Buffet là gì? Cách ăn Buffet đúng cách

Bạn đang xem: Buffet là gì? Cách ăn Buffet đúng cách tại vietabinhdinh.edu.vn

Buffet là hình thức ăn uống không còn quá xa lạ với người Việt Nam và được nhiều thực khách yêu thích. Tuy nhiên, nhiều người vẫn chưa biết tiệc buffet là gì và ăn như thế nào cho đúng. Nếu chưa biết hãy cũng ThuThuatPhanMem đi tìm câu trả lời trong bài viết này nhé.

1. Tiệc buffet là gì?

Từ “buffet” bắt nguồn từ tiếng Pháp có nghĩa là tiệc đứng hay tiệc đứng, tức là bạn có thể tự do di chuyển, đứng ngồi một cách thoải mái trong suốt bữa ăn.

Buffet là hình thức ăn theo set ăn, các phần ăn này đã được thanh toán trọn gói nên nhà hàng sẽ tính tiền theo số lượng người đăng ký ăn, không phân biệt bạn ăn ít hay nhiều. Nghĩa là bạn có thể thoải mái lựa chọn món ăn theo sở thích cá nhân mà chỉ phải trả một số tiền nhất định theo quy định của nhà hàng.

Loại hình ăn uống này có thể phục vụ số lượng khách lớn hơn tiệc ngồi. Hơn nữa, khi đi du lịch, những vị khách này sẽ có cơ hội giao tiếp với nhau nhiều hơn, đặc biệt là trong các bữa tiệc xã giao. Đó là lý do tại sao một bữa tiệc buffet thường diễn ra trong nhiều giờ.

Nếu bạn muốn ăn nhiều món ngon tại nhà hàng với chi phí thấp và không ngại di chuyển để lấy đồ ăn, nước uống thì đây chắc chắn là một lựa chọn sáng suốt. Tuy nhiên, trong quá trình ăn buffet, bạn cần tuyệt đối tuân thủ quy tắc “giữ trật tự chung, chờ đến lượt và biết nhường chỗ” để đảm bảo văn hóa ăn buffet văn minh, lịch sự.

Kiểu ăn uống này xuất hiện lần đầu tiên vào thế kỷ 18 ở Pháp. Sau đó dần lan sang Anh và các nước Châu Âu. Chỉ đến thế kỷ 19, người Mỹ mới biết đến Buffet nhờ một nhà hàng Trung Quốc mở tại Mỹ. Vào những năm 1930, tiệc tự chọn đặc biệt phổ biến ở Mỹ với nhiều biến thể hiện đại. Đến nay, Buffet đã phát triển rộng rãi trên toàn thế giới.

Khoảng chục năm trở lại đây, buffet trở nên phổ biến ở Việt Nam. Ban đầu, tiệc buffet chỉ xuất hiện tại các nhà hàng, khách sạn cao cấp, sang trọng và các công ty tổ chức sự kiện nổi tiếng. Sau đó, buffet dần trở nên phổ biến, xuất hiện ở hầu hết các loại hình từ nhà hàng đến quán ăn. Chính vì sự nổi tiếng và giá cả vô cùng hấp dẫn nên nhiều người chọn buffet là nơi tổ chức sinh nhật, họp mặt gia đình hay sự kiện.

2. Các loại tiệc buffet phổ biến

Hiện nay chúng ta thường tiếp xúc với 3 loại buffet phổ biến:

Buffet Thường: Đây là loại hình tiệc buffet phổ biến nhất hiện nay. Loại hình này linh hoạt, thường không có bàn tiệc hoặc chỉ kê vài bộ bàn ghế cho khách nghỉ ngơi. Tại khu vực lấy đồ ăn cũng được bố trí đầy đủ các dụng cụ ăn uống. Khách dự tiệc sẽ phải đi lấy đồ ăn và di chuyển để nói chuyện, trao đổi với nhau. Ở loại hình này, nhân viên chỉ có nhiệm vụ bổ sung đồ ăn thức uống, dọn dẹp đồ dùng bẩn mà không cần quá nhiều nhân viên phục vụ.

Sitdown Buffet: Tiệc buffet lớn thường được tổ chức theo kiểu này. Không gian tổ chức tiệc sẽ bao gồm quầy phục vụ và bàn ăn đã được chuẩn bị sẵn với nhiều món ăn khác nhau. Với bữa tiệc này, thực khách sẽ ăn tại bàn và có thể được phục vụ nước uống. Do khách dự tiệc vẫn ngồi tại bàn nên loại hình này vẫn cần một lượng lớn nhân viên phục vụ.

Buffet Cocktail: Đây là loại tiệc nhẹ, được áp dụng chủ yếu trong các buổi chiêu đãi ngoại giao, thời gian diễn ra tiệc này thường không quá dài. Các món ăn sẽ được bày ra đĩa lớn và mang đến cho từng thực khách. Những thực phẩm này chủ yếu được hái bằng tay.

3. Cách chọn món trong tiệc buffet

Khi bước vào không gian bữa tiệc, đừng vội lấy ngay dao nĩa. Hãy nhìn nhanh xung quanh để xem thực đơn hôm nay có món gì, nó được sắp xếp ở đâu. Khi đó bạn sẽ tự xác định được mình thích ăn gì, thích ăn gì, định thử món gì. Khi bạn đã quyết định, hãy lấy đĩa của bạn và chọn món ăn của riêng bạn.

Khi chọn món ăn, hãy nhớ quy tắc, đồ khô trước, nước dùng sau, đồ chiên xào và đồ ngọt sẽ được ăn sau cùng. Những món ăn thích hợp nhất để ăn trước là những món tốt cho tiêu hóa và kích thích vị giác như gỏi, nộm, gỏi. Sau đó, họ sẽ ăn món luộc, món nướng, món trộn, rồi món chiên, xào. Cuối cùng là ăn những món giúp no bụng như súp, mì, cơm… sau đó là tráng miệng, trái cây.

4. Cách ăn buffet đúng cách

Không ăn quá nhiều thức ăn một lúc, ngay cả khi đó là thức ăn bạn thực sự thích. Nếu không ăn hết sẽ phải vứt đi, gây lãng phí thức ăn hoặc làm mất phần của người khác. Vì vậy, bạn chỉ nên lấy một lượng vừa đủ, không nên ăn hết rồi dùng tiếp.

Đối với những món ăn lạ, nên lấy một ít để thử. Nếu món ăn phù hợp với khẩu vị của bạn, hãy lấy thêm. Nếu lấy nhiều mà ăn không hết cũng rất lãng phí.

Nên ăn chậm rãi, vừa có thể thưởng thức món ăn, vừa có thể nói chuyện với bạn bè, làm quen với những người xung quanh.

Khi đi ăn buffet, đừng ngại đi lấy đồ ăn. Nếu ngại đi lấy thì tốt nhất đừng đi ăn buffet. Trong quá trình đi lấy thức ăn phải giữ trật tự, di chuyển chậm, cẩn thận không làm đổ thức ăn vào người khác.

Vì các nhà hàng buffet thường đông khách nên có thể nhiều người sẽ thích ăn một món nào đó. Lúc này, bạn nên đợi người khác lấy thức ăn trước khi đến lượt mình. Không có đánh nhau hay chen lấn. Đừng sợ hết đồ ăn, vì khi bạn hết đồ ăn, nhân viên sẽ bổ sung thêm.

Khi lấy đồ ăn chỉ nên lấy 2-3 món một lần rồi hãy đi lấy. Khi lấy thức ăn mới, không dùng lại đĩa cũ để lấy thức ăn khác vì nhà hàng đã chuẩn bị rất nhiều dụng cụ ăn uống.

Không cầm thìa, nĩa và vung dao trước mặt người khác. Nếu ăn hết thức ăn trong đĩa, hãy đặt chéo thìa, nĩa vào nhau theo hình chữ X để nhân viên nhà hàng tự động thu dọn.

Điều quan trọng nhất là không để lại thức ăn thừa. Khi ăn buffet bạn có quyền quyết định về số món cũng như lượng thức ăn, vì vậy bạn nên chọn món phù hợp để không bị thừa thức ăn.

Không để trẻ nhỏ tự do chạy nhảy trong khu vực nhà hàng để tránh ảnh hưởng đến các thực khách khác và đảm bảo an toàn cho trẻ nhỏ.

Trên đây là những thông tin hữu ích xoay quanh câu hỏi buffet là gì, ăn buffet thế nào cho đúng cách. Hy vọng sau khi đọc xong bài viết này, bạn sẽ có một cái nhìn khác về buffet để có thể thưởng thức một bữa tiệc buffet một cách trọn vẹn nhất.

Bạn thấy bài viết Buffet là gì? Cách ăn Buffet đúng cách có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Buffet là gì? Cách ăn Buffet đúng cách bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Buffet là gì? Cách ăn Buffet đúng cách của website vietabinhdinh.edu.vn

Chuyên mục: Kiến thức chung