Cách chế biến thịt ngỗng đơn giản nhưng thơm ngon, hấp dẫn

Bạn đang xem: Cách chế biến thịt ngỗng đơn giản nhưng thơm ngon, hấp dẫn tại vietabinhdinh.edu.vn

Tuy ngỗng không phải là loại thức ăn phổ biến như gà, lợn, bò nhưng cách nuôi ngỗng cũng là vấn đề được nhiều người quan tâm. Lý do là vì loại thịt này không chỉ thơm ngon mà còn rất bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe.

Cách chế biến thịt ngỗng có nhiều điểm tương đồng với thịt ngan. Tuy nhiên, độ ngon của ngỗng cũng không hề nhỏ. Vì vậy, ngỗng được coi là một trong những đặc sản mà nhiều người chưa có cơ hội thưởng thức. Cùng xem những món ăn ngon đặc biệt nào có thể chế biến từ thịt ngỗng nhé!

Làm thế nào để nấu ngỗng?

Trước khi tìm hiểu thịt ngỗng được làm như thế nào, có lẽ chúng ta nên tìm hiểu thành phần dinh dưỡng có trong thịt ngỗng. Theo tìm hiểu thì có:

• calo.
• Chất béo, chất béo không bão hòa đơn, chất béo không bão hòa đa.
• Omega3, Omega6.
• chất đạm.
• vitamin nhóm B, vitamin A.
• Axit Folic, Sắt, Đồng, Kẽm, Phốt pho, Glycine…

Nhờ những chất dinh dưỡng này mà thịt ngỗng rất có lợi cho sức khỏe. Nó cũng được sử dụng trong nhiều dược phẩm dinh dưỡng để giúp cơ thể:

Giàu protein để xây dựng cơ bắp. – Cải thiện cấu trúc xương, giúp xương và răng chắc khỏe, ngăn ngừa loãng xương. – Giúp ngăn ngừa bệnh tim mạch. Thịt ngỗng chứa nhiều sắt, giúp thúc đẩy quá trình cung cấp oxy cho các tế bào. – Giúp duy trì vitamin B5 cho làn da và mái tóc khỏe mạnh, mịn màng – Thúc đẩy hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn. – Cải thiện chức năng não và thư giãn hệ thần kinh. – Giảm mệt mỏi, tăng cường năng lượng cho cơ thể, giảm stress. Giúp giảm lượng cholesterol xấu và tăng lượng cholesterol tốt trong cơ thể. – Nâng cao chức năng miễn dịch và chống lại bệnh tật cho cơ thể.

Nấu ăn với thịt ngỗng có thể luôn thay đổi và có nhiều phong cách khác nhau. Một số món ăn phổ biến với ngỗng là:

– Ngỗng hấp. – Ngỗng nướng. – Ngỗng chiên. – Ngỗng nướng. – Ngỗng sốt. – Tiết canh ngỗng.

Ngỗng nấu món gì ngon?

Có thể liệt kê một số món ngon từ ngỗng như sau:

Ngỗng cuộn chiên

Bạn biết không, món ăn này rất hấp dẫn vì ngỗng chiên thường được làm bằng ức ngỗng, là phần có nhiều đậu phộng nhất. Thịt ngỗng được sơ chế và tẩm ướp gia vị, thêm các loại gia vị như tỏi băm, bột nêm để tăng hương vị.

Ngoài ra, trong thành phần món thiên nga chiên xù còn có nhiều nguyên liệu như nấm hương, hành tây, cà rốt, ớt chuông, hành tây, sả, vừng rang. Tất cả đều giúp món ăn thêm màu sắc và tạo nên hương vị đặc biệt cho món ngỗng chiên.

Ngỗng Xào Sả Ớt

Với những ai thích vị cay cay của tê tê và mùi thơm nồng của sả thì món ngỗng xào lăn chắc chắn sẽ hấp dẫn hơn rất nhiều. Món này có thể ăn kèm với một bát bún tươi, một đĩa gỏi thì càng tuyệt.

ngỗng giả

Mèo rất được nhiều người yêu thích. Và cách dùng thịt ngỗng để giả cầy vòi đã được giới sành ăn đánh giá cao.

Thịt ngỗng tươi ngon, béo vừa phải, ăn kèm với các loại gia vị đặc trưng như mắm tôm, riềng mẻ, mẻ chua. Tất cả đã tạo nên một nồi giả ngỗng vô cùng hấp dẫn. Không chỉ mùi thơm hấp dẫn mà hương vị cũng hấp dẫn không kém.

Ngỗng Hấp Sả Gừng

Trong số nhiều cách chế biến món ngỗng thì món ngỗng hấp sả gừng là món ngỗng cho hương vị nguyên bản nhất. Tuy nhiên, các nguyên liệu như thảo quả, hồi, quế, gừng, sả cũng góp phần không nhỏ tạo nên hương vị đặc trưng của món ăn.

Miếng ngan hấp mềm, dẻo, ngọt hòa quyện với mùi thơm đặc trưng của sả gừng, quế, hồi. Còn gì bằng một bát nước mắm tỏi ớt làm ngây ngất thực khách.

Nằm mơ thấy sốt con ngỗng

Đối với những người yêu thích món ăn mới, món ngỗng sốt mơ này là món nhất định phải thử. Topping cho món ăn này sẽ bao gồm các hương vị như: quả mơ đóng hộp, mật ong, cà rốt, bắp cải, rau thơm, bơ và kem tươi…

Ngỗng sau khi làm sạch sẽ được tẩm ướp với mật ong và một số gia vị nấu ăn khác. Chúng sẽ hòa quyện và làm cho thịt ngon hơn. Khi hoàn thành, món ăn sẽ có màu đẹp mắt và nước sốt đậm đà đặc trưng được rưới lên từng miếng ngan. Món ăn này chắc chắn sẽ gây ấn tượng với thực khách bởi hương vị tuyệt vời của nó.

ngỗng nướng

Những ai yêu thích món ngỗng quay thì không nên bỏ qua món ngỗng quay thơm ngon, hấp dẫn. Quá trình chế biến phức tạp và thời gian nấu lâu trên bếp giúp thịt có mùi thơm và màu sắc rất đặc trưng.

Nhớ chuẩn bị thêm một đĩa nước tương ngon và nước chấm tỏi ớt. Thêm một rổ rau sống để món ăn này càng thêm hấp dẫn.

ngỗng áp chảo

Ngỗng áp chảo làm nhanh, thơm ngon, thích hợp ăn kèm với nhiều loại gia vị như bánh mì, bún, cơm trắng… Cách làm ngỗng áp chảo cũng vô cùng đơn giản. Vì vậy, nếu có cơ hội, bạn đừng bỏ qua món ăn này nhé!

sốt mayonaise gan ngỗng

Gan ngỗng là một trong những món ăn đắt đỏ nhất trong các nhà hàng Tây Âu. Gan ngỗng sốt bơ trứng cũng là một trong những đặc sản mà hầu như chỉ giới nhà giàu mới có thể thưởng thức bên ngoài.

Khi nấu, đảm bảo rằng gan ngỗng mịn. Màu gan phải đẹp. Đồng thời, các gia vị đi kèm cũng phải được gia giảm vừa phải, không át vị đặc trưng của gan, giúp món ăn thêm phần đặc sắc.

Kết thúc

Trên đây là một số cách chế biến ngan thường được các chuyên gia áp dụng. Nếu có thời gian, hãy học cách làm một số món ăn ngon phù hợp với khả năng nấu nướng của bạn. Dưới đây là gợi ý những món ăn ngon giúp bạn tiết kiệm thời gian nấu nướng nhất. Bạn không cần phải căng thẳng về việc “tối nay ăn gì” hay “tối nay ăn gì”. Chúc may mắn!

Bạn thấy bài viết Cách chế biến thịt ngỗng đơn giản nhưng thơm ngon, hấp dẫn có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách chế biến thịt ngỗng đơn giản nhưng thơm ngon, hấp dẫn bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách chế biến thịt ngỗng đơn giản nhưng thơm ngon, hấp dẫn của website vietabinhdinh.edu.vn