Chè sầu riêng là món ăn vặt hấp dẫn ngày hè. Sự pha trộn hấp dẫn của các thành phần khác nhau sẽ khiến bạn ăn mãi không thôi. Vậy cách làm chè sầu riêng như thế nào?
Sau đây là cách làm 2 loại chè sầu riêng Đà Nẵng và chè thái sầu riêng mà phuonggioi.com chia sẻ.
Giới thiệu chè sầu riêng
- Đặc điểm: Chè sầu riêng sử dụng nguyên liệu chính là sầu riêng, kết hợp với các nguyên liệu khác như mít chín, đậu xanh, trái cây, thạch, nước cốt dừa… tạo nên món chè thơm ngon, đậm đà hương vị.
- Chuyên mục: cách làm chè sầu riêng đà nẵng, cách làm chè thái sầu riêng.
- Xuất xứ: Có nguồn gốc từ thương hiệu Liancha – Đà Nẵng.
- Thời điểm sử dụng: Là bữa ăn nhẹ trong ngày, thích hợp ăn vào buổi chiều.
- Công dụng: Sầu riêng là loại trái cây rất giàu dinh dưỡng, chứa nhiều vitamin, chất xơ, chất béo, protein, vitamin… Giúp ngăn ngừa bệnh tim mạch, giảm nguy cơ ung thư, chống nhiễm trùng hiệu quả.
xem thêm:
- chè khoai lang
- Cách nấu chè đỗ đen
1. Cách làm chè sầu riêng Đà Nẵng
Nguyên liệu làm chè sầu riêng rất dễ tìm và khâu quan trọng nhất là chọn sầu riêng. Nên chọn những quả chín mọng, thịt quả mềm, màu vàng vàng và không bị sượng.
Nguyên liệu cho 4 người
- Cơm sầu riêng: 400-500gr
- Mít chín: 5-6 múi
- Đậu xanh đã bóc vỏ: 200 gram
- Đường kính: 200g
- Trái cây khác: nhãn, chôm chôm, chuối
- Nước cốt dừa: 50ml
- Sữa tươi có đường: 200ml
- Thạch rau câu: 10 gam
- Bột sắn dây: 30 gam
Nguyên liệu làm chè sầu riêng Đà Nẵng
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
– Sầu riêng chẻ đôi, tách lấy cùi rồi cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn với 100m sữa tươi.
– Mít bỏ hạt, xé thành miếng nhỏ vừa ăn.
——Chôm chôm, nhãn, hạt và cùi nhãn.
– Chuối: Gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn.
– Đậu xanh: Ngâm 6-8 tiếng trong nước ấm có pha chút muối. Sau đó vớt ra rửa sạch rồi cho 100g đường vào trộn đều, vớt ra đánh cho mềm, dùng thìa nghiền nhuyễn.
– Làm thạch: pha bột thạch với 100g đường và 200ml nước lọc. Đun sôi trong nồi và khuấy đều đến khi bột đặc lại thì tắt bếp, đổ ra khay nướng và để tủ lạnh khoảng 2 tiếng. Cuối cùng vớt ra cắt miếng nhỏ vừa ăn.
Làm Thạch Agar
Bước hai: Chuẩn bị thức ăn
– Hòa bột năng với 300ml nước lọc, khuấy đều cho bột tan hết. Sau đó đun sôi trên bếp rồi cho đậu xanh vào trộn đều.
– Đợi hỗn hợp sôi trở lại thì cho sữa tươi, nước cốt dừa vào đun cùng, nêm nếm lại.
– Cho thạch và trái cây vào tô, múc thịt sầu riêng lên trên, cuối cùng đổ siro đậu xanh và đá viên vào trộn đều.
Cách Làm Chè Sầu Riêng Đà Nẵng Đã Hoàn Thành
xem thêm:
- Cách nấu chè đậu xanh
- Cách pha trà Thái
2. Cách làm chè thái sầu riêng
Chè Thái sầu riêng là đặc sản của người Thái, sau khi du nhập về Việt Nam rất được giới trẻ yêu thích. Khác với chè sầu riêng Việt Nam, chè sầu riêng Thái Lan có vị béo ngậy, ngọt ngào của bơ và đậu phộng.
Nguyên liệu cho 4 người
- Sầu riêng: 1 quả
- Mít: 5-6 múi
- Trái cây: bơ, nhãn, vải tùy chọn
- Nấm tuyết, bánh ngọt
- thạch dừa
- rong biển
- Đậu phộng rang: 1 gói
- Sữa tươi không đường kem nhạt: 200ml
- đường.
Nguyên liệu làm chè thái sầu riêng
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
– Sầu riêng bóc vỏ, cắt đôi rồi lọc lấy phần cơm sầu riêng cho vào tô.
– Nhãn, vải, chôm chôm bỏ vỏ và hạt, cắt đôi tùy thích.
– Mít gọt vỏ, xé miếng vừa ăn.
mít tươi xắt nhỏ
– Cắt đôi quả bơ, bỏ hạt và vỏ, cắt miếng vừa ăn.
– Nấm tuyết ngâm nước cho nở đều, vớt ra, cắt bỏ chân nấm, thái miếng vừa ăn. Chần nấm tuyết qua nước sôi, sau đó cho ngay vào nước lạnh để giữ độ giòn.
– Cắt thạch thành những miếng vuông vừa ăn.
Bước hai: Chuẩn bị thức ăn
– Làm xốt: cho 100m whipping cream vào 200ml sữa tươi và 1 thìa cà phê đường khuấy đều.
– Thêm thạch, nhân bánh, nấm tuyết, trái cây, sầu riêng, đá bào. Kết thúc với một giọt nước sốt và rắc đậu phộng.
Cách Làm Chè Thái Sầu Riêng Thành Phẩm
xem thêm:
- Cách nấu chè bắp
- Cách Làm Chè Chuối
Cảm nhận chè sầu riêng
Chè sầu riêng có vị tươi mát của trái cây, trong đó rõ nhất là vị bùi bùi của sầu riêng, mùi thơm nhẹ. Kèm theo miếng thạch dai dai, nước sốt có độ ngọt vừa phải, dùng lạnh với ít đá bào. Hương vị hấp dẫn.
Ăn chè sầu riêng cần chú ý tránh
Đu đủ chứa nhiều đường nên người bị tiểu đường không nên ăn.
Bà bầu nếu không muốn bị cao huyết áp, khó tiêu thì không nên ăn nhiều.
Ngoài ra, người bị suy thận, hệ tiêu hóa yếu cũng không nên ăn.
Với 2 cách nấu chè bí đao trên đây, bạn chỉ cần bỏ ra khoảng 20 phút là có ngay bát chè thơm lừng chiêu đãi mọi người rồi. Giờ thì bạn hãy trổ tài cho cả nhà thưởng thức nhé, chúc bạn thành công!
Bạn thấy bài viết 2 cách làm chè sầu riêng ngon ngọt thơm phức giải nhiệt cơ thể có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về 2 cách làm chè sầu riêng ngon ngọt thơm phức giải nhiệt cơ thể bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn
Nhớ để nguồn bài viết này: 2 cách làm chè sầu riêng ngon ngọt thơm phức giải nhiệt cơ thể của website vietabinhdinh.edu.vn
Chuyên mục: Hình Ảnh Đẹp
Tóp 10 2 cách làm chè sầu riêng ngon ngọt thơm phức giải nhiệt cơ thể
#cách #làm #chè #sầu #riêng #ngon #ngọt #thơm #phức #giải #nhiệt #cơ #thể
Video 2 cách làm chè sầu riêng ngon ngọt thơm phức giải nhiệt cơ thể
Hình Ảnh 2 cách làm chè sầu riêng ngon ngọt thơm phức giải nhiệt cơ thể
#cách #làm #chè #sầu #riêng #ngon #ngọt #thơm #phức #giải #nhiệt #cơ #thể
Tin tức 2 cách làm chè sầu riêng ngon ngọt thơm phức giải nhiệt cơ thể
#cách #làm #chè #sầu #riêng #ngon #ngọt #thơm #phức #giải #nhiệt #cơ #thể
Review 2 cách làm chè sầu riêng ngon ngọt thơm phức giải nhiệt cơ thể
#cách #làm #chè #sầu #riêng #ngon #ngọt #thơm #phức #giải #nhiệt #cơ #thể
Tham khảo 2 cách làm chè sầu riêng ngon ngọt thơm phức giải nhiệt cơ thể
#cách #làm #chè #sầu #riêng #ngon #ngọt #thơm #phức #giải #nhiệt #cơ #thể
Mới nhất 2 cách làm chè sầu riêng ngon ngọt thơm phức giải nhiệt cơ thể
#cách #làm #chè #sầu #riêng #ngon #ngọt #thơm #phức #giải #nhiệt #cơ #thể
Hướng dẫn 2 cách làm chè sầu riêng ngon ngọt thơm phức giải nhiệt cơ thể
#cách #làm #chè #sầu #riêng #ngon #ngọt #thơm #phức #giải #nhiệt #cơ #thể