Cách nấu trê om riềng mẻ ngon chồng ăn thủng nồi, con vét sạch cơm

Bạn đang xem: Cách nấu trê om riềng mẻ ngon chồng ăn thủng nồi, con vét sạch cơm tại vietabinhdinh.edu.vn

Cách nấu cá trê kho riềng là một trong những công thức nấu ăn phổ biến nhất hiện nay. Cá trê đang vào mùa, hầu như chợ nào cũng bán nhưng đừng ăn hoài dễ ngán. Thay vào đó, chúng ta có thể thêm một vài nguyên liệu và nó sẽ ngay lập tức biến thành một kiệt tác, nhưng dù sao đi nữa, bạn có thể cùng tôi vào bếp để tìm hiểu.

-> Tham khảo: Cách làm cơm cá trê kho chuối ngon

Cân nhắc chọn cá trê kho

Nguyên liệu ngon sẽ làm nên món ăn ngon Chọn cá trê là khâu quan trọng không thể bỏ qua, bạn cứ thử tưởng tượng nếu chẳng may mua phải cá trê ươn hay chết thì món ăn này có còn giữ được hương vị? Hương vị hấp dẫn vốn có?

– Tôi thường đi chợ từ sáng sớm để chọn những con cá trê ngon mà không tranh với ai, nếu đi muộn thì hết cá.

– Quan sát, kiểm tra kỹ cá có tươi không, xem cá bơi lội như thế nào để đoán.

– Xem mang còn tươi, đỏ hay đã chuyển sang màu đen.

– Cá không bị cắt, đứt xúc tu, dập nát.

-> Tham khảo: Cách làm cá trê kho nghệ thơm ngon, đậm đà

Chuẩn bị nguyên liệu

• Cá trê: 1 con 1,5kg
• riềng: 1 củ
• Mẻ: 1/2 bát
• Gừng: 1 miếng
• Hành tím: 1 củ
• Hành lá: một ít
• Rau thơm, lá tía tô, lá tía tô
• bột nghệ
• Các gia vị khác: muối, nước mắm, hạt nêm, đường, tiêu…

Cách Nấu Cá Tra Kho Tộ Riềng

Sau khi chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu, chúng ta bắt tay vào thực hiện từng bước thôi. Cách làm cá trê kho tộ không khó nhưng không phải không có bí quyết.

Nếu bạn là người bận rộn không có nhiều thời gian để lên thực đơn cho gia đình mỗi ngày nhưng muốn đảm bảo dinh dưỡng thì hãy để chuyên mục món ăn hàng ngày của chúng tôi giúp bạn. Có hàng ngàn công thức độc đáo, từ món mặn đến món chay, món ăn nhẹ đến món ăn vặt đang chờ bạn khám phá.

Bước 1: Sơ Chế Và Làm Sạch Cá Tra

Cá trê chọn con ngon, mua về mổ, làm sạch, dùng chanh và muối để khử mùi tanh, bước này cũng giúp loại bỏ lớp nhớt trên da cá, mình không có nhiều thời gian nên thường mổ cá. người bán cắt đi rồi giặt 1 lần là xong.

Cắt cá trê thành từng khúc, chú ý chia đều các miếng cá, tránh thái miếng mỏng, miếng cá dày.

Bước 2: Nêm gia vị

Riềng, gừng, hành tím cho tất cả vào máy xay, xay thật nhuyễn rồi ướp với cá, đừng quên nêm 1 thìa muối, 1 thìa nước mắm, 1 thìa đường, chút tiêu và hạt nêm. in đậm.

Đậy bát bằng màng bọc thực phẩm và cho vào tủ lạnh trong 1 giờ để giữ cá tươi trong khi ướp.

Húng quế, lá húng, rau thơm, hành lá rửa sạch, để ráo, thái nhỏ cho vào nồi nước luộc cá.

Bước 3: Cá trê kho riềng

Bạn bắc chảo lên, bật bếp, cho 2 thìa dầu ăn vào, đợi dầu nóng lên thì cho hành tím và riềng vào phi thơm. Sau đó cho 1/2 bát con mẻ và 2 thìa canh bột nghệ vào khuấy đều, đun sôi thì cho cá trê vào, đong 1 âu 500ml nước sôi cho vào nồi cá, đậy nắp đun 20 phút.

Sau 20 phút mở nắp nồi xem cá đã chín chưa thì nhanh tay cho tất cả các vị thuốc đã sơ chế ở bước 2 vào, nêm lại gia vị và đun thêm 5 phút nếu lửa lớn. trở lại nhà bếp.

-> Tham khảo: Công thức cá tra kho tộ

cá trê kho riềng

Bạn có thể múc cá vào một cái bát đẹp, hoặc múc ngay ra khỏi chảo, tôi thích để chảo mở hơn. Thịt chà bông dai dai, hương vị đậm đà ăn kèm với nước chấm hơi chua chua thì đúng là “ngon tuyệt cú mèo”.

Kết thúc

Món ăn là nơi gắn kết yêu thương, đoàn kết của cả gia đình, nhưng làm sao để mâm cơm đa dạng, phong phú và đầm ấm lại cần sự khéo léo của người nội trợ. Tục ngữ có câu, đàn ông xây nhà, đàn bà xây tổ ấm, cách chinh phục cái “dạ dày” luôn là người giữ lửa thông minh, và cách kho cá trê kho riềng chính là chìa khóa vàng cho điều đó. .

Bạn thấy bài viết Cách nấu trê om riềng mẻ ngon chồng ăn thủng nồi, con vét sạch cơm có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách nấu trê om riềng mẻ ngon chồng ăn thủng nồi, con vét sạch cơm bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách nấu trê om riềng mẻ ngon chồng ăn thủng nồi, con vét sạch cơm của website vietabinhdinh.edu.vn