2 cách làm khô gà cay không cần lò nướng cực ngon cho dịp Tết

Bạn đang xem: 2 cách làm khô gà cay không cần lò nướng cực ngon cho dịp Tết tại vietabinhdinh.edu.vn

2 Cách làm khô gà cay không cần lò nướng bằng chảo chống dính và nồi cơm điện đơn giản bất kỳ cô gái nào cũng có thể thực hiện tại nhà…

Cách làm khô gà cay không cần lò nướng

Khô gà là món ăn vặt quen thuộc của nhiều người vì giá thành rẻ cũng như khá dễ làm. Hầu như, mọi công thức đều cần dùng đến lò nướng nhưng nhà bạn không có nên không biết làm như thế nào. Đừng lo lắng, Trung Tâm Đào Tạo Việt Á sẽ giới thiệu 2 cách làm khô gà cay không cần lò nướng cực ngon cho dịp Tết cho bạn tham khảo khi cần nhé!

1. Giới thiệu về khô gà cay

Đặc điểm: Khô gà là món ăn được làm khô từ thịt gà, lá chanh, sả, ớt, mắm, muối hòa quyện với nhau.
Nguồn gốc: Từ món chà bông gà, sau này biến tấu thành khô gà cay đơn giản được nhiều người yêu thích.
Thời điểm dùng: Ăn vào buổi sáng, trưa và tối đều được. Dùng làm món ăn vặt.
Lợi ích: Thịt gà chứa nhiều protein, khoáng chất, vitamin, phốt pho, sắt,… chứa nhiều axit béo có lợi, albumin tốt cho não bộ, xương, tăng cường hệ miễn dịch, tăng trao đổi chất, chống ung thư, giúp sáng mắt,…

Xem thêm:

Cách làm khô gà

2. Cách làm khô gà cay lá chanh bằng chảo chống dính

Chuẩn bị nguyên liệu (cho 4 người dùng)

Thịt ức gà ta: 500g
Sả tươi: 4 cây
Tỏi: 1 củ
Hành tím băm: 3 củ
Gừng: 1 nhánh nhỏ
Lá chanh: 10 lá
Đường mía: 2 muỗng canh
Nước mắm ngon: 2 muỗng canh
Ngũ vị hương: 1 muỗng cafe
Ớt bột Hàn Quốc: 2 muỗng canh
Dầu hào: 1 muỗng cafe
Dầu điều

Sơ chế nguyên liệu

Gừng, hành tím bỏ vỏ, đập dập.
Rửa sạch ức gà cho sạch rồi luộc cùng gừng, hành tím đập dập khoảng 15′. Sau đó tắt bếp, đậy nắp khoảng 10′
Vớt thịt gà ra, để nguội sơ rồi tách thịt gà ra và xé dọc thịt theo thớ. Không nên xé thịt gà quá to hay quá nhỏ.
Ướp thịt gà cùng 1/2 muỗng cafe ngũ vị hương, bột ớt, dầu hào, nước mắm, đường mía, trộn đều và để khoảng 30′
Lá chanh rửa sạch, cắt sợi hoặc cắt khúc vuông
Tỏi, ớt băm nhuyễn. Sả thái miếng mỏng

Luộc ức gà

Thực hiện làm khô gà cay lá chanh bằng chảo chống dính

Bắc chảo chống dính lớn, cho dầu điều cùng tỏi ớt băm vào phi thơm.
Cho phần ngũ vị hương còn lại cùng bột ớt Hàn Quốc đảo đều.
Trút thịt gà đã ướp cùng sả, lá chanh, ớt quả, 1 chén nước luộc gà vào, rang với lửa nhỏ.
Đảo đều tay đến khi thịt gà khô lại, vàng giòn thì tắt bếp. Để nguội rồi bạn cho khô gà vào hũ đậy kín để sử dụng được lâu nhất.

Cách làm khô gà cay lá chanh bằng chảo chống dính

Xem thêm:

Cách làm chà bông gà
Cách làm chân gà sả tắc ớt

3. Cách làm khô gà cay bằng nồi cơm điện

Chuẩn bị nguyên liệu (cho 4 người dùng)

Thịt ức gà ta: 500g
Sả tươi: 4 cây
Tỏi: 1 củ
Hành tím băm: 3 củ
Gừng: 1 nhánh nhỏ
Lá chanh: 10 lá
Đường: 1 muỗng canh
Nước mắm ngon: 2 muỗng canh
Ngũ vị hương: 1 muỗng cafe
Ớt bột Hàn Quốc: 2 muỗng canh

Chuẩn bị nguyên liệu

Sơ chế nguyên liệu

Gừng, hành tím bỏ vỏ, đập dập.
Rửa sạch ức gà cho sạch rồi luộc cùng gừng, hành tím đập dập khoảng 15′. Sau đó tắt bếp, đậy nắp khoảng 10′
Vớt thịt gà ra, để nguội sơ rồi tách thịt gà ra và xé dọc thịt theo thớ. Không nên xé thịt gà quá to hay quá nhỏ.
Tỏi, ớt, sả băm nhuyễn.
Lá chanh rửa sạch, cắt sợi
Ướp thịt gà cùng ngũ vị hương, bột ớt, nước mắm, đường, tỏi, ớt, sả trộn đều và để khoảng 30′

Thực hiện làm khô gà cay lá chanh bằng nồi cơm điện

Quét một lớp dầu ăn vào nồi cơm điện chống dính.
Dàn gà đã ướp vào nồi cơm điện cho đều
Đậy nắp, nhấn nút cook để nấu sôi gà và làm khô nước
Khi nồi chuyển sang nút warm thì bạn để im khoảng 5′ rồi nhấn lại nút cook.
Lặp lại khoảng 8 lần trong 40′ để gà được khô hoàn toàn.
Nên đảo đều gà để thịt gà được khô hoàn toàn.
Trút thịt gà ra dĩa để nguội thì cho vào hũ kín bảo quản để được lâu

Cách làm khô gà cay bằng nồi cơm điện

3. Cảm nhận khi ăn khô gà cay

Khô gà cay là món ăn vặt quen thuộc của tôi, nó vừa ngon miệng mà lại không khiến tôi tăng cân. Hiện nay, trên thị trường tràn lan những sản phẩm khô gà kém chất lượng, vì vậy, tôi thường tự tay làm một mẻ lớn để đảm bảo an toàn cho sức khỏe của mình.
Món khô gà cay này bạn có thể vắt thêm một chút chanh thì sẽ giúp tăng hương vị lên đáng kể đấy!

4. Những lưu ý khi ăn khô gà cay

Những người có cơ địa mẫn cảm, có vết thương hở, mới xăm hình, bệnh nhân xơ gan, viêm khớp, sỏi thận, cao huyết áp không nên ăn thịt gà

Qua bài viết này, chắc hẳn bạn đã biết được 2 cách làm khô gà cay không cần lò nướng cực ngon cho dịp Tết rồi nhỉ? Lưu lại ngay công thức này để trổ tài cho gia đình nhé!

Bạn thấy bài viết 2 cách làm khô gà cay không cần lò nướng cực ngon cho dịp Tết có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về 2 cách làm khô gà cay không cần lò nướng cực ngon cho dịp Tết bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: 2 cách làm khô gà cay không cần lò nướng cực ngon cho dịp Tết của website vietabinhdinh.edu.vn

Chuyên mục: Hình Ảnh Đẹp