2 cách nấu canh cua ngon mát [canh cua rau đay, canh cua rau mồng tơi]

Bạn đang xem: 2 cách nấu canh cua ngon mát [canh cua rau đay, canh cua rau mồng tơi] tại vietabinhdinh.edu.vn

Vào mùa hè nắng nóng, nhiệt độ tăng cao thường khiến con người mệt mỏi, chán ăn. Vì vậy, những món ăn vặt giúp giải nhiệt luôn được ưu tiên hàng đầu. Trong số đó, giờ không thể thiếu bát canh thanh mát này. Nếu bạn đang tìm công thức ngon cơm, canh ngọt thì đừng bỏ qua hai cách nấu súp cua này nhé. Bánh đa cua bổ dưỡng kết hợp với rau đay, mồng tơi tươi mát, dân dã cho hương vị thơm ngon.

Canh cua rau đay hay Canh cua mồng tơi rất dễ làm, không hề phức tạp hay tốn thời gian. Bài viết hôm nay cùng NONAZ tìm hiểu đến đây.

Bát canh mồng tơi thơm ngon

Cách Nấu Canh Cua Ngọt Thanh Mát

Canh mồng tơi thịt cua là món ăn đơn giản nhưng hương vị rất được lòng người dùng. Món canh này được yêu thích không chỉ bởi hương thơm, vị ngọt tự nhiên mà còn bởi giá trị dinh dưỡng. Còn gì bằng khi sau một ngày làm việc mệt mỏi trở về nhà được thưởng thức bát bánh canh ghẹ béo ngậy cùng rau muống mềm, mát?

Chuẩn bị nguyên liệu

• Cua đồng: 400g
• Rau muống: 300 gam
• Hành tím: 2 củ
• Dầu ăn: 2 muỗng canh
• Gia vị thường dùng: nước mắm, hạt nêm, bột ngọt, đường

Nguyên liệu làm bún riêu cua

chất liệu thủ công

Ghẹ mua về rửa sạch nhiều lần, tách mai, gạch để riêng ra một bát. Sau đó rửa lại nhiều lần với nước sạch rồi cho cua vào cối hoặc máy xay sinh tố. Sau đó cho khoảng 1 lít nước vào, khuấy đều và lọc qua rây 2-3 lần để loại bỏ hoàn toàn mai cua.

Nên bỏ qua bước chuẩn bị nguyên liệu

Nhặt những lá rau mùi non rồi ngâm với nước muối nhạt khoảng 5 phút. Sau đó rửa lại bằng nước sạch, để ráo, cắt khúc dài 1-2cm. Gọt vỏ, rửa sạch và thái lát hành tím.

Các bước nấu bún riêu cua

Bước 1: Đặt chảo lên bếp cho 1 thìa dầu ăn đun nóng. Khi dầu nóng, thêm hẹ và xào cho đến khi có mùi thơm. Sau đó bạn cho phần gạch cua vào đảo đều đến khi bánh bông cứng lại thì cho ra bát riêng.

Bước 2: Bắc nồi lên bếp, cho nước lọc cua vào và đun sôi ở lửa vừa. Khi nước sôi, hạ lửa nhỏ và khuấy nhẹ tay để xốt cua không bị dính đáy nồi. Sau đó thêm rau bina và nấu thêm vài phút nữa.

Quy Trình Làm Bánh Canh Cua Ngon

Bước 3: Sau khi rau chín thì cho miếng ghẹ đã xào vào, nêm 1 thìa cafe nước mắm, 1 thìa cafe bột ngọt, 1 thìa cafe hạt nêm rồi tắt bếp.

Phở Thành Phẩm

Vậy là chỉ với 3 bước đơn giản, công thức súp cua thơm ngon của chúng ta đã sẵn sàng. Bát súp thành phẩm có mùi thơm tự nhiên rất nổi bật.

Khi ăn, riêu cua mềm béo, nước dùng ngọt thanh, rau muống mềm ngọt, cảm giác như tan ra trong miệng. Còn chần chừ gì mà bạn chưa trổ tài nấu những món canh thanh mát trong mùa hè này?

Cách Nấu Canh Rau Đay Chua Ngọt

Canh cua giàu chất đạm, kết hợp với rau đay có tính giải nhiệt tuyệt vời mang đến món canh hấp dẫn khó có thể chối từ. Nếu bạn đang băn khoăn không biết hôm nay nấu món gì thì hãy tham khảo ngay công thức này nhé.

Canh cua rau đay ngọt mát, giải nhiệt mùa hè rất hiệu quả

Chuẩn bị nguyên liệu

• Cua đồng: 400g
• Rau đay: 300g
• Bí đao: 2
• Hành tím: 2 củ
• Gia vị thường dùng: dầu ăn, hạt nêm, nước mắm, bột canh

Thực phẩm chính cần chuẩn bị cho món ăn này

chất liệu thủ công

Cua đồng sau khi mua về các bạn làm theo cách mình đã chia sẻ ở trên để tiến hành sơ chế và lọc nước cua.

Sơ chế càng cua lông

Gọt vỏ và rửa sạch dưa hấu rồi cắt miếng vừa ăn. Rau đay nhặt bỏ lá, rửa sạch, để ráo. Mặt khác, gọt vỏ, rửa sạch và thái lát hành tím.

Các bước nấu canh cua rau đay

Bước 1: Bắc chảo lên bếp, cho 1 thìa dầu ăn vào đun nóng. Tiếp theo, cho hành tím vào xào cho thơm. Bạn xào cho đến khi miếng cua sần sật và hơi sệt lại thì vớt ra bát riêng.

Bước 2: Đặt nồi nước lọc cua lên bếp đun với lửa vừa, khi nước sôi thì hạ lửa nhỏ rồi cho rau đay, tần ô vào. Sau khoảng 2 phút mướp và rau đay chín, nêm gia vị vừa ăn.

Nấu canh cua rau đay cực dễ chỉ với vài bước

Bước 3: Cuối cùng cho gạch cua đã xào vào, múc canh ra tô và thưởng thức.

Hoàn Thành Món Canh Cua Rau Củ

Món súp cua thật dễ làm phải không nào? Nhìn bát bánh canh nóng hổi đã thấy ngon rồi mà cách nấu cũng đơn giản, không cầu kì chút nào.

Canh cua rau đay thơm ngon, thanh mát

Về hình thức bát bánh chưng có miếng bánh đa cua, không bị chảy hay nứt. Rau đay, mướp khi nấu chín có màu xanh tươi, mềm hấp dẫn. Đặc biệt khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt thanh của nước dùng, nước riêu cua béo ngậy, rau đay mềm ngọt vô cùng hấp dẫn.

Bát bánh canh ghẹ này tuy ngon nhưng ăn kèm với thịt luộc và cà tím giòn thì ngon tuyệt.

Kết thúc

Trên đây là hai cách nấu canh cua thơm ngon, thanh mát mà chị em nào cũng nên thử một lần. Một bát canh không thể thiếu trong mâm cơm gia đình, nhất là vào mùa hè nắng nóng. Vì vậy, những nguyên liệu có tác dụng thanh lọc, giải nhiệt hiệu quả như canh cua rau đay, canh mồng tơi nên được lựa chọn. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với bát canh thơm ngon này.

Bạn thấy bài viết 2 cách nấu canh cua ngon mát [canh cua rau đay, canh cua rau mồng tơi] có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về 2 cách nấu canh cua ngon mát [canh cua rau đay, canh cua rau mồng tơi] bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: 2 cách nấu canh cua ngon mát [canh cua rau đay, canh cua rau mồng tơi] của website vietabinhdinh.edu.vn