải Sản Hấp Sả Ớt chắc hẳn đã quá quen thuộc với mọi người, thịt ghẹ chắc ngọt quyện với mùi thơm của sả ớt chắc chắn sẽ không làm bạn thất vọng.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Cua biển: 3-5 con
• Sả: 5 cây
• Ớt: 3-5 trái lớn
• Gừng: 1 củ lớn
• nồi hấp

Các bước chế biến cua biển hấp sả ớt

Ghẹ được chọn là những con còn tươi, mua về các bạn làm sạch, có thể dùng bàn chải để chà sạch lớp vỏ bên ngoài, sau đó cho ghẹ vào ngâm nước để ghẹ giữ được độ tươi và ngọt. .

Đun sôi một nồi nước, cho gừng và sả đập dập vào rồi cho ghẹ vào hấp, khi ghẹ chín thì cho sả và ớt băm vào.

Hấp khoảng 15 phút là ghẹ chín. Trong quá trình hấp, bạn để lửa vừa, không để lửa quá cao sẽ làm ghẹ sôi.

Cua biển hấp bia

Món cua biển hấp bia là món khoái khẩu của gia đình tôi, đặc biệt là trong những bữa tiệc chiêu đãi, uống bia không bia cua biển hấp bia và gà không lá chanh.

Chuẩn bị nguyên liệu

• Cua biển: 5-7 con
• Bia: 2-3 lon (loại nào cũng được)
• Sả: 5 cây
• Gừng: 1 miếng
• ớt: 3

Các bước chế biến cua biển hấp bia

Cách làm này cũng tương tự như cách trên chỉ khác là nước dùng để hấp ghẹ thay vì dùng nước lọc thì dùng bia nên mình sẽ không nhắc lại nhiều để tránh trường hợp tương tự.

Cho ghẹ vào nồi, đầu tiên đổ bia vào đáy nồi, thêm gừng, sả, hạt tiêu và hấp khoảng 15-20 phút là ghẹ chín, hấp càng lâu càng ngon. nhận được.

Cách Hấp Cua Tian Ngon

Ngoài cua biển, nếu muốn đổi vị bạn cũng có thể chọn đến cua Tian, ​​cua Tian nhỏ mà ngon, nướng hay nấu canh ăn cũng chán, hôm nay chúng ta cùng vào bếp làm thử món cua biển nhé. .

Ngoài công thức nấu ăn cho người sành ăn, nếu bạn muốn biết thêm kiến ​​​​thức cải tiến nhà cửa như trồng hoa, nuôi hoa, nuôi thú cưng, v.v., hãy vào phần “Mẹo thủ công” để tìm hiểu thêm!

Cua hấp dừa

Món cua lông hấp nước dừa rất ngọt và ngon, bạn hãy ăn thử xem có ngon như lời đồn không nhé.

Chuẩn bị nguyên liệu

• Ghẹ: 1-2kg
• Sả: 4-5 cái
• Nước dừa tươi: 1 lít
• nồi hấp

Các bước hấp ghẹ nước dừa

Chọn những con cua đồng cỡ, mua về, rửa sạch, giũ hết bùn đất. Sau đó các bạn cho vào nồi chúng ta vẫn hấp cách thủy, các bạn đổ nước dừa dưới đáy rồi các bạn xếp ghẹ và sả băm lên trên. Tốc độ hấp cua đồng khá nhanh, khoảng 15-20 phút là cua chín.

Cua hấp sữa

Ghẹ hấp sữa nghe hơi lạ nhưng đang là món hot tại nhà hàng 5 sao, bạn có muốn thử không? Sẽ không khôn ngoan nếu bạn cùng lúc yêu thích hương vị ngọt ngào và béo ngậy của món ăn này.

Chuẩn bị nguyên liệu

• Ghẹ: 1-2 kg
• Sữa tươi không đường: 1 lít
• Sả: 4 cây
• Gừng: 1 củ lớn
• ớt: 3

Quy trình sản xuất ghẹ hấp

Cua đồng mua về rửa sạch để loại bỏ bụi bẩn, kỹ hơn có thể dùng bàn chải chà sạch. Sau đó đổ sữa tươi vào nồi, xếp ghẹ lên khay nướng, thêm sả, gừng, ớt băm nhỏ và hấp khoảng 20-25 phút ghẹ chín hẳn. Cần lưu ý nếu ghẹ nhiều thì nên hấp theo từng mẻ để dễ chín.

Cách Làm Sốt Cua Hấp Thần Thánh

Làm cua hấp mà không tự làm nước chấm thì “tiếc hùi hụi”, nước chấm sẽ đưa món cua hấp lên chín tầng mây, bạn có tin được không? Mình hướng dẫn các bạn 2 cách hấp mắm chua nhé, cua không chỉ hấp mà nước mắm cũng ngon nữa.

Cua hấp muối tiêu chanh

Bạn chuẩn bị: 500 gam chanh, 20 gam lá chanh, 50 gam tiêu xanh, 200 gam đường, 100 gam bột ngọt, 50 gam muối, 7 thìa sữa đặc Wangshou.

Cách làm: Bạn dùng chanh vắt lấy nước cốt, nhớ bỏ hạt, cắt đôi hoặc 3 lá chanh, cho tất cả nguyên liệu vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn rồi cho vào tủ lạnh, nước sốt sẽ sánh lại. thay đổi sau 1 giờ Dày và sẵn sàng để sử dụng.

Cua biển hấp muối tiêu xanh

Bạn chuẩn bị: 200 gam chanh, 5 gam lá chanh, 10 gam tiêu xanh, 50 gam đường, 30 gam muối, 4 thìa sữa đặc.

Cách làm: Vắt lấy nước cốt chanh bỏ hạt rồi cho tất cả vào máy xay sinh tố. Nếu dùng cối giã nát lá chanh và ớt trước khi cho các nguyên liệu còn lại vào.

Mất bao lâu để nấu cua?

Hấp cua trong bao lâu và khi hấp cua cần chú ý những gì? Đây là câu hỏi mà rất nhiều người đặt ra khi lần đầu tiên hấp cua tại nhà, sợ hấp lâu cua sẽ bị xẹp, còn hấp nhanh quá lại lo cua bên trong bị nát. Cua chưa chín để được bao lâu? cua luộc?

Như mình đã nói ở trên, thời gian hấp cua tùy thuộc vào cua to hay nhỏ, cua biển hay cua đồng, số lượng nhiều hay ít. Thông thường, hấp 3 con cua biển loại vừa phải mất 15 phút. Nếu hấp nhiều hơn sẽ mất khoảng 20-25 phút, khi hấp nồi phải đủ hơi, xếp vỉ to ở dưới, vỉ nhỏ ở trên.

Nếu bạn hấp ghẹ thì có lẽ sẽ nhanh hơn vì ghẹ còn nhỏ, khoảng 10-15 phút là câu trả lời hoàn hảo cho câu hỏi ghẹ bao lâu thì chín.

Mẹo Hấp Cua Không Bị Mất Càng, Gãy Càng

Nhiều người bảo, không hiểu sao sau khi hấp cua, càng cua lại “rụng ra” thay vì dính chặt vào thân cua, đó là do bạn chưa biết bí quyết thôi, học mãi mới biết. Donkey, đảm bảo cua được nấu chín kỹ. Nấu và hấp không bao giờ bị gãy chân.

Trước khi hấp cua, bạn cần chọc chết cua trước, dùng dao nhọn đâm vào phần tam giác trên mai cua (đây chính là lòng cua), để yên 1 phút, đến khi cua chết hẳn thì thôi. hấp nó. loại bỏ những con cua chết. Tháo dây buộc, vệ sinh sạch sẽ.

Kết thúc

Hấp ghẹ là cách tốt nhất để giữ được vị ngọt nguyên bản của ghẹ, đọc xong bài viết này chắc hẳn các bạn đã hiểu rõ hơn về kỹ năng chọn ghẹ và cách hấp ghẹ. Chưa kể, cua còn chứa rất nhiều chất dinh dưỡng, protein, vitamin… Ăn cua hấp thường xuyên rất có lợi cho sức khỏe, đặc biệt là phụ nữ mang thai và trẻ em muốn cao lớn như…

Bạn thấy bài viết Cách hấp cua biển, hấp cua đồng ngon thơm không rụng càng có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách hấp cua biển, hấp cua đồng ngon thơm không rụng càng bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách hấp cua biển, hấp cua đồng ngon thơm không rụng càng của website vietabinhdinh.edu.vn