5 Cách nấu lẩu cá lăng chua chua cay cay NGON KHỎI CHÊ

Bạn đang xem: 5 Cách nấu lẩu cá lăng chua chua cay cay NGON KHỎI CHÊ tại vietabinhdinh.edu.vn

Các món lẩu măng chua, cá hồi, mẻ, mùng tơi hay thái, thập cẩm… đều mang đến cho người thưởng thức hương vị thơm ngon khó quên…

Cá hồi là loại cá nước ngọt quen thuộc với nhiều người. Nếu bạn yêu thích những món lẩu chua cay thì lẩu cá hồi luôn là lựa chọn hàng đầu. Trung Tâm Đào Tạo Việt Á sẽ hướng dẫn chi tiết cho các bạn cách nấu lẩu cá lăng chua cay thơm ngon, đậm đà nhé!

Thực hành lẩu cá hồi

1. Giới thiệu Lẩu cá hồi

Đặc điểm: Lẩu cá hồi là món lẩu được chế biến từ cá, măng chua, cà chua, bún tươi và các loại rau ăn kèm.
Mọc ở đâu: Món ăn này có nguồn gốc từ miền Tây Nam Bộ và được rất nhiều người yêu thích.
Danh mục: Lẩu măng chua, Thập cẩm, Pad Thái, Mẻ, Đứng.
Thời gian sử dụng: Dùng vào buổi chiều và tối. Rất thích hợp ăn vào mùa đông.
Công dụng: Cá hồi chứa nhiều vitamin A, Omega3, DHA giúp giải độc, thanh lọc cơ thể, cải thiện thị lực, cải thiện làn da, giúp xương chắc khỏe, ngăn ngừa viêm khớp, tăng cường trí não.

Có thể bạn quan tâm:

Cách làm lẩu cá trê

2. Công thức lẩu cá măng chua Hà Nội

Chuẩn bị nguyên liệu (cho 4 người)

Cá hồi: 500 gam
Cà chua: 2
Dứa: 1/2 quả
Măng chua: 300g
Hành khô, tỏi: 10g
Sả: 2 cây
Gừng, Ớt, Đậu bắp, Bạc hà
Rau mùi, hành lá, ngò rí: 1 nhúm
Các loại rau ăn lẩu: rau muống, bắp chuối chát, rau cải thìa,…
Gia vị: dầu ăn, đường, nước mắm, hạt nêm, bánh tráng nhúng lẩu thái

Chuẩn bị nguyên liệu

chất liệu thủ công

Gọt vỏ và thái lát gừng. Sả, hành khô, tỏi băm
Cá hồi làm sạch và cắt miếng vừa ăn
Đun sôi 1 nồi nước với gừng, chần đậu qua nước để khử mùi tanh, vớt ra để ráo.
Măng chua rửa sạch để ráo
Rửa cà chua và cắt thành nêm. Dứa gọt vỏ, bỏ mắt, thái lát mỏng
Hành lá, rau mùi, rau ngổ nhặt và thái nhỏ.
Đậu bắp, bạc hà rửa sạch, cắt khúc
Rau ăn kèm rửa sạch, phơi nắng

chất liệu thủ công

Lẩu cá linh

Bắc nồi lên bếp, cho dầu ăn vào, phi thơm hành, tỏi, sả rồi trút đậu lăng vào nồi, múc ra đĩa.
Trong cùng một nồi, xào cà chua và đổ vào khoảng 1,5 lít nước sôi.
Cho dứa, măng chua, đậu bắp, đậu lăng vào. Nêm 1 gói Pad Thái, 1 thìa muối, 1 thìa đường cho vừa ăn.
Đun thêm 10 phút nữa, đến khi cá chín thì cho rau ngổ, ngò rí, ớt vào nồi rồi tắt bếp.
Đổ nồi nước lẩu vào nồi lẩu chuyên dụng hoặc dùng bếp gas mini, tùy vào những gì bạn có trong nhà.
Xếp các loại rau nhúng, bạc hà và bún ra đĩa. Chấm với tương ớt mặn là ngon.

Cách làm lẩu cá măng chua Hà Nội

3. Trải nghiệm dùng lẩu cá hồi

Vào mùa đông hoặc mùa mưa lạnh, tôi làm món xốt này với đậu lăng. Bố mẹ và họ hàng quây quần bên nồi lẩu cá, vừa ăn vừa xì xào, vui lắm.
Thịt cá lăng dai ngọt ăn cùng nước dùng chua chua cay cay, món ăn giòn ngọt chấm nước mắm, ngon tuyệt!

4. Lưu ý khi ăn lẩu cá hồi

Tuy cá rất ít xương nhưng khi ăn bạn phải cẩn thận kẻo mắc nghẹn.
Bạn không nên ăn cá hồi nếu đang dùng thuốc ho, bệnh sẽ lâu lành hơn.

Cách thực hành lẩu cá lăng chua cay do Trung Tâm Đào Tạo Việt Á hướng dẫn chắc chắn sẽ giúp bạn nắm vững phương pháp. Hãy bắt tay vào làm ngay món lẩu cá và cùng gia đình thưởng thức nhé!

Bạn thấy bài viết 5 Cách nấu lẩu cá lăng chua chua cay cay NGON KHỎI CHÊ có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về 5 Cách nấu lẩu cá lăng chua chua cay cay NGON KHỎI CHÊ bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: 5 Cách nấu lẩu cá lăng chua chua cay cay NGON KHỎI CHÊ của website vietabinhdinh.edu.vn

Chuyên mục: Hình Ảnh Đẹp