7 cách khử mùi tanh của cá cực hiệu quả dành cho chị em nội trợ

Bạn đang xem: 7 cách khử mùi tanh của cá cực hiệu quả dành cho chị em nội trợ tại vietabinhdinh.edu.vn

Như chúng ta đã biết, cá là một trong những loại thực phẩm phổ biến nhất trong cuộc sống. Nhiều người thích ăn cá nhưng không chịu được mùi tanh tự nhiên của nó. Vì vậy, khi sử dụng cá để chế biến các món ăn ngon, hãy biết cách loại bỏ mùi tanh của cá một cách nhanh chóng và hiệu quả. NgonAZ bật mí 7 cách khử mùi tanh đơn giản mà hiệu quả, giúp bạn nhanh chóng làm cá không còn mùi tanh đặc trưng, ​​mang đến cho gia đình bạn những món ăn ngon miệng.

Thực tế, cách khử mùi tanh của cá không khó như nhiều người tưởng tượng. Chỉ với những nguyên liệu đơn giản và thao tác nhanh chóng, bạn có thể chế biến món nguyên liệu hải sản này trở nên ngon hơn bao giờ hết. Sau đây giới thiệu những phương pháp khử mùi hôi tanh hiệu quả nên áp dụng trong cuộc sống.

Khử mùi tanh bằng nước vo gạo

Nước vo gạo là nước có màu trắng đục sau khi vo gạo. Thông thường người ta sẽ đổ nước vo gạo này vào, nhưng thực tế nó có rất nhiều công dụng đặc biệt, một trong số đó là giúp khử mùi tanh của cá cực kỳ hiệu quả.

Cá sau khi rửa sạch, có thể mổ bụng rồi ngâm vào nước vo gạo khoảng 15-20 phút để cá hết mùi tanh. Sau khi ngâm, vớt cá ra, rửa lại bằng nước sạch, để ráo và chế biến các món ăn như bình thường.

Dùng muối để khử mùi tanh

Muối là nguyên liệu giúp khử mùi tanh hiệu quả. Sau khi sơ chế, ngâm cá vào nước muối có pha chút muối khoảng 5-10 phút. Ngoài các cách trên, muối tinh còn có thể xát trực tiếp lên thân cá để loại bỏ chất dính gây mùi tanh, sau đó tiến hành sơ chế, tẩy cặn như bình thường.

Khử mùi tanh bằng giấm hoặc rượu trắng

Rượu trắng hoặc giấm là một thành phần phổ biến trong ẩm thực Việt Nam. Ngoài công dụng đặc biệt trong nhiều món ăn ngon, hai nguyên liệu này còn có tác dụng khử mùi rất tốt. Sau khi cá đã được sơ chế và cắt khúc, bạn chỉ cần ngâm vào nước có pha vài thìa giấm hoặc rượu trắng trong khoảng 5 phút để loại bỏ gần như hoàn toàn mùi tanh tự nhiên của cá.

Lưu ý, cá ngâm cần rửa sạch với nước trước khi chế biến để tránh lẫn mùi rượu và giấm vào món ăn của bạn.

Dùng gừng tươi để khử mùi tanh của cá tươi

Gừng tươi mua về rửa sạch, đập dập rồi thái thật nhỏ, cho vào bát nước để ngâm cá. Ngâm cá trong nước gừng tươi khoảng 5 phút có thể khử mùi tanh hiệu quả. Không chỉ vậy, mùi thơm tự nhiên của gừng cũng là một cách giúp tăng hương vị cho món ăn mà bạn định nấu.

Dùng sữa tươi không đường

Ít ai nghĩ rằng sữa tươi không đường có thể dùng để chế biến các món mặn và càng ngày càng ít người nghĩ đến việc dùng loại sữa tươi này để khử mùi tanh của cá hay các loại hải sản khác. Tuy nhiên, trên thực tế, sữa tươi không đường được coi là một trong những cách khử mùi tanh hiệu quả nhất.

Cá sau khi rửa sạch, ngâm trong sữa tươi vài phút, sau đó rửa lại bằng nước sạch rồi đem chế biến. Sữa tươi không đường không chỉ khử mùi tanh của cá mà còn giúp món cá của bạn mềm và thơm hơn.

Giải độc bằng chanh tươi

Chanh tươi có tính axit ngang với giấm hay rượu trắng, thường được dùng để khử mùi tanh trong các món ăn hàng ngày. Chanh tươi có rất nhiều công dụng nhưng đặc biệt có một công dụng là khử mùi tanh rất hiệu quả. Bạn chỉ cần vắt nước cốt chanh vào nước ấm rồi ngâm cá trong hỗn hợp này khoảng 5-7 phút. Cá sau khi ngâm vẫn phải rửa lại bằng nước sạch.

Sử dụng gia vị nấu ăn để loại bỏ mùi tanh

Ngoài những cách khử mùi tanh trước khi chế biến ở trên, bạn cũng có thể áp dụng cách khử mùi tanh trong quá trình chế biến. Sử dụng các loại gia vị có mùi thơm tự nhiên như tỏi, tiêu, gừng, hồi… không chỉ giúp bạn khử mùi tanh của món ăn mà còn tăng thêm hương vị đặc trưng cho món cá. Vì vậy, nếu muốn tiết kiệm thời gian, bạn có thể áp dụng cách câu này.

Kết thúc

Trên đây là top 7 cách giúp bạn đánh bay mùi tanh của cá cực dễ dàng, nhanh chóng và hiệu quả. Nếu có cách khử mùi tanh của cá hãy chia sẻ với mọi người nhất là các chị em nội trợ nhé!

Bạn thấy bài viết 7 cách khử mùi tanh của cá cực hiệu quả dành cho chị em nội trợ có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về 7 cách khử mùi tanh của cá cực hiệu quả dành cho chị em nội trợ bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: 7 cách khử mùi tanh của cá cực hiệu quả dành cho chị em nội trợ của website vietabinhdinh.edu.vn