Cách đánh tiết canh nhím ngon ngọt mát thơm không tanh an toàn

Bạn đang xem: Cách đánh tiết canh nhím ngon ngọt mát thơm không tanh an toàn tại vietabinhdinh.edu.vn

Với những ông chồng hay nhậu nhẹt, tiết canh chắc chắn là món ăn không thể thiếu trên bàn ăn ngày Tết, lễ hội. Tuy nhiên, đó không phải là tiết canh vịt mà là tiết canh heo… Thậm chí có người còn dám ăn thử món bánh huyết nhím. Mới nghe thôi đã thấy rất độc đáo phải không? Vậy hãy cùng NgonAZ học cách làm tiết canh nhím để có thể chế biến ra món ăn bổ dưỡng nhất, an toàn nhất và hấp dẫn nhất nhé!

XEM THÊM: Cách chơi đánh bài chuẩn nhất

Mua tiết canh nhím và tiết canh nhím ngon

Để làm món tiết canh nhím hấp dẫn nhất, khâu chọn nguyên liệu phải đặc biệt chú trọng đến con nhím. Đầu tiên, bạn cần phân biệt nhím đực và nhím cái. Giá nhím thịt hôm nay bao nhiêu?

– Dùng hai ngón tay (trỏ và giữa) sờ và ấn vào vùng bụng gần hậu môn. Nếu là nam giới sẽ thấy dương vật hơi cứng và lồi ra ngoài. Nếu là nữ, nó mềm và không có dương vật.

Thông thường nhím đực sẽ có tiết và chất lượng thịt ngon hơn nhím cái, thịt mềm và nhão hơn do chúng cũng đang sinh sản. Để món tiết canh nhím ngon phải chọn nhím đực, khỏe mạnh là ngon nhất.

Xem thêm canh: https://ngonaz.com/tiet-canh-ngua/

Làm thế nào để cắt một con nhím

Nếu bạn chưa biết cách cắt lông nhím, bạn có thể làm theo các mẹo dưới đây để học.

– Bạn cho nhím vào vải bố hoặc túi ni lông rồi buộc chặt để lông nhím gập lại.

– Sau đó khoan một lỗ để lộ đầu nhím.

Dùng một con dao sắc, bạn cắt ngang qua lớp tiết nhím thông thường, rạch thật nhanh và dứt khoát để tiết chảy ra đều và không lẫn vào thịt. Chỉ lấy dịch màu hồng và loại bỏ dịch màu đen.

– Bạn cho huyết nhím vào tô hoặc đĩa lớn, sau đó chuẩn bị dụng cụ là có thể thực hiện món tiết canh nhím ngay nhé!

Cách nấu tiết canh nhím

Bánh huyết nhím cũng có hương vị mới lạ, độc đáo không kém các món ăn khác. Vì vậy, anh chị em hãy làm theo công thức dưới đây và món rau sẽ trở nên dễ dàng.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 1 con nhím nặng khoảng 6-10kg
• một ít rau răm
• 1-2 củ hành tím
• Đậu phộng giã nhỏ hoặc để nguyên hạt
• ớt (nếu thích)
• nhím băm
• gia vị

Các bước nấu tiết canh nhím chuẩn nhất

Bước 1: Chuẩn bị một phần

– Đầu tiên, pha 6 thìa nước lọc với 3 thìa nước mắm, hoặc nếu nhím nhỏ thì pha 4 thìa nước lọc với 2 thìa nước mắm.

– Sau đó bạn cho hồng xả vào đảo đều. Lưu ý chỉ lấy phần màu hồng, bỏ phần màu đậm.

Bước hai: Thực hiện phép nhân

– Nhím nhổ lông, rửa sạch, cắt bỏ tai, da đầu, lấy một ít da và thịt ở bụng, tim, gan. Sau đó rửa sạch với một chút muối. Bóp, rửa sạch và lau khô. Nếu thích, bạn có thể thêm một ít thịt nướng để tăng hương vị.

– Có thể thêm một ít cuống họng heo bằm cũng rất ngon.

– Sau đó, cho thịt và nội tạng vào nồi nước đun sôi cùng vài lát gừng và gia vị. Đun sôi rồi vớt các nguyên liệu ra, để ráo, cắt miếng nhỏ. Bạn tiết kiệm một số nước cho sau này.

– Đối với đậu phộng, bạn có thể rang chín vàng rồi bóc vỏ, xay nhuyễn hoặc để nguyên hạt tùy ý thích.

– Húng quế, rau răm rửa sạch, thái nhỏ. Hành tím bóc vỏ rửa sạch, thái nhỏ.

Bước 3: Hoàn thành tiết canh nhím

– Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng, phi thơm hành băm. Sau đó cho thịt vào xào săn, thêm chút nước mắm và hạt tiêu.

– Tiếp theo, bạn vớt thịt ra, trộn với rau răm rồi bày ra đĩa.

– Bạn lấy 3 thìa nước dùng pha với 2 thìa bột ngọt rồi khuấy đều. Sau đó, bạn cho bát huyết vào và trộn đều. Sau đó, bạn bày ra đĩa hoặc tô cho rau và thịt làm hỗn hợp topping lên trên.

– Bạn rắc một ít đậu phộng rang lên trên. Để yên trong khoảng 15 phút và nó sẽ đặc lại.

– Lúc này, bạn có thể vắt một ít chanh lên trên hoặc ăn kèm với bánh tráng cũng rất hấp dẫn!

Kết thúc

Nhím là một loài động vật, dù là thịt hay tiết, gan, tim… đều có thể là vị thuốc tốt cho bệnh đau dạ dày, tiêu hóa, lở miệng, đau mắt và các bệnh khác… Nếu bạn muốn thay đổi khẩu vị để món ăn thêm hấp dẫn, hãy thử cách làm tiết canh nhím đơn giản trên đây nhé. Đừng quên chú ý đến các công thức nấu ăn ngon mới nhất được cập nhật hàng ngày. Chúc chị em may mắn!

Bạn thấy bài viết Cách đánh tiết canh nhím ngon ngọt mát thơm không tanh an toàn có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách đánh tiết canh nhím ngon ngọt mát thơm không tanh an toàn bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách đánh tiết canh nhím ngon ngọt mát thơm không tanh an toàn của website vietabinhdinh.edu.vn