Cách bảo quản ớt tươi lâu không hỏng bằng vài mẹo đơn giản nhất

Bạn đang xem: Cách bảo quản ớt tươi lâu không hỏng bằng vài mẹo đơn giản nhất tại vietabinhdinh.edu.vn

Đối với nhiều người thích cay một chút thì ớt luôn là món ăn thường xuyên xuất hiện trong bữa ăn hàng ngày. Ngoài việc bảo quản trong tủ lạnh, chúng tôi đã nghĩ ra một số cách tuyệt vời để giữ hương vị tươi ngon. Nếu tò mò, đừng bỏ qua cách bảo quản ớt tươi sau đây nhé!

Cách bảo quản ớt tươi trong tủ đông

Nhiều người chọn cách bảo quản ớt tươi trong tủ lạnh vì đơn giản và để được lâu nhất. Để giữ được vị cay đặc trưng, ​​hãy làm theo các bước sau:

– Bước 1: Đầu tiên, bạn cắt bỏ cuống ớt và rửa sạch. Sau đó cho ra rổ để ráo nước.

– BƯỚC 2: Tiếp theo, cho ớt vào hộp thủy tinh hoặc hộp nhựa, đậy nắp hoặc túi và buộc chặt.

– Bước 3: Bạn cho ớt vào ngăn đá, ở góc trong cùng vì đó là nơi ít bị ảnh hưởng nhiệt khi bạn đóng mở tủ lạnh.

Khi muốn ăn, trước hết cho vào tủ lạnh, sau đó rửa sạch bằng nước, giá trị dinh dưỡng vẫn còn.

Cách ngâm ớt tươi trong giấm để giữ tươi lâu?

Phụ nữ ít ăn ớt tươi, họ thường dùng ớt ngâm chua rất hấp dẫn. Sản phẩm này có hương vị đặc trưng riêng, chua chua cay cay kích thích vị giác. Ăn kèm với rau muống luộc hoặc các loại thức ăn khác thì không chê vào đâu được. Tiến hành như sau:

Bước 1: Đầu tiên, bạn cắt bỏ cuống ớt, rửa sạch rồi cho ra rổ, để ráo nước.

Bước 2: Dùng kim chọc những lỗ nhỏ trên quả ớt. Tiếp theo, bảo quản ớt trong hộp hoặc lọ sạch có nắp đậy, tốt nhất là lọ thủy tinh.

Bước 3: Sau đó, ngâm qua tất cả ớt.

– BƯỚC 4: Bạn bóc vài tép tỏi tươi, xay nhuyễn rồi cho vào chung. Đậy chặt nắp lại, bạn có thể bảo quản lọ ớt ngâm giấm trong tủ lạnh được lâu hơn.

Hoặc thay vì ngâm ớt nguyên quả, bạn có thể băm nhỏ ớt rồi trộn với giấm và tỏi.

Cách bảo quản ớt tươi bằng cách sấy khô?

Để bảo quản ớt bằng cách sấy khô, bạn có thể làm theo những mẹo đơn giản sau:

– Bước 1: Đầu tiên, bạn cắt bỏ cuống ớt, rửa sạch và để ráo nước.

– BƯỚC 2: Sau đó, dùng dao rạch dọc theo chiều dài của quả ớt, hoặc cắt đôi quả ớt và loại bỏ hạt.

Bước 3: Ngâm ớt đỏ trong nước nóng khoảng 10 phút. Sau đó để ớt khô.

Bước 4: Sau đó, ớt được đem phơi nắng. Hoặc, bạn đặt nó trong lò nướng.

Bước 5: Cuối cùng cho ớt khô vào hũ sạch, đậy kín nắp và cho vào ngăn mát tủ lạnh dùng dần.

Cách Bảo Quản Ớt Tươi Bằng Muối

Bảo quản ớt bằng muối cũng là một cách đơn giản và dễ làm để giữ ớt lâu hơn.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 250g ớt tươi
• 40g muối

đang làm

– Bước 1: Đầu tiên, bạn rửa sạch ớt và để ráo nước.

Bước 2: Ớt sừng cắt bỏ đầu, thái miếng nhỏ không bỏ hạt.

Bước 3: Trộn đều ớt băm với 3/4 lượng muối đã chuẩn bị. Sau đó cho vào lọ thủy tinh sạch.

Bước 4: Bạn cho số muối còn lại lên trên. Bảo quản nơi khô mát hoặc tủ lạnh.

Làm thế nào để bảo quản ớt tươi với nước mắm?

Ớt tươi có một tuyệt chiêu bảo quản nước mắm mà ít người biết đến. Tuy nhiên, bạn sẽ phải ngạc nhiên khi thưởng thức.

– Bước 1: Đầu tiên, bạn rửa sạch ớt rồi ngâm với nước muối nhạt trong 10 phút. Vớt ra để khô. Hoặc bạn có thể cắt lát dọc và loại bỏ hết hạt.

Bước 2: Tỏi bóc vỏ, rửa sạch, để nguyên củ.

Bước 3: Bạn lấy khay lớn ra và lót một tấm vải mỏng lên trên. Ớt và tỏi sau đó được đặt lên trên và phơi nắng cho khô. Đợi cho đến khi chúng héo một chút.

– BƯỚC 4: Bạn cho đường và nước mắm vào đun sôi, khi nước hơi sủi bọt thì tắt bếp, để nguội.

Bước 5: Sau đó xếp lần lượt ớt và tỏi vào hũ thủy tinh, chú ý xếp ớt theo chiều dọc. Sau đó cho nước mắm đường đã nguội vào đun đến khi ngập hết các nguyên liệu. Đóng nắp lại.

Bước 6: Cuối cùng, bạn cho hỗn hợp nước mắm tỏi ớt vào tủ lạnh dùng dần.

Những lưu ý khi bảo quản ớt

Với những cách bảo quản ớt tươi này không hề khó phải không mọi người. Nhưng cũng cần chú ý đến các yếu tố như nhiệt độ, độ ẩm.

Nếu bảo quản ớt tươi trong tủ lạnh, nhiệt độ lý tưởng nhất là khoảng 7,3 độ. Nhưng nhiệt độ của tủ lạnh đang sử dụng là khoảng 4,5 độ. Ớt sẽ giữ được độ tươi trong khoảng 1 tuần, nếu muốn bảo quản lâu hơn, bạn hãy phơi khô trước khi cho vào tủ lạnh.

Bạn chỉ nên rửa ớt trước khi ngâm hoặc bảo quản vì nếu rửa quá sớm có thể khiến ớt bị hỏng. Khi giặt, bạn nên dùng nước lạnh, nhớ giặt tay nhẹ nhàng, không chà xát quá mạnh.

Sau khi cắt cuống và rửa sạch, nên cho vào tủ lạnh càng sớm càng tốt.

Nếu bạn nhận thấy bất kỳ dấu hiệu hư hỏng nào, hãy loại bỏ trái cây ngay lập tức để nó không lan sang trái cây khác.

-> Xem thêm: Cách Làm Tỏi Mật Ong Tốt Cho Cả Gia Đình

kết thúc

Vậy là với những kinh nghiệm trên, cả nhà đã biết được một số cách giữ ớt tươi đơn giản và dễ làm rồi. Hãy nhanh tay “rinh” về để có những món ăn ngon nhất từ ​​trước đến nay nhé!

Bạn thấy bài viết Cách bảo quản ớt tươi lâu không hỏng bằng vài mẹo đơn giản nhất có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách bảo quản ớt tươi lâu không hỏng bằng vài mẹo đơn giản nhất bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách bảo quản ớt tươi lâu không hỏng bằng vài mẹo đơn giản nhất của website vietabinhdinh.edu.vn