Cách làm thịt ngựa xào cần tây ăn đến ngất ngây cả nhà phải thử ngay

Bạn đang xem: Cách làm thịt ngựa xào cần tây ăn đến ngất ngây cả nhà phải thử ngay tại vietabinhdinh.edu.vn

Thịt ngựa có lẽ là một trong những “đặc sản” khó tìm nhất, bởi số lượng không lớn và giá thành tương đối đắt đỏ. Tuy nhiên, đôi khi thật dễ dàng để mang đến cho cả nhà một món xào cần tây thơm ngon mới lạ. Không chỉ vậy, món ăn này còn rất tốt cho sức khỏe. Kiểm tra các công thức dễ dàng dưới đây!

Xem thêm: Cách Nấu Lẩu Thắng Cố Ngựa Tại Nhà

Không cầu kỳ, chỉ cần thêm một vài nguyên liệu rau củ quen thuộc là cả nhà có thể chế biến ngay món thịt bò xào cần tây thơm ngon. Hương vị tự nhiên của cần tây giúp loại bỏ mùi hôi và làm cho công thức nấu ăn hấp dẫn hơn. Các bạn muốn thử ngay bây giờ!

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 200g thịt ngựa
• 1-2 cọng cần tây
• 1-2 tép tỏi tây
• 1 củ tỏi băm
• hạt nêm
• nước mắm
• tiêu đen
• Mì Chính (MSG)
• dầu ăn

Thực hành thịt ngựa xào cần tây

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

– Rửa sạch cần tây và tỏi tây trước. Sau đó cắt một đoạn dài khoảng 4cm.

Bóc vỏ và băm nhỏ tỏi khô.

Đối với thịt ngựa, rửa sạch với nước muối pha loãng. Sau đó để khô và cắt lát.

– Tiếp theo, ướp thịt ngựa với một ít tỏi băm, gia vị, hạt nêm, nước mắm, tiêu và dầu ăn. Việc thêm dầu ăn làm cho thịt mềm thay vì khô. Tỏi và hạt tiêu cũng làm tăng thêm hương vị cho thức ăn. Ướp thịt ngựa khoảng 30 phút cho thấm.

Bước 2: Tiếp tục thực hiện món thịt ngựa xào cần tây

– Bạn chuẩn bị một chiếc chảo lớn. Sau đó thêm dầu. Khi dầu nóng, thêm tỏi và xào cho đến khi có mùi thơm. Sau đó cho thịt ngựa vào xào nhanh tay trên lửa lớn khoảng 1 phút rồi vớt ra đĩa để riêng.

– Vẫn nồi cũ, cho cần tây và tỏi tây vào. Sau đó thêm gia vị vừa ăn và đảo đều cho đến khi rau chín. Sau đó, bạn cho thịt ngựa từ đĩa vào nồi và đảo đều. Khi gần tắt bếp rắc thêm chút tiêu để món ăn thơm hơn.

– Cuối cùng, bày thịt bò xào cần tây ra đĩa và thưởng thức ngay với cơm nóng nhé!

LƯU Ý: Cần xào riêng rau củ và thịt ngựa vì cả hai nguyên liệu đều dễ chín. Nếu cho cả 2 vào xào cùng lúc sẽ lâu hơn, thịt dễ nát, rau lâu chín. Do đó, rau và thịt được xào riêng để món ăn ngon và đẹp mắt hơn.

Tham khảo: Thực hành món thịt bò xào cần tây

Giá trị dinh dưỡng của thịt ngựa xào cần tây

Ngoài thịt lợn, thịt bò…, thịt ngựa ngày càng trở nên phổ biến và được nhiều gia đình yêu thích. Thịt ngựa thơm ngon, độc đáo và hấp dẫn. Không chỉ vậy, ngựa là loài ăn sạch, chỉ ăn cỏ và vận động nhiều nên thịt săn chắc, ít mỡ thừa. Thêm vào đó, thịt ngựa giàu chất dinh dưỡng, giàu protein và giàu dầu omega tốt cho sức khỏe.

Đối với cần tây, nó là một loại gia vị thơm ngon với đặc tính chữa bệnh mạnh mẽ. Theo nghiên cứu, cần tây chứa nhiều loại vitamin và hoạt chất. Giúp thanh lọc cơ thể, loại bỏ độc tố khỏi cơ thể, hỗ trợ điều trị bệnh thận, tăng cường sức đề kháng, thúc đẩy tuần hoàn não… Nhiều chị em còn ép rau cần tây lấy nước uống, làm đẹp da, giữ gìn sức khỏe. vóc dáng và giảm cân hiệu quả.

Sự kết hợp giữa thịt ngựa xào cần tây vô cùng hấp dẫn. Chúng không chỉ ngon mà còn bổ dưỡng cho cả gia đình.

Xem thêm: Cách Làm Thịt Ngựa Xào Sả Ớt Có Vị Cay Tự Nhiên

Cách chọn thịt ngựa ngon

Muốn làm món dồi ngựa xào ngon trước tiên phải chọn được thịt ngựa ngon nhất.

– Thịt ngựa phải có màu đỏ sẫm, săn chắc. Khi bạn dùng tay sờ vào, nó có độ đàn hồi tốt và sẽ nhanh chóng trở lại hình dạng ban đầu.

– Quan sát mỡ ngựa có màu vàng hoặc vàng đậm. Khi dùng tay xoa mỡ sẽ thấy chúng tan ra và kết dính với nhau mà không bị lỏng.

– Bạn ngửi thấy mùi thịt ngựa tươi hơi tanh so với các loại thịt khác.

– Thịt ngựa tươi dù để lâu bên ngoài cũng không bị chảy nước ngay. Vì vậy, nếu thịt ngựa bạn mua chưa được chế biến, chảy nước, ôi thiu.

– Thịt ngựa tươi đã qua chế biến sẽ có độ mềm nhất định, thịt không bị biến chất!

Kết thúc

Chỉ với vài bước đơn giản, món thịt ngựa xào cần tây thơm ngon, hấp dẫn đã sẵn sàng. Thỉnh thoảng nếu bạn muốn một sự thay đổi cho cả gia đình, hãy làm ngay! Đừng quên theo dõi trang Kiến thức nấu ăn và bếp núc để có những mẹo hữu ích nhé. Chúc may mắn!

Bạn thấy bài viết Cách làm thịt ngựa xào cần tây ăn đến ngất ngây cả nhà phải thử ngay có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách làm thịt ngựa xào cần tây ăn đến ngất ngây cả nhà phải thử ngay bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm thịt ngựa xào cần tây ăn đến ngất ngây cả nhà phải thử ngay của website vietabinhdinh.edu.vn